第82章 品鉴
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凫羽默默的在心里，把关于桃花鲟是白鲟近亲的来历，编了又编。
想要炮制出一个新品来，还挺不容易的。
这个鱼子酱小镇的产业运作模式，显然与她的目标客户群体不是一类人。
这里有值得借鉴的技术，但不必照抄。
在园区内转了一大圈，她越发肯定自己的认知。
免费的见识完了，最后一个环节自然是要花点米的。
八成以上的游客都止步于鱼子酱品鉴中心。
都说川省人很神。
你让他们全家周末出来玩一玩，花个几大百块钱去吃顿鲟鱼全宴，他们眼睛眨都不眨。
还会赞这一顿超值。
但，你要让他们花个几百块钱去买几盒鱼子酱，他们得骂买这个的人是败家子。
同样是吃，一样的钱，前者显然更划算。
凫羽不是大部分人。
她今天来的目的，就是想尝尝原产地的鱼子酱和进口的鱼子酱有什么不同。
品鉴中心工作人员，兢兢业业为这位客人介绍：
“这一款入门级鱼子酱，来自10年鱼龄的西伯利亚鲟，原价90元最近的活动价是80元。
它的颗粒直径在2.85-3.15毫米之间，适合直接食用或作为佐料添加到寿司、鹅肝、三文鱼等食材中。
口感咸鲜并带轻微的坚果香。”
凫羽：“那给我来一盒吧！”
工作人员笑眯眯，尽职尽责接着介绍：
“这是11年鱼龄的达氏鳇鱼子酱......12年俄罗斯鲟......”
但凡对方能说出个区别来的，凫羽都点头表示可以每个品种来一盒。
工作人员见她还想继续听，深吸一口气，语气昂扬了几分：
“这一款是我们园区的高端产品，15年鱼龄的达氏鳇鱼子酱，15年的生长周期使得它的鱼籽口感会更浓郁香醇......”
凫羽毫不犹豫表示，“买！”
她不仅买了这里最贵的，接下来但凡工作人员给安利的什么儿童鱼子酱，甚至还有新品的酸奶鱼子酱、冰激凌鱼子酱，也都各买了一盒。
还很是大方的给吴师傅送了两盒。
吴兴苦着脸：“......凫女士，不用给我的，我有点吃不来这个！”
吴兴是西北人，十八岁上交国家时父母的年龄已经接近六十岁了。
服役十六载，归来父母已不在。
哥哥姐姐们，都已经是做了爷爷奶奶的人。
他退伍后，就索性随了媳妇儿来了她的老家川省。
西北某个小县城下面一个很偏远的村庄，离沙漠特别近，也特别缺水。
他在入伍之前家里都没有做过和鱼相关的菜。
不仅吃不来鱼，和鱼相关的带着腥味的食物，他也吃不来。
他之前带过一个富二代兵。
富二代退役后，有年跑到部队所在的城市，非常热情的请他这个前领导吃顿饭。
一行人结果去了市里最高级的那个什么日料店，鱼子酱就是在什么玫瑰鹅肝上铺一层的吃法。
他对那一餐饭，至今都还记忆犹新。
现在临时雇主邀约，他内心是满满的抗拒。
凫羽就劝他：
“来都来了！这可是鱼子酱的原产地，说不定我们吃的这些就是最近才生产的呢。”
劝别人吃。
她自己也从里面挑一盒最贵的。
15年鱼龄的达氏鳇鱼子酱，10g装，零售价：348元。
上面用英文写了，达氏鳇，低盐熟成。
还有，享受鱼子酱就是享受美好生活的标语。
也不知道，这国产鱼子酱用上英文标注，是不是就更显得高级些？
包装盒，就是市场上常见用来装鱼子酱的马口铁盒，配的也是贝壳勺。
反正仪式感还是拉满了的。
凫羽拿了开盖器轻轻一撬，就看见了薄薄一层深灰色的鱼籽。
她挖了小半勺送入口中。
舌头往上颚一顶，再顶。
然后，她沉默了。
怎么说呢。
再是低盐腌制，比起原味鱼籽空口吃还是要咸很多。
盐味却没有盖住鱼籽本身的腥。
而且这都是十五年鱼龄的鱼籽了，颗粒直径还不足4毫米。
明明生产日期还算新鲜，但爆珠感却并不算强烈，甚至还有些软绵。
香型有点复杂，奶味和坚果味似有若无，回口的油脂感有点类似金枪鱼大腹。
难道是她吃多了秘境的灵食，对普通食材太挑剔了？
凫羽又把其它年份的、儿童鱼子酱（减盐 益生菌版）、酸奶鱼子酱、冰激凌鱼子酱都尝了一遍。
每开一盒，都只挖了小半勺。
但都是，吃一口再不会想吃第二口。
如此这般，一直开到第六盒。
吴兴盛情难却之下只开了盒最便宜的入门款。
吃了一勺，就只吃了一勺。
在人家园区的品鉴中心，离两人不远处还有个工作人员一直盯着呢。
他不好吐。
他不待细品和咀嚼，就把那口鱼子酱直接吞了下去。
那扭曲的表情，凫羽都觉得要给人吴师傅赔一点工伤费才算合理。
两人没有就此品鉴交换意见，但都把工作人员快紧张死了。
那个美女大网红显然是对那开盖的八盒鱼子酱，都不满意啊！
是吃不来？
还是觉得不好吃？！
哪怕天天和鱼子酱打交道，园区里的工作人员中，其实也有吃不惯这一口的。
但，谁会明明吃不来，还买上那么一大堆？！
这不是败家子是啥？
哦，不对，还有可能是博主。
工作人员很快就将品鉴中心的值班经理给请了来。
这位值班经理头皮有些发麻。
他全程听完，倒不觉得那位是什么网红旅游美食博主，没见人家在品鉴中心都没掏过手机吗？
还把所有的品种都买来尝了一遍。
有没可能，是即将签约的某家商业客户派来做产品调研的？
他强压下心头的不安，挤出一个笑脸走到凫羽跟前，很是客气的问：
“这位客人，您是对我们的鱼子酱有什么疑虑吗？好似，都不太合您的口味。”
凫羽：“......我想尝尝原味的。”
不能说太咸，毕竟鱼子酱通用的不的低盐熟成就是盐渍法。
她以前吃的也都咸。
林大小姐称那种咸腥叫做大海的味道。
可这明明就是淡水养殖的。
她不想与大海关联。
所以她提出想尝尝原味的，想看看这种人工养殖的达氏鳇鱼籽原味是个什么味。
凫羽默默的在心里，把关于桃花鲟是白鲟近亲的来历，编了又编。
想要炮制出一个新品来，还挺不容易的。
这个鱼子酱小镇的产业运作模式，显然与她的目标客户群体不是一类人。
这里有值得借鉴的技术，但不必照抄。
在园区内转了一大圈，她越发肯定自己的认知。
免费的见识完了，最后一个环节自然是要花点米的。
八成以上的游客都止步于鱼子酱品鉴中心。
都说川省人很神。
你让他们全家周末出来玩一玩，花个几大百块钱去吃顿鲟鱼全宴，他们眼睛眨都不眨。
还会赞这一顿超值。
但，你要让他们花个几百块钱去买几盒鱼子酱，他们得骂买这个的人是败家子。
同样是吃，一样的钱，前者显然更划算。
凫羽不是大部分人。
她今天来的目的，就是想尝尝原产地的鱼子酱和进口的鱼子酱有什么不同。
品鉴中心工作人员，兢兢业业为这位客人介绍：
“这一款入门级鱼子酱，来自10年鱼龄的西伯利亚鲟，原价90元最近的活动价是80元。
它的颗粒直径在2.85-3.15毫米之间，适合直接食用或作为佐料添加到寿司、鹅肝、三文鱼等食材中。
口感咸鲜并带轻微的坚果香。”
凫羽：“那给我来一盒吧！”
工作人员笑眯眯，尽职尽责接着介绍：
“这是11年鱼龄的达氏鳇鱼子酱......12年俄罗斯鲟......”
但凡对方能说出个区别来的，凫羽都点头表示可以每个品种来一盒。
工作人员见她还想继续听，深吸一口气，语气昂扬了几分：
“这一款是我们园区的高端产品，15年鱼龄的达氏鳇鱼子酱，15年的生长周期使得它的鱼籽口感会更浓郁香醇......”
凫羽毫不犹豫表示，“买！”
她不仅买了这里最贵的，接下来但凡工作人员给安利的什么儿童鱼子酱，甚至还有新品的酸奶鱼子酱、冰激凌鱼子酱，也都各买了一盒。
还很是大方的给吴师傅送了两盒。
吴兴苦着脸：“......凫女士，不用给我的，我有点吃不来这个！”
吴兴是西北人，十八岁上交国家时父母的年龄已经接近六十岁了。
服役十六载，归来父母已不在。
哥哥姐姐们，都已经是做了爷爷奶奶的人。
他退伍后，就索性随了媳妇儿来了她的老家川省。
西北某个小县城下面一个很偏远的村庄，离沙漠特别近，也特别缺水。
他在入伍之前家里都没有做过和鱼相关的菜。
不仅吃不来鱼，和鱼相关的带着腥味的食物，他也吃不来。
他之前带过一个富二代兵。
富二代退役后，有年跑到部队所在的城市，非常热情的请他这个前领导吃顿饭。
一行人结果去了市里最高级的那个什么日料店，鱼子酱就是在什么玫瑰鹅肝上铺一层的吃法。
他对那一餐饭，至今都还记忆犹新。
现在临时雇主邀约，他内心是满满的抗拒。
凫羽就劝他：
“来都来了！这可是鱼子酱的原产地，说不定我们吃的这些就是最近才生产的呢。”
劝别人吃。
她自己也从里面挑一盒最贵的。
15年鱼龄的达氏鳇鱼子酱，10g装，零售价：348元。
上面用英文写了，达氏鳇，低盐熟成。
还有，享受鱼子酱就是享受美好生活的标语。
也不知道，这国产鱼子酱用上英文标注，是不是就更显得高级些？
包装盒，就是市场上常见用来装鱼子酱的马口铁盒，配的也是贝壳勺。
反正仪式感还是拉满了的。
凫羽拿了开盖器轻轻一撬，就看见了薄薄一层深灰色的鱼籽。
她挖了小半勺送入口中。
舌头往上颚一顶，再顶。
然后，她沉默了。
怎么说呢。
再是低盐腌制，比起原味鱼籽空口吃还是要咸很多。
盐味却没有盖住鱼籽本身的腥。
而且这都是十五年鱼龄的鱼籽了，颗粒直径还不足4毫米。
明明生产日期还算新鲜，但爆珠感却并不算强烈，甚至还有些软绵。
香型有点复杂，奶味和坚果味似有若无，回口的油脂感有点类似金枪鱼大腹。
难道是她吃多了秘境的灵食，对普通食材太挑剔了？
凫羽又把其它年份的、儿童鱼子酱（减盐 益生菌版）、酸奶鱼子酱、冰激凌鱼子酱都尝了一遍。
每开一盒，都只挖了小半勺。
但都是，吃一口再不会想吃第二口。
如此这般，一直开到第六盒。
吴兴盛情难却之下只开了盒最便宜的入门款。
吃了一勺，就只吃了一勺。
在人家园区的品鉴中心，离两人不远处还有个工作人员一直盯着呢。
他不好吐。
他不待细品和咀嚼，就把那口鱼子酱直接吞了下去。
那扭曲的表情，凫羽都觉得要给人吴师傅赔一点工伤费才算合理。
两人没有就此品鉴交换意见，但都把工作人员快紧张死了。
那个美女大网红显然是对那开盖的八盒鱼子酱，都不满意啊！
是吃不来？
还是觉得不好吃？！
哪怕天天和鱼子酱打交道，园区里的工作人员中，其实也有吃不惯这一口的。
但，谁会明明吃不来，还买上那么一大堆？！
这不是败家子是啥？
哦，不对，还有可能是博主。
工作人员很快就将品鉴中心的值班经理给请了来。
这位值班经理头皮有些发麻。
他全程听完，倒不觉得那位是什么网红旅游美食博主，没见人家在品鉴中心都没掏过手机吗？
还把所有的品种都买来尝了一遍。
有没可能，是即将签约的某家商业客户派来做产品调研的？
他强压下心头的不安，挤出一个笑脸走到凫羽跟前，很是客气的问：
“这位客人，您是对我们的鱼子酱有什么疑虑吗？好似，都不太合您的口味。”
凫羽：“......我想尝尝原味的。”
不能说太咸，毕竟鱼子酱通用的不的低盐熟成就是盐渍法。
她以前吃的也都咸。
林大小姐称那种咸腥叫做大海的味道。
可这明明就是淡水养殖的。
她不想与大海关联。
所以她提出想尝尝原味的，想看看这种人工养殖的达氏鳇鱼籽原味是个什么味。