第174章 不敢放肆
收藏【零一小说www.01xiaoshuo.com】，热门网络小说无弹窗免费阅读！
她语气里带着一丝不确定，但更多的是跃跃欲试的兴奋。
柳晟诚低头，眼神飘忽了一下，没说话。
那本旧书……莫非是他当年遗落在书摊上的《蜀中食谱》？
那上面记载的，正是这道麻辣鲜香的川味火锅制法。
可他没开口，只是轻轻点了点头。
苏眠眠正盯着锅里翻滚的红油料，没注意他的表情。
那红油在锅中咕嘟咕嘟地冒泡，泛起一层细密的小泡。
她微微眯起眼睛，仔细观察着油面的变化。
她手中握着一把木铲，时不时轻轻搅动几下，让香料充分融合。
发丝被热气熏得微湿，贴在脸颊上，却浑然不觉。
“不过现在闻着，还挺香的，辣味好像都煮开了，反倒没那么冲了。”
她使劲吸了口气，装作很懂的样子。
起初刺鼻的辣意已经被长时间的熬制柔化，取而代之的是浓郁醇厚的复合香味。
她故意皱了皱鼻子，做出品鉴美食的老行家神态。
“这味儿到位了。”
柳晟诚轻轻点头。
他虽出身世家，见多识广。
但眼前这一锅红汤的做法，却是从未见过的。
更让他在意的是，这做法似乎并非源自本地，也不像是寻常农家能摸索出来的。
她年纪轻轻，竟能掌握如此复杂的调味技法，实在蹊跷。
可他没有追问，只是淡淡地应了一声，心里却默默记下了这个细节。
而且，他心里有数，苏家这几天的饭，比镇上任何一家馆子都好吃。
他甚至怀疑，这姑娘是不是偷偷拜过什么名师。
想着想着，他默默转身走了。
晚风拂过树梢，带起一片沙沙声。
底料熬好，苏眠眠让刘婶分装成三份，倒进三个小铜锅里。
再添上三分之二的山泉水，架在炭火炉上。
刘婶动作利索，将一勺勺浓稠红亮的底料依次倒入铜锅。
山泉水清澈见底，注入锅中后与红油交融，浮起一层金红的光泽。
三只炭火炉早已摆好，炭块烧得通红，热力缓缓上升。
锅底渐渐冒出细小的气泡，预示着美味即将启程。
小竹和杨兔那边，菜也洗得干干净净。
苏眠眠叫她们把青菜、豆腐、菌菇按三份摆上桌。
刘婶也把兔肉、猪肉、鸡肉切成片，摆整齐。
菠菜、豆芽整整齐齐码在青花瓷盘里。
厨房里就剩刘婶和小竹，忙得脚不沾地。
人多了真不够使，回头得跟爹说说，得请个帮手。
灶台前蒸汽升腾。
两人来回穿梭，添水、端菜、擦桌、试味，几乎一刻不停。
刘婶一边搅汤一边抱怨：“这顿饭比过年还费劲！”
小竹也被支使得团团转，手上端着一碟刚焯好的金针菇，差点撞到门框。
苏眠眠看在眼里，心中暗叹。
家里越来越热闹，单靠几个人实在顾不过来，确实该请个厨娘或者帮工了。
她又炒了一盘蚕蛹，当开胃小菜，端上桌。
三张桌子，堆得满满当当，菜香四溢。
蚕蛹在铁锅中爆炒至金黄酥脆，撒上一点椒盐和葱花。
她小心翼翼地将这盘重口味小菜放在主桌中央。
随后退后一步，满意地看着三张大圆桌。
每一张都堆满了各色菜肴，碗碟交错，琳琅满目。
锅里的汤咕嘟咕嘟翻滚，香气一浪接一浪，把全家人全勾了出来。
“哎哟，眠眠，今天又整啥好吃的？这味儿香得我口水都要流了！”
苏老太一瞧那红亮亮的锅，眼睛都直了。
她拄着拐杖颤巍巍地走近，花白的头发随着激动微微抖动。
她凑近一口铜锅，深深一嗅，连连咂嘴。
“哎哟喂，这红油亮得跟琥珀似的！这是啥吃法？以前可没见过。”
苏眠眠笑着跑过去，扶住奶奶。
“奶，这叫火锅，我也是头一回做。您快来尝尝，大伙儿一块儿吃！”
她一手搀着老人，另一只手顺手拍掉奶奶肩头的一片落叶。
“您坐中间，第一筷子肉必须您先尝！要是不合口，我立马重新调汤！”
大家各自落座。
男人一桌，女眷和娃儿一桌。
剩下那桌，留给了院外守着的侍卫们。
席位早已安排妥当，男女分开而坐，井然有序。
男人们穿着粗布短衫，正襟危坐。
女人们则低声交谈，怀里抱着孩子。
至于第三桌，苏眠眠特意让人搬到了院门口的遮檐下。
桌上已摆好了碗筷和热汤，只等轮值的侍卫换岗便上来用餐。
苏眠眠站起身，抄起一双长筷子，把肉块一块块丢进锅里。
没多久，肉色转深，她夹起一块。
她动作麻利，长筷灵巧地拨弄着沸腾的汤面，将一片片兔肉轻轻推入红汤之中。
肉片在滚烫的汤底中迅速蜷缩，由粉转灰。
她夹起一块，放在嘴边轻轻吹气。
热气氤氲中，笑容明媚。
“就这样吃，别客气，熟了就自己夹。跟平时吃饭一样，想吃啥就拿啥。”
她声音清脆，带着笑意。
“涮菜不用等人，喜欢什么就往锅里放，熟了就捞出来。蘸料我也调好了，在这边，蒜泥、香油、酱醋，随你们拌！”
她指着桌角的几个小碟，示意大家随意取用。
这话一出，大伙儿立马动起手来。
锅里啥都往里扔，鸡翅、豆腐、金针菇，各挑爱吃的。
锅中的汤越煮越浓，香味愈加厚重。
唯独苏老爹那一桌，因为坐着柳晟诚，气氛有点紧绷。
大家夹菜都慢半拍，连筷子都不敢多动。
苏老爹坐在主位，神情还算自然，但其他人却不自在。
柳晟诚衣着整洁，气质沉稳，坐在那儿不言不语。
光是存在感就压得人不敢放肆。
几位叔伯低头扒饭，夹菜时也小心翼翼。
连一向话多的二叔公都闭了嘴，只敢偶尔抬眼偷瞄这位贵客一眼。
苏老爹轻咳一声，朝身边的福安招了招手。
他察觉气氛不对，不动声色地想要缓和局面。
他端起茶杯抿了一口，假装不经意地环视一圈。
随后清了清嗓子，动作温和。
“福安，去把我藏在地窖里那坛桑葚酒拿上来。估摸着这会儿该入味了。这么香的肉，没酒哪行？也给旁边几位弟兄倒上一点，暖暖身子。”
话音落下，福安立刻起身，快步朝地窖方向走去。
众人听闻有酒，脸上也都活络了几分。
福安弯下腰，掀开盖子，从里面拎出一个粗瓷酒壶。
她语气里带着一丝不确定，但更多的是跃跃欲试的兴奋。
柳晟诚低头，眼神飘忽了一下，没说话。
那本旧书……莫非是他当年遗落在书摊上的《蜀中食谱》？
那上面记载的，正是这道麻辣鲜香的川味火锅制法。
可他没开口，只是轻轻点了点头。
苏眠眠正盯着锅里翻滚的红油料，没注意他的表情。
那红油在锅中咕嘟咕嘟地冒泡，泛起一层细密的小泡。
她微微眯起眼睛，仔细观察着油面的变化。
她手中握着一把木铲，时不时轻轻搅动几下，让香料充分融合。
发丝被热气熏得微湿，贴在脸颊上，却浑然不觉。
“不过现在闻着，还挺香的，辣味好像都煮开了，反倒没那么冲了。”
她使劲吸了口气，装作很懂的样子。
起初刺鼻的辣意已经被长时间的熬制柔化，取而代之的是浓郁醇厚的复合香味。
她故意皱了皱鼻子，做出品鉴美食的老行家神态。
“这味儿到位了。”
柳晟诚轻轻点头。
他虽出身世家，见多识广。
但眼前这一锅红汤的做法，却是从未见过的。
更让他在意的是，这做法似乎并非源自本地，也不像是寻常农家能摸索出来的。
她年纪轻轻，竟能掌握如此复杂的调味技法，实在蹊跷。
可他没有追问，只是淡淡地应了一声，心里却默默记下了这个细节。
而且，他心里有数，苏家这几天的饭，比镇上任何一家馆子都好吃。
他甚至怀疑，这姑娘是不是偷偷拜过什么名师。
想着想着，他默默转身走了。
晚风拂过树梢，带起一片沙沙声。
底料熬好，苏眠眠让刘婶分装成三份，倒进三个小铜锅里。
再添上三分之二的山泉水，架在炭火炉上。
刘婶动作利索，将一勺勺浓稠红亮的底料依次倒入铜锅。
山泉水清澈见底，注入锅中后与红油交融，浮起一层金红的光泽。
三只炭火炉早已摆好，炭块烧得通红，热力缓缓上升。
锅底渐渐冒出细小的气泡，预示着美味即将启程。
小竹和杨兔那边，菜也洗得干干净净。
苏眠眠叫她们把青菜、豆腐、菌菇按三份摆上桌。
刘婶也把兔肉、猪肉、鸡肉切成片，摆整齐。
菠菜、豆芽整整齐齐码在青花瓷盘里。
厨房里就剩刘婶和小竹，忙得脚不沾地。
人多了真不够使，回头得跟爹说说，得请个帮手。
灶台前蒸汽升腾。
两人来回穿梭，添水、端菜、擦桌、试味，几乎一刻不停。
刘婶一边搅汤一边抱怨：“这顿饭比过年还费劲！”
小竹也被支使得团团转，手上端着一碟刚焯好的金针菇，差点撞到门框。
苏眠眠看在眼里，心中暗叹。
家里越来越热闹，单靠几个人实在顾不过来，确实该请个厨娘或者帮工了。
她又炒了一盘蚕蛹，当开胃小菜，端上桌。
三张桌子，堆得满满当当，菜香四溢。
蚕蛹在铁锅中爆炒至金黄酥脆，撒上一点椒盐和葱花。
她小心翼翼地将这盘重口味小菜放在主桌中央。
随后退后一步，满意地看着三张大圆桌。
每一张都堆满了各色菜肴，碗碟交错，琳琅满目。
锅里的汤咕嘟咕嘟翻滚，香气一浪接一浪，把全家人全勾了出来。
“哎哟，眠眠，今天又整啥好吃的？这味儿香得我口水都要流了！”
苏老太一瞧那红亮亮的锅，眼睛都直了。
她拄着拐杖颤巍巍地走近，花白的头发随着激动微微抖动。
她凑近一口铜锅，深深一嗅，连连咂嘴。
“哎哟喂，这红油亮得跟琥珀似的！这是啥吃法？以前可没见过。”
苏眠眠笑着跑过去，扶住奶奶。
“奶，这叫火锅，我也是头一回做。您快来尝尝，大伙儿一块儿吃！”
她一手搀着老人，另一只手顺手拍掉奶奶肩头的一片落叶。
“您坐中间，第一筷子肉必须您先尝！要是不合口，我立马重新调汤！”
大家各自落座。
男人一桌，女眷和娃儿一桌。
剩下那桌，留给了院外守着的侍卫们。
席位早已安排妥当，男女分开而坐，井然有序。
男人们穿着粗布短衫，正襟危坐。
女人们则低声交谈，怀里抱着孩子。
至于第三桌，苏眠眠特意让人搬到了院门口的遮檐下。
桌上已摆好了碗筷和热汤，只等轮值的侍卫换岗便上来用餐。
苏眠眠站起身，抄起一双长筷子，把肉块一块块丢进锅里。
没多久，肉色转深，她夹起一块。
她动作麻利，长筷灵巧地拨弄着沸腾的汤面，将一片片兔肉轻轻推入红汤之中。
肉片在滚烫的汤底中迅速蜷缩，由粉转灰。
她夹起一块，放在嘴边轻轻吹气。
热气氤氲中，笑容明媚。
“就这样吃，别客气，熟了就自己夹。跟平时吃饭一样，想吃啥就拿啥。”
她声音清脆，带着笑意。
“涮菜不用等人，喜欢什么就往锅里放，熟了就捞出来。蘸料我也调好了，在这边，蒜泥、香油、酱醋，随你们拌！”
她指着桌角的几个小碟，示意大家随意取用。
这话一出，大伙儿立马动起手来。
锅里啥都往里扔，鸡翅、豆腐、金针菇，各挑爱吃的。
锅中的汤越煮越浓，香味愈加厚重。
唯独苏老爹那一桌，因为坐着柳晟诚，气氛有点紧绷。
大家夹菜都慢半拍，连筷子都不敢多动。
苏老爹坐在主位，神情还算自然，但其他人却不自在。
柳晟诚衣着整洁，气质沉稳，坐在那儿不言不语。
光是存在感就压得人不敢放肆。
几位叔伯低头扒饭，夹菜时也小心翼翼。
连一向话多的二叔公都闭了嘴，只敢偶尔抬眼偷瞄这位贵客一眼。
苏老爹轻咳一声，朝身边的福安招了招手。
他察觉气氛不对，不动声色地想要缓和局面。
他端起茶杯抿了一口，假装不经意地环视一圈。
随后清了清嗓子，动作温和。
“福安，去把我藏在地窖里那坛桑葚酒拿上来。估摸着这会儿该入味了。这么香的肉，没酒哪行？也给旁边几位弟兄倒上一点，暖暖身子。”
话音落下，福安立刻起身，快步朝地窖方向走去。
众人听闻有酒，脸上也都活络了几分。
福安弯下腰，掀开盖子，从里面拎出一个粗瓷酒壶。