第603章 辣炒五花肉炖八爪鱼
收藏【零一小说www.01xiaoshuo.com】,热门网络小说无弹窗免费阅读!
阿月哼了一声,靠在门框上看向老路,双手抱在胸前:“来这儿的客商,哪个不是开船来的?马?基本见不着。”
许一一搓着章鱼,头也没抬,淡淡地说了一句:“阿月说得也是,不过确实可以弄一个。把小满养在院子里,总归不是那么一回事。”
老路一听,顿时来了精神,腰板都挺直了些,正要开口,许一一又补了一句:“回头你找块地,自己砌。不仅小满的窝要你砌,还有咱家的鸡窝鸭窝也是你砌。”
老路张了张嘴,又把话咽了回去。
阿月在旁边笑出了声。
老路不可置信,“开什么玩笑?你让我去砌墙?”
许一一头也没抬,手里的章鱼触手搓得滋滋响,淡淡地打断他:“太爷已经在挑日子了,回头两边一起修缮,食馆不做生意。那你不在这儿砌墙想干嘛?回府城去享福?”
此话一出,老路顿时就跟泄了气的皮球似的。
“砌墙可以啊!”他的声音忽然变得又轻又快,脸上堆起笑来,笑得那叫一个谄媚,“我年轻的时候也干过一段时间工匠,别说是砌墙了,建房子我都拿手!”
他说着,还撸了撸袖子,露出两条精瘦的胳膊,比划了一下砌墙的动作,嘴里还嘿咻嘿咻地配着音,恨不得当场就给许一一表演一段。
阿月无奈地摇摇头。
五渊笑得更欢了,也顾不上两只小狗,在小床上蹦跶得厉害。
“悠着点吧!你这分量可不轻啊!”小床栏杆不高,五渊的小肉手抓在上面,三川都怕他把床给跳散架了,连忙上前来扶着。
偏这小胖娃还不领情,嘴里哼哼唧唧的,不停地想挣开他的手。
许一一终于抬起头,看了老路一眼,嘴里不咸不淡地丢出一句:“行,到时候你打头。”
老路得了这话,笑得更欢了,弯腰摸了摸黄霸的脑袋,嘴里念叨着:“砌墙好,砌墙好,我喜欢砌墙。”
黄霸被摸得舒服,眯着眼睛,尾巴摇得跟风车似的。
四海蹲在旁边,看着老路一副狗腿样,小声嘀咕了一句:“老路阿公,你这脸变得也太快了。”
老路哼了一声,不谄媚不行啊!
这丫头动不动就要赶他回府城,尤其是在他把路家老宅过契给她之后,在府城有了落脚的地方,她要赶他的频率还越来越高了。
他要再不顺着许一一,可就没人给他养老了。
与此同时,族里来干活的阿婶们蹲在院子角落,一边择菜一边小声议论着。
赵阿婶压着嗓子,手里的菜叶揪得飞快:“咱们这边不是挺好的吗?才开了不到半年,又要重新修缮了?”
李阿婶凑过去,声音也低低的:“你没听一一说的啊?咱们这边要加一层楼,两家还要并到一块儿呢。到时候,咱五福食馆可就是镇上最大的食馆了。”
张阿婶抬起头,手里的活停了,脸上带着几分担忧:“这要是修缮起来,可不是一两日的功夫能弄好的,这空下来的日子咱们干嘛去?就闲着?”
赵阿婶把择好的菜放进筐里,擦了擦手上的水:“可不是嘛,食馆不开门,没活干,咱们就没钱拿。我们倒不要紧,至少吃穿是不用愁,每日去赶赶海,起码吃的有保障。但你家不行啊!你们家保庆还喝着药吧?”
“谁说不是呢?今年出海拿到的钱也少,要紧着一家子的吃喝,而我每个月拿的工钱全都投到了保庆每个月的要喝的药上,压根攒不下来钱。偏偏鱼行还不做人,压价压得厉害,要不是一一让我们拿吃的回去,我是真不知道这日子怎么过了。”
张阿婶男人是跟许平海的船出海的。
今年从渔汛出海期开始到禁渔期,鱼是捕了不少,可除了送来许一一食馆的鱼获能拿个正常的价钱,剩下的,都是在贱卖。
基本上每个人分到手的钱,都少得可怜。
都这样了,米价、菜价、油盐酱醋,样样都在涨。
李阿婶想了想,说:“一一不是那没准备的人,应该会给咱们安排别的活吧?”
张阿婶抿了抿唇,“谁知道呢。万一不给安排,我还得去找找别的活干,保庆的药是万万不能断的。”
张阿婶就是那种性子安静的人。
平常时有活就干,话不多,从来不在人前抱怨什么。有什么事情就藏在心里憋着,憋得久了,脸上就木木的,看不出喜怒。
可其他人不是啊。
尤其是赵阿婶,心里藏不住事,有话就得说,有疑问就得问,不问清楚浑身不自在。
许一一刚把章鱼处理好,洗干净了手,从水盆边站起来,赵阿婶就开口了。
声音不大,但院子里安静,人人都听得见:“一一啊,这食馆要是开始修缮,也不是一日两日的事。咱们这些人咋安排呀?”
此话一出,众人纷纷竖起耳朵听。
许一一把手在围裙上擦了擦,“码头上来不是有个大平地吗?”
赵阿婶愣了一下,不明白她什么意思。
许一一便接着说:“今早我去官衙过契的时候,特地问了,那块儿说是可以租,我就顺道花钱租了下来。”
“我寻思着,到时候小桌子这么一摆,就跟露天大排档似的,照样能做生意了吗?”
院子里安静了一瞬。
众人面面相觑,谁也不知道大排档是什么东西。
但谁也没纠结,只要有钱拿就行,管它大排档还是小排档。
“可这下雨就不方便了呀。”王胖子有些担忧,虽说这冬日下雨少之又少,但也不是没有。
老路切了一声,“那还不简单,搭棚子呗。”
李阿婶转过头,拍了拍张阿婶的肩膀,笑着说:“放心了吧?我就说会安排好的。”
张阿婶点点头,心里也算是有底。
……
太阳依旧高挂,西斜的光不刺眼,柔柔地铺在海面上,碎成千万片粼粼的金。
食馆的位置离码头不远。
但在这往那边看,船影小小的,桅杆像一根根针,扎在天边。
海鸟低低地盘旋,偶尔发出一声尖锐的鸣叫,又很快被海风吹散,传到食馆这边的时候已经没了响。
许安阳带着尔尔跟三川站在隔壁如意居的阁楼上。
这边比五福食馆高了一层,站在窗前往外看,视野开阔得很,几乎能把镇上的风光尽收眼底。
远处的海面,近处的屋顶,还有码头上的人来人往,尽收眼底。
几个人趴在窗台上,胳膊肘撑着窗沿,身子探出去半截,脸上带着笑意,不知道在说什么,偶尔发出一阵笑声。
尔尔指着远处一艘正在靠岸的船,喊了一声:“是青山阿叔的船!”
“还有咱家的船。”三川趴在窗台上,下巴搁在胳膊上,眼睛半眯着,海风吹得他头发乱糟糟的,他也没管,就那么懒洋洋地趴着,像只晒太阳的猫。
许一一的楼船没办法出海,但每日往返于镇上和岛上之间,方便的很,一船能装下所有人。
与此同时,隔壁楼下灶房里,许一一正忙着做晚饭。
在这家食馆,王胖子自诩做菜第一好吃,他能完美复刻许一一做过的所有菜,但创新菜品对于他来说是有点难的。
就好今儿去捡回来的章鱼,一锅炖完可惜。
一部分分给王胖子,而许一一要做的是辣炒五花肉八爪鱼。
这道菜不难,铁锅烧到冒烟了也不用倒油,下五花肉把油给煸出来,柴火灶就是好,炒出来的菜香,肉片锅里滋滋地响,香气一下子就飘了出去。
三川本来还呆呆地望着夕阳发呆,闻到香味蹭地一下就抬起头来。
“饿了?”许安阳问。
三川点点头,还没说话呢,四海就在隔壁扯着嗓子喊,“你们快下来,大姐要把章鱼给干了。”
“什么叫干了?我这是把章鱼做成菜吃了。”许一一发出一声哼笑。
五花肉煸好之后,又加了姜蒜爆香,把倒进处理好的八爪鱼倒进去翻炒,等差不多了再来上一把豆芽,水分炒干之后把蚝油、米酒、辣椒面、白糖、香油放进去。
许一一转身将一个罐罐拿过来,这可是做辣炒五花肉八爪鱼的灵魂,她特制的辣酱。
辣酱进锅的瞬间,辣味和肉香混在一起,呛得人直打喷嚏,可那股香味又让人舍不得走开。
许一一连忙盖上锅盖,转小火焖了一会儿,等掀开锅时,汤汁已经收得浓稠了,八爪鱼裹着酱汁,油亮亮的,五花肉炖得软烂,用锅铲一碰就颤巍巍的,看着就好吃。
而王胖子做的是爆炒,属于食肆里常见的做法。
旭风旭阳趁现在不忙,自然是要多练手,食馆自己人吃的饭菜,大多是他们做的。
天还没黑,晚饭就安排上了。
这八爪鱼预先过了一遍水,然后又放到冰水里浸泡过,所以吃起来脆嫩可口,很快就光盘了。
大家伙在吃晚饭,五渊则是坐在小床上,裹着条小毯子,嘴里叼着个磨牙棒,啃得口水直流。
他伸着脖子往桌那边看,眼巴巴的,小嘴一张一合,像是在嚼什么。
“哒哒!”小孩喊了一声。
许一一应声,“诶!”
“大!”
阿月回过头来看他一眼,“这小子现在怎么话那么多?”
“小孩儿都这样,见风就长,一一天天琢磨着给他做吃的,说是叫什么……”坐在阿月背后的赵阿婶思索着。
四海站起来夹了一块儿虾饼,“辅食!”
“对对对,是辅食,五渊吃得可好了,他上头几个哥姐小时候都没有这条件,所以这娃长得好也不奇怪了。”
许一一也任他在那喊,不紧不慢地吃好了才放下筷子,去灶房里做他的饭。
这个时候,饭桌上的人慢慢地散了,大家都各司其职,干活去。
许一一把五渊从小床上抱起来,放到他那张专属的小凳子上,端过来一碗鲜虾蔬菜面。
面煮得烂烂的,虾肉剁成了泥,青菜也是切得碎碎的,是用骨头汤熬的,闻着也香。
可那香,跟桌上的辣炒五花肉八爪鱼比起来可差远了。
五渊张嘴接了第一口,就立马吐了出来。
喷得桌子脏了,糊得下巴上全是,嘴里哇哇地叫,手拍着桌子,脚蹬着凳子腿,身子扭来扭去的,跟条泥鳅似的。
老路从灶房出来,路过看了这皮小子,说了一句:“这小子开智了吧?肯定是故意的,你一天天的吃香喝辣,结果给他吃没味道的菜,所以不乐意了。”
许一一没接话,拿勺子把刮下来的面又塞回五渊嘴里。
这小孩连嚼都不嚼了,扭过头去直接吐出来,吐得更远,差点喷到老路脸上。
老路往后一仰,躲开了,“这小东西,脾气大了。”
许一一可不惯着他,站起身忙事情去了,独留五渊坐在凳子里出不去,也没人搭理他。
“不喂了?”阿月问。
许一一哼了一声,“我倒是想喂啊,他不肯吃,先晾晾,饿了就肯吃了。”
说话间,许一一走到前堂去,四海等了一会儿才鬼鬼祟祟地从前堂溜回来。
直接就看到了坐在院子中央委屈巴巴的五渊。
大家都在忙,也没人搭理他,小孩儿捏着自己的小肉手,泪眼汪汪,那眼泪要掉不掉的,看着是真可怜。
四海回头看了一眼,发现大姐在给客人算账没注意这边,立马小跑过去。
“小五啊小五,你也真是的,还敢惹大姐!也就现在年纪小,等你大了肯定要挨揍。”四海对此事深有体会,大姐平时可疼他们了,但他们要是做错了事情,大姐可是会罚的。
板着一张脸不说话,他直接就怂了。
五渊看到四海过来,赖赖唧唧地伸着手要抱,四海捏了捏他的脸。
“我喂你吃好不?”
说罢,不等五渊吭声,四海便悄咪咪地溜进灶房将他的面面端出来。
这其实也不差,就是没有味道而已,五渊以前挺爱吃的,今日估摸着真是开智了,闻着他们吃的菜香,闹情绪了。
雪球儿这个奶娘从墙上跳下来,绕着五渊转了一圈,喵喵叫了几声,发现没人理它,又溜走了。
阿月哼了一声,靠在门框上看向老路,双手抱在胸前:“来这儿的客商,哪个不是开船来的?马?基本见不着。”
许一一搓着章鱼,头也没抬,淡淡地说了一句:“阿月说得也是,不过确实可以弄一个。把小满养在院子里,总归不是那么一回事。”
老路一听,顿时来了精神,腰板都挺直了些,正要开口,许一一又补了一句:“回头你找块地,自己砌。不仅小满的窝要你砌,还有咱家的鸡窝鸭窝也是你砌。”
老路张了张嘴,又把话咽了回去。
阿月在旁边笑出了声。
老路不可置信,“开什么玩笑?你让我去砌墙?”
许一一头也没抬,手里的章鱼触手搓得滋滋响,淡淡地打断他:“太爷已经在挑日子了,回头两边一起修缮,食馆不做生意。那你不在这儿砌墙想干嘛?回府城去享福?”
此话一出,老路顿时就跟泄了气的皮球似的。
“砌墙可以啊!”他的声音忽然变得又轻又快,脸上堆起笑来,笑得那叫一个谄媚,“我年轻的时候也干过一段时间工匠,别说是砌墙了,建房子我都拿手!”
他说着,还撸了撸袖子,露出两条精瘦的胳膊,比划了一下砌墙的动作,嘴里还嘿咻嘿咻地配着音,恨不得当场就给许一一表演一段。
阿月无奈地摇摇头。
五渊笑得更欢了,也顾不上两只小狗,在小床上蹦跶得厉害。
“悠着点吧!你这分量可不轻啊!”小床栏杆不高,五渊的小肉手抓在上面,三川都怕他把床给跳散架了,连忙上前来扶着。
偏这小胖娃还不领情,嘴里哼哼唧唧的,不停地想挣开他的手。
许一一终于抬起头,看了老路一眼,嘴里不咸不淡地丢出一句:“行,到时候你打头。”
老路得了这话,笑得更欢了,弯腰摸了摸黄霸的脑袋,嘴里念叨着:“砌墙好,砌墙好,我喜欢砌墙。”
黄霸被摸得舒服,眯着眼睛,尾巴摇得跟风车似的。
四海蹲在旁边,看着老路一副狗腿样,小声嘀咕了一句:“老路阿公,你这脸变得也太快了。”
老路哼了一声,不谄媚不行啊!
这丫头动不动就要赶他回府城,尤其是在他把路家老宅过契给她之后,在府城有了落脚的地方,她要赶他的频率还越来越高了。
他要再不顺着许一一,可就没人给他养老了。
与此同时,族里来干活的阿婶们蹲在院子角落,一边择菜一边小声议论着。
赵阿婶压着嗓子,手里的菜叶揪得飞快:“咱们这边不是挺好的吗?才开了不到半年,又要重新修缮了?”
李阿婶凑过去,声音也低低的:“你没听一一说的啊?咱们这边要加一层楼,两家还要并到一块儿呢。到时候,咱五福食馆可就是镇上最大的食馆了。”
张阿婶抬起头,手里的活停了,脸上带着几分担忧:“这要是修缮起来,可不是一两日的功夫能弄好的,这空下来的日子咱们干嘛去?就闲着?”
赵阿婶把择好的菜放进筐里,擦了擦手上的水:“可不是嘛,食馆不开门,没活干,咱们就没钱拿。我们倒不要紧,至少吃穿是不用愁,每日去赶赶海,起码吃的有保障。但你家不行啊!你们家保庆还喝着药吧?”
“谁说不是呢?今年出海拿到的钱也少,要紧着一家子的吃喝,而我每个月拿的工钱全都投到了保庆每个月的要喝的药上,压根攒不下来钱。偏偏鱼行还不做人,压价压得厉害,要不是一一让我们拿吃的回去,我是真不知道这日子怎么过了。”
张阿婶男人是跟许平海的船出海的。
今年从渔汛出海期开始到禁渔期,鱼是捕了不少,可除了送来许一一食馆的鱼获能拿个正常的价钱,剩下的,都是在贱卖。
基本上每个人分到手的钱,都少得可怜。
都这样了,米价、菜价、油盐酱醋,样样都在涨。
李阿婶想了想,说:“一一不是那没准备的人,应该会给咱们安排别的活吧?”
张阿婶抿了抿唇,“谁知道呢。万一不给安排,我还得去找找别的活干,保庆的药是万万不能断的。”
张阿婶就是那种性子安静的人。
平常时有活就干,话不多,从来不在人前抱怨什么。有什么事情就藏在心里憋着,憋得久了,脸上就木木的,看不出喜怒。
可其他人不是啊。
尤其是赵阿婶,心里藏不住事,有话就得说,有疑问就得问,不问清楚浑身不自在。
许一一刚把章鱼处理好,洗干净了手,从水盆边站起来,赵阿婶就开口了。
声音不大,但院子里安静,人人都听得见:“一一啊,这食馆要是开始修缮,也不是一日两日的事。咱们这些人咋安排呀?”
此话一出,众人纷纷竖起耳朵听。
许一一把手在围裙上擦了擦,“码头上来不是有个大平地吗?”
赵阿婶愣了一下,不明白她什么意思。
许一一便接着说:“今早我去官衙过契的时候,特地问了,那块儿说是可以租,我就顺道花钱租了下来。”
“我寻思着,到时候小桌子这么一摆,就跟露天大排档似的,照样能做生意了吗?”
院子里安静了一瞬。
众人面面相觑,谁也不知道大排档是什么东西。
但谁也没纠结,只要有钱拿就行,管它大排档还是小排档。
“可这下雨就不方便了呀。”王胖子有些担忧,虽说这冬日下雨少之又少,但也不是没有。
老路切了一声,“那还不简单,搭棚子呗。”
李阿婶转过头,拍了拍张阿婶的肩膀,笑着说:“放心了吧?我就说会安排好的。”
张阿婶点点头,心里也算是有底。
……
太阳依旧高挂,西斜的光不刺眼,柔柔地铺在海面上,碎成千万片粼粼的金。
食馆的位置离码头不远。
但在这往那边看,船影小小的,桅杆像一根根针,扎在天边。
海鸟低低地盘旋,偶尔发出一声尖锐的鸣叫,又很快被海风吹散,传到食馆这边的时候已经没了响。
许安阳带着尔尔跟三川站在隔壁如意居的阁楼上。
这边比五福食馆高了一层,站在窗前往外看,视野开阔得很,几乎能把镇上的风光尽收眼底。
远处的海面,近处的屋顶,还有码头上的人来人往,尽收眼底。
几个人趴在窗台上,胳膊肘撑着窗沿,身子探出去半截,脸上带着笑意,不知道在说什么,偶尔发出一阵笑声。
尔尔指着远处一艘正在靠岸的船,喊了一声:“是青山阿叔的船!”
“还有咱家的船。”三川趴在窗台上,下巴搁在胳膊上,眼睛半眯着,海风吹得他头发乱糟糟的,他也没管,就那么懒洋洋地趴着,像只晒太阳的猫。
许一一的楼船没办法出海,但每日往返于镇上和岛上之间,方便的很,一船能装下所有人。
与此同时,隔壁楼下灶房里,许一一正忙着做晚饭。
在这家食馆,王胖子自诩做菜第一好吃,他能完美复刻许一一做过的所有菜,但创新菜品对于他来说是有点难的。
就好今儿去捡回来的章鱼,一锅炖完可惜。
一部分分给王胖子,而许一一要做的是辣炒五花肉八爪鱼。
这道菜不难,铁锅烧到冒烟了也不用倒油,下五花肉把油给煸出来,柴火灶就是好,炒出来的菜香,肉片锅里滋滋地响,香气一下子就飘了出去。
三川本来还呆呆地望着夕阳发呆,闻到香味蹭地一下就抬起头来。
“饿了?”许安阳问。
三川点点头,还没说话呢,四海就在隔壁扯着嗓子喊,“你们快下来,大姐要把章鱼给干了。”
“什么叫干了?我这是把章鱼做成菜吃了。”许一一发出一声哼笑。
五花肉煸好之后,又加了姜蒜爆香,把倒进处理好的八爪鱼倒进去翻炒,等差不多了再来上一把豆芽,水分炒干之后把蚝油、米酒、辣椒面、白糖、香油放进去。
许一一转身将一个罐罐拿过来,这可是做辣炒五花肉八爪鱼的灵魂,她特制的辣酱。
辣酱进锅的瞬间,辣味和肉香混在一起,呛得人直打喷嚏,可那股香味又让人舍不得走开。
许一一连忙盖上锅盖,转小火焖了一会儿,等掀开锅时,汤汁已经收得浓稠了,八爪鱼裹着酱汁,油亮亮的,五花肉炖得软烂,用锅铲一碰就颤巍巍的,看着就好吃。
而王胖子做的是爆炒,属于食肆里常见的做法。
旭风旭阳趁现在不忙,自然是要多练手,食馆自己人吃的饭菜,大多是他们做的。
天还没黑,晚饭就安排上了。
这八爪鱼预先过了一遍水,然后又放到冰水里浸泡过,所以吃起来脆嫩可口,很快就光盘了。
大家伙在吃晚饭,五渊则是坐在小床上,裹着条小毯子,嘴里叼着个磨牙棒,啃得口水直流。
他伸着脖子往桌那边看,眼巴巴的,小嘴一张一合,像是在嚼什么。
“哒哒!”小孩喊了一声。
许一一应声,“诶!”
“大!”
阿月回过头来看他一眼,“这小子现在怎么话那么多?”
“小孩儿都这样,见风就长,一一天天琢磨着给他做吃的,说是叫什么……”坐在阿月背后的赵阿婶思索着。
四海站起来夹了一块儿虾饼,“辅食!”
“对对对,是辅食,五渊吃得可好了,他上头几个哥姐小时候都没有这条件,所以这娃长得好也不奇怪了。”
许一一也任他在那喊,不紧不慢地吃好了才放下筷子,去灶房里做他的饭。
这个时候,饭桌上的人慢慢地散了,大家都各司其职,干活去。
许一一把五渊从小床上抱起来,放到他那张专属的小凳子上,端过来一碗鲜虾蔬菜面。
面煮得烂烂的,虾肉剁成了泥,青菜也是切得碎碎的,是用骨头汤熬的,闻着也香。
可那香,跟桌上的辣炒五花肉八爪鱼比起来可差远了。
五渊张嘴接了第一口,就立马吐了出来。
喷得桌子脏了,糊得下巴上全是,嘴里哇哇地叫,手拍着桌子,脚蹬着凳子腿,身子扭来扭去的,跟条泥鳅似的。
老路从灶房出来,路过看了这皮小子,说了一句:“这小子开智了吧?肯定是故意的,你一天天的吃香喝辣,结果给他吃没味道的菜,所以不乐意了。”
许一一没接话,拿勺子把刮下来的面又塞回五渊嘴里。
这小孩连嚼都不嚼了,扭过头去直接吐出来,吐得更远,差点喷到老路脸上。
老路往后一仰,躲开了,“这小东西,脾气大了。”
许一一可不惯着他,站起身忙事情去了,独留五渊坐在凳子里出不去,也没人搭理他。
“不喂了?”阿月问。
许一一哼了一声,“我倒是想喂啊,他不肯吃,先晾晾,饿了就肯吃了。”
说话间,许一一走到前堂去,四海等了一会儿才鬼鬼祟祟地从前堂溜回来。
直接就看到了坐在院子中央委屈巴巴的五渊。
大家都在忙,也没人搭理他,小孩儿捏着自己的小肉手,泪眼汪汪,那眼泪要掉不掉的,看着是真可怜。
四海回头看了一眼,发现大姐在给客人算账没注意这边,立马小跑过去。
“小五啊小五,你也真是的,还敢惹大姐!也就现在年纪小,等你大了肯定要挨揍。”四海对此事深有体会,大姐平时可疼他们了,但他们要是做错了事情,大姐可是会罚的。
板着一张脸不说话,他直接就怂了。
五渊看到四海过来,赖赖唧唧地伸着手要抱,四海捏了捏他的脸。
“我喂你吃好不?”
说罢,不等五渊吭声,四海便悄咪咪地溜进灶房将他的面面端出来。
这其实也不差,就是没有味道而已,五渊以前挺爱吃的,今日估摸着真是开智了,闻着他们吃的菜香,闹情绪了。
雪球儿这个奶娘从墙上跳下来,绕着五渊转了一圈,喵喵叫了几声,发现没人理它,又溜走了。