第297章 烧烤重出江湖
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说话间的功夫，芸娘已经进灶房忙活起来了。
“我帮你烧火。”
许安阳也想瞧瞧芸娘的本事，跟着人前后脚进去的。
下一瞬直接被赶出来了。
“您是大总管，烧火的活哪能由您来做……”
芸娘惶恐不安，虽然面上不显，但骨子里的奴性却还没消退。
若不是许一一明令禁止她自称奴婢，不允许她下跪。
这会儿怕是膝盖已经磕到地上了。
灶房里的架子上堆满了食材，芸娘跟着出海也有几年了，都只能认出里边儿的带鱼、黄丁斑、还有几尾黄鱼。
各类螃蟹，蛤蜊海螺堆起。
木架上挂着风干的火腿，陶缸里腌着酸笋，布袋里露出新磨的米粉。
“里边儿的食材尽管用。”
许一一看出她的犹豫后开口，又让赵阿婶这个性子外向的进去帮她烧火。
“北边儿来的？”
青山好奇追问，许一一点点头。
“我的商队里就有北地来的，刚开始的时候吃不惯咱这边的菜，后面一问才知道，他们那边讲究味浓，浓郁厚重。”
青山絮絮叨叨地说着，“后边儿我也招了个北地来的厨娘，做出来的菜入口扎实的很。”
说罢，又喝了一大口水。
“要是她手艺好的话，能吸引不少北地客商来的。”
毕竟平安镇每日来往的商队数不胜数。
芸娘擅长做面食，思考后第一件事就是去揉面。
这一步比许一一做的好，她就和不好面。
她看着芸娘将面团揉得光滑细腻，随即分成几份，动作行云流水般顺畅，不由暗暗称奇。
第一道是“油旋”。
只见芸娘将一小块面团摊成薄薄的一片，又刷上猪油，撒上细盐和葱花，卷起来再压扁，放入烧热的铁锅中。
不多时，香气便弥漫开来。那油旋在锅中渐渐鼓起，表面金黄酥脆，内里却层层分明。
“这是我老家那边的吃食，每逢出门时家里都会做。”
芸娘说这话的时候眼神不免有些黯淡，又用铲子轻轻翻动着油旋，“讲究外酥里嫩，趁热吃最香。”
许一一看着她一边干活，瞧着灶台脏了还要时不时拿抹布给擦干净，碰了脏的还要洗一遍手。
眼神下意识看到一旁儿的老路身上。
老路不讲究地扣了一下牙齿，“干嘛？”
老路眼神有些茫然。
“没事！”
许一一皱了皱鼻子，随后将视线转移到灶房里。
芸娘将剩下的面团分成两份，一份加入红糖揉匀，做成小剂子，另一份则是什么也没加。
锅中油热后，她将白面团按扁下锅，又在上面放上红糖面团，用筷子快速旋转，使两者融合却又纹理分明。
“这又是啥？”
赵阿婶好奇的看了一眼。
“这个叫糖油饼。”芸娘解释道，“北地人爱吃甜，但这样咸甜搭配才不腻口。”
许一一看得入神，只见芸娘又取来一个小锅，倒入清水烧开，加入碾碎的花生和芝麻，又撒了一把小米。
不断的搅着，那粥渐渐变得浓稠，又加入切碎的青菜和少许盐，最后淋上几滴香油。
最后又将半条鲈鱼去骨切丝，与胡萝卜丝、葱丝一起用盐、醋和少许糖拌匀，撒上芝麻，做成一道清爽的凉菜。
“凉拌三丝！”
许安阳瞧着赵阿婶将火给灭了，进去将几样吃食摆在托盘上给端了出来。
“娘子尝尝可合口味。”
芸娘有些忐忑的看了一眼，捏着手站在一旁儿。
青山先夹了一块油旋，咬下去的瞬间，酥脆的外皮在齿间碎裂，内里柔软咸香，葱花的味道恰到好处。
再喝一口咸糊涂，花生的醇厚与小米的清香交织，比寻常白粥鲜美数倍。
老路瞧着也有些馋，让四海帮他拿了个糖油饼过来。
咬进口后，倒也好吃。
就是吃得牙齿疼。
没两口就给放下了。
芸娘一看心中更是紧张，生怕再被退回牙行。
许一一心中一软，夹起糖油饼咬了一口，甜而不腻，与咸糊涂搭配得恰到好处。
“试试这个！”
许一一点了点凉拌三丝，青山夹了一筷子。
吃着倒是有些出人意料。
鲈鱼丝鲜嫩，胡萝卜爽脆，醋的酸味轻而易举地就勾出了鱼肉的鲜甜。
“行了！今后你就正式成为食馆里的一份子，好好干！回头给你发工钱。”
许一一也不卖关子，话音刚落芸娘捂着脸笑了起来。
随后不自觉的，眼角沁出泪花。
如今也算是有了安稳的去处了。
芸娘不免有些激动。
“我尝尝！”
四海瞧着青山吃完了，将剩下的端起来分了出去。
院子里其他人倒是吃了个新鲜。
“我先回船上补个觉，晌午给我留好吃的。”
青山用手帕擦了擦嘴，起身捏了捏四海的小脸蛋这才走了出去。
试完菜之后，又开始忙活起来。
“安阳你跟老路去把杂物房里的铁板架子给抬出来，今日卖烧烤！”
前两个月天气热，许一一站在铁板前，热气腾腾的，汗流不止。
整个人足足瘦了有十斤。
不得已将烧烤给停了。
这会儿天气转凉，烧烤也该重出江湖了。
“正好有海蛇，一部分做金汤海蛇肉片，一部分做海蛇串串。”
这话一出，老路的眼睛都亮了。
不用人催，自己一个人给扛了出来。
简直不可思议。
“赶紧做，上一次我都没吃过瘾。”
老路委屈巴巴的说着，前些时候抓的海蛇再肥，也不够几个人吃的。
“一一姐这铁签子都有些发霉了。”
许安阳从杂物房里拎出来一篮子的铁签子，老路一看立马装模作样的去干活。
“老老实实给我洗干净了，要不然今天你别想吃。”
许一一冷声道，老路心虚赶紧将铁签子给接了过去。
没办法，这铁签子放进杂物房之前是他给洗的。
就是因为没洗得干净才会发霉。
“安阳你去买几斤五花肉回来，再买点豆腐。”
许一一从兜里面给许安阳掏出钱来。
四海鼓着个圆滚滚的小肚子站在墙角下瞪大了眼睛，像只小青蛙。
这活以前可都是他做的。
大姐怎么不让他跑腿了呢？
四海努着小嘴不高兴。
“四海过来帮大姐穿肉串!”
许一一一瞧就知道小孩脑子里面想什么，立马使唤了起来。
小孩儿屁颠屁颠，老路洗干净一根签子，他就往签子上穿一串蛇肉。
两人配合的十分默契。
……
“怎么是这小子？二爷这个绑不绑？”
高浩明双手环抱放在胸前。
徐文礼冲他翻了个白眼。
“要抓就抓个最重的筹码，这小子牛高马大的，绑了也容易惹人注意。”
两人一站一坐在对面茶楼里，一直盯着食馆。
“行吧，那就再等等。”
高浩明不耐烦地说着，靠在窗前烦躁的很。
说话间的功夫，芸娘已经进灶房忙活起来了。
“我帮你烧火。”
许安阳也想瞧瞧芸娘的本事，跟着人前后脚进去的。
下一瞬直接被赶出来了。
“您是大总管，烧火的活哪能由您来做……”
芸娘惶恐不安，虽然面上不显，但骨子里的奴性却还没消退。
若不是许一一明令禁止她自称奴婢，不允许她下跪。
这会儿怕是膝盖已经磕到地上了。
灶房里的架子上堆满了食材，芸娘跟着出海也有几年了，都只能认出里边儿的带鱼、黄丁斑、还有几尾黄鱼。
各类螃蟹，蛤蜊海螺堆起。
木架上挂着风干的火腿，陶缸里腌着酸笋，布袋里露出新磨的米粉。
“里边儿的食材尽管用。”
许一一看出她的犹豫后开口，又让赵阿婶这个性子外向的进去帮她烧火。
“北边儿来的？”
青山好奇追问，许一一点点头。
“我的商队里就有北地来的，刚开始的时候吃不惯咱这边的菜，后面一问才知道，他们那边讲究味浓，浓郁厚重。”
青山絮絮叨叨地说着，“后边儿我也招了个北地来的厨娘，做出来的菜入口扎实的很。”
说罢，又喝了一大口水。
“要是她手艺好的话，能吸引不少北地客商来的。”
毕竟平安镇每日来往的商队数不胜数。
芸娘擅长做面食，思考后第一件事就是去揉面。
这一步比许一一做的好，她就和不好面。
她看着芸娘将面团揉得光滑细腻，随即分成几份，动作行云流水般顺畅，不由暗暗称奇。
第一道是“油旋”。
只见芸娘将一小块面团摊成薄薄的一片，又刷上猪油，撒上细盐和葱花，卷起来再压扁，放入烧热的铁锅中。
不多时，香气便弥漫开来。那油旋在锅中渐渐鼓起，表面金黄酥脆，内里却层层分明。
“这是我老家那边的吃食，每逢出门时家里都会做。”
芸娘说这话的时候眼神不免有些黯淡，又用铲子轻轻翻动着油旋，“讲究外酥里嫩，趁热吃最香。”
许一一看着她一边干活，瞧着灶台脏了还要时不时拿抹布给擦干净，碰了脏的还要洗一遍手。
眼神下意识看到一旁儿的老路身上。
老路不讲究地扣了一下牙齿，“干嘛？”
老路眼神有些茫然。
“没事！”
许一一皱了皱鼻子，随后将视线转移到灶房里。
芸娘将剩下的面团分成两份，一份加入红糖揉匀，做成小剂子，另一份则是什么也没加。
锅中油热后，她将白面团按扁下锅，又在上面放上红糖面团，用筷子快速旋转，使两者融合却又纹理分明。
“这又是啥？”
赵阿婶好奇的看了一眼。
“这个叫糖油饼。”芸娘解释道，“北地人爱吃甜，但这样咸甜搭配才不腻口。”
许一一看得入神，只见芸娘又取来一个小锅，倒入清水烧开，加入碾碎的花生和芝麻，又撒了一把小米。
不断的搅着，那粥渐渐变得浓稠，又加入切碎的青菜和少许盐，最后淋上几滴香油。
最后又将半条鲈鱼去骨切丝，与胡萝卜丝、葱丝一起用盐、醋和少许糖拌匀，撒上芝麻，做成一道清爽的凉菜。
“凉拌三丝！”
许安阳瞧着赵阿婶将火给灭了，进去将几样吃食摆在托盘上给端了出来。
“娘子尝尝可合口味。”
芸娘有些忐忑的看了一眼，捏着手站在一旁儿。
青山先夹了一块油旋，咬下去的瞬间，酥脆的外皮在齿间碎裂，内里柔软咸香，葱花的味道恰到好处。
再喝一口咸糊涂，花生的醇厚与小米的清香交织，比寻常白粥鲜美数倍。
老路瞧着也有些馋，让四海帮他拿了个糖油饼过来。
咬进口后，倒也好吃。
就是吃得牙齿疼。
没两口就给放下了。
芸娘一看心中更是紧张，生怕再被退回牙行。
许一一心中一软，夹起糖油饼咬了一口，甜而不腻，与咸糊涂搭配得恰到好处。
“试试这个！”
许一一点了点凉拌三丝，青山夹了一筷子。
吃着倒是有些出人意料。
鲈鱼丝鲜嫩，胡萝卜爽脆，醋的酸味轻而易举地就勾出了鱼肉的鲜甜。
“行了！今后你就正式成为食馆里的一份子，好好干！回头给你发工钱。”
许一一也不卖关子，话音刚落芸娘捂着脸笑了起来。
随后不自觉的，眼角沁出泪花。
如今也算是有了安稳的去处了。
芸娘不免有些激动。
“我尝尝！”
四海瞧着青山吃完了，将剩下的端起来分了出去。
院子里其他人倒是吃了个新鲜。
“我先回船上补个觉，晌午给我留好吃的。”
青山用手帕擦了擦嘴，起身捏了捏四海的小脸蛋这才走了出去。
试完菜之后，又开始忙活起来。
“安阳你跟老路去把杂物房里的铁板架子给抬出来，今日卖烧烤！”
前两个月天气热，许一一站在铁板前，热气腾腾的，汗流不止。
整个人足足瘦了有十斤。
不得已将烧烤给停了。
这会儿天气转凉，烧烤也该重出江湖了。
“正好有海蛇，一部分做金汤海蛇肉片，一部分做海蛇串串。”
这话一出，老路的眼睛都亮了。
不用人催，自己一个人给扛了出来。
简直不可思议。
“赶紧做，上一次我都没吃过瘾。”
老路委屈巴巴的说着，前些时候抓的海蛇再肥，也不够几个人吃的。
“一一姐这铁签子都有些发霉了。”
许安阳从杂物房里拎出来一篮子的铁签子，老路一看立马装模作样的去干活。
“老老实实给我洗干净了，要不然今天你别想吃。”
许一一冷声道，老路心虚赶紧将铁签子给接了过去。
没办法，这铁签子放进杂物房之前是他给洗的。
就是因为没洗得干净才会发霉。
“安阳你去买几斤五花肉回来，再买点豆腐。”
许一一从兜里面给许安阳掏出钱来。
四海鼓着个圆滚滚的小肚子站在墙角下瞪大了眼睛，像只小青蛙。
这活以前可都是他做的。
大姐怎么不让他跑腿了呢？
四海努着小嘴不高兴。
“四海过来帮大姐穿肉串!”
许一一一瞧就知道小孩脑子里面想什么，立马使唤了起来。
小孩儿屁颠屁颠，老路洗干净一根签子，他就往签子上穿一串蛇肉。
两人配合的十分默契。
……
“怎么是这小子？二爷这个绑不绑？”
高浩明双手环抱放在胸前。
徐文礼冲他翻了个白眼。
“要抓就抓个最重的筹码，这小子牛高马大的，绑了也容易惹人注意。”
两人一站一坐在对面茶楼里，一直盯着食馆。
“行吧，那就再等等。”
高浩明不耐烦地说着，靠在窗前烦躁的很。