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香！
真香！
这是一股有别于做菜的香气，一闻到它之后会让人产生一种强烈的冲动，那是一种很原始的欲望，让人有些把持不住。
这香味儿之中带着一股浓烈醇和的味道，让人口舌生津，很有一种想要喝酒的冲动。
酒香味儿能够引发人身体里的“酒虫”的说法不少人都嗤之以鼻，特别是一些平时不爱喝酒，或者是对酒精深恶痛绝的人。
但是如果他面对了这样的香味儿之后，肯定是不会说出这样的话来的，就像是醪糟发酵之后的味道，当你一闻到之后就会有不自主的冲动欲望。
“这酒也太香了吧？这点火给烧了岂不是把酒精都给烧没了，那还能好喝吗？”
陆教授是“酒精”考验的高手，以前当兵的时候那可是号称千杯不醉的，可是当了医生之后就喝得比较少了，对于酒的品鉴还是很厉害的。
王教授对酒是属于深恶痛绝的那一类，因为他本身酒量就不高，每次聚会都会很头疼，这喝酒往往都是被第一个放倒的。
“没酒精了岂不是更好，你难道还指望做出来的菜一股酒味儿吗？那也太难吃了吧？”
两位教授各自的观点不一样，但是这涉及到做菜的话，这两人也发表不了有用的观点，只不过是立场不一样罢了。
楚云风将火点着了之后就不用去管它了，只等它静静地熄灭即可，对于两位教授的说法也是觉得都有道理。
而他是比较支持王教授的，因为自己可是有好几次被灌醉的记录了，这在酒桌上有时候实在是身不由己，很是伤身体的。
特别是那些做菜的大师傅们，以前的师傅传下来的习惯多少都继承了一点儿下来，这喝起酒来可是一点儿都不含糊。
但这都不是重点，重要的是你不喝那就是不给他面子，这就让人很是头疼了。
“这一步是要将这黄酒里面的乙醇给全部去掉，这乙醇也就是酒精，去掉之后才会让做出来的菜不会发酸。
这一步是制作这道菜最核心的部分，很多制作佛跳墙的厨师都不知道这一步，他们做这道菜的时候都是将黄酒直接使用的。”
楚云风的话顿时让两位教授禁声了，这才明白了这做菜果然是讲究太多了，而且也明白了这简直就是一招不传之秘啊。
这一个看似很简单的招数如果传出去的话，估计很多制作这道菜的厨师都能够将他制作的佛跳墙上一个台阶啊。
而大家就这样很轻易地知道了，这也能够从侧面反映出楚云风对于厨艺是真的“手拿把掐”啊，根本就不怕泄密。
四位助理是最清楚的，这小破站上面楚云风可是已经公布了许多传统川菜的制作视频，这对于经典川菜的推广可是做出了极大的贡献。
不是谁都敢这么做的，将心比心，如果是自己掌握了几道绝密的菜式，那一定会珍藏起来作为镇店之宝，哪里还会传出去让别人学呢？
等别人学会了之后难道不会抢自己的生意吗？
虽然说那些精致的菜式想要学会是很难的，但是对于一些明了病人对于香气的接受有了一个平稳的过程，只要能够稳住，那么就一定能够找到一个平衡点让她苏醒过来。
王教授也点头说道：“通过数据的反馈可以得知，病人今天已经对这个香气很适应了，这说明她并没有开始排斥它。
只要病人一旦开始接受，能够将内心深处的壁障给打开，那么离苏醒也就不远了。
现在最关键的就是要监测到数据的峰值，而且最后的时刻一定要将香味儿给控制好，持续性的浓度和稳定适量的香味儿刺激才能够保证最后的成功。”
楚云风点头应承了下来，明白王教授最后一句话是对自己说的，因为香味儿的浓度随着煨制时间延长而加深。
所以当一个稳定峰值的数据出现之后，自己所需要做的便是将这香味儿的浓度给固定下来，这对于自己来说考验是很大的。
但即便是难度很大，自己也是要必须去完成的，这是救人的关键，容不得半点马虎。
香味儿的浓度取决于什么呢？
自然就是食材在煨制的过程中的成熟度，食材成熟度越高，这香味儿自然也就越浓。
但是想要在不停止煨制的时候让香味儿的浓度保持一致，这要是换做其他人的话估计都不知道该怎么做。
可是楚云风却知道一个办法，那就是减少煨制的食材，同时加大火力才行。
因为食材越多，这香味儿的浓度自然也就越大，随着煨制的时间加长，这香味儿自然会是越发的浓郁。
如果将食材的量给降低下来之后，那么香味儿浓度自然也就会降低了，这是很好理解的。
但是香味儿降低了之后也是无法保持峰值的浓度，所以楚云风还需要加大火力，让剩余的食材多释放一些香味儿出来。
这样才能够保持住满足韩冰冰吸入的峰值浓度，但是这样问题又来了。
即便是这样操作，在火力加大之后，食材的成熟度也会加快，这香味儿也不能保持太长的时间。
所以楚云风还需要在中途继续投放一些之前取出来的食材才行，这就非常考验楚云风的厨艺了。
这需要对于制作这道菜有一个非常完整的判断，难度绝对是几何级别的。
第一次需要取出来的量就是一个相当大的考验，而随后什么时间再加入食材，一次加多少食材，这些对于楚云风来说绝对是一个巨大的挑战。
陆教授听到了王教授的说法之后也是紧皱眉头，他也明白这想要保持这种峰值的浓度简直是太难了。
所以这会儿屋子里所有人都将目光盯向了楚云风，特别是看到他快速地就点头应承了下来，心中都有些怀疑他是不是没有明白王教授话中的真实含义。
楚云风自然是感受到了大家对于自己的疑惑，但是他们不知道的是，自己还有一个秘密武器没有用出来呢。
那自然就是系统空间！
自己可以在系统空间里面进行试验啊！
现在自己可是技师等级的厨师，在系统空间做菜是可以闻到菜品的香味儿的，而且如果是将食材带进系统空间做菜的话，那是可以直接品尝的。
所以到时候只要是峰值的浓度出来之后，让系统进行标记，随后进入系统空间再进行研究，对于一个量和火候的把控一定是能够找到一个平衡点的。
所以自己当然能够回应得这么快了，只不过这样的实验会消耗不少的学习时间，而让系统进行浓度的标记也是需要花费一定的经验值。
不过这些都是值得的，就只有一个字，那就是“干”！
“放心吧，做菜的事儿交给我没问题，只要你们告诉我哪个时间段香味儿能够达标，我就能够将它给保持住！”
这话说得斩钉截铁，虽然大家心中还是有些疑惑，但是楚云风既然敢保证，那么谁都不会再怀疑他。
就凭他的厨艺，说出这话还是很能够让人信服的，只不过并不知道他会用什么手法罢了，关于这一点楚云风没有说，但是大家都非常的好奇。
慕晴也没有多问，她知道楚云风的，只要是他说出来的话，那就一定没问题。
这家伙，太厉害了！
慕晴此时芳心中满满都是楚云风刚才那稳重的一幕，开始牢牢占据了整个身心，给了自己很安心和可靠的感觉。
此时的香气开始飘散出来得太多了，所以一部分便开始通过烟囱往外面排了出去。
最“受罪”的其实是临时病房里面的这几位，因为这香味儿浓度太大了，吸的时间太多了也让人感到难受啊。
医院里的人是第一时间感受到这个香气的，这让不少人又开始蠢蠢欲动了。
“香味儿又来了？太好了，这下我大爷又能够安静一会儿了，这一早上就没个消停。”
“来了、来了，我去窗口去好好闻闻，这味道让我感觉太舒服了，病都像是快要好了一样！”
“太好了、太好了，昨天就听说了这个香味儿的神奇，我老婆今天的预产期，看来是不用开刀了啊？”
病人家属开始兴奋了起来，而医生和护士也开始忙碌了起来。
“别动啊，你别动，昨天才把左手给摔断了，今天难道还想把右手给摔断吗？老实待在床上闻不就好了吗？”
“今天不许乱跑了啊，昨天差点儿没给你脑袋摔破，今天门口都加派了门卫，你是跑不出去的。”
骨科的护士重点照顾昨天的两位“英雄”，对这两人是一点儿都不能放松，是派了专人看护的。
而其余科室的医生大部分都在欢迎香气的到来，这会让他们科室轻松不少，比如神经科和妇产科？
而随着香气的蔓延，很快就扩散到了周边的几栋大厦。
“照妖镜、照妖镜，香味儿又来了啊，比昨天的都还要好闻，我的天哪，感觉像是吸一口就饱了啊？”
李雯雯一直都在惦记着这香味儿，所以当香味儿出现的第一时间马上就开始呼叫起了赵雅琴，叫起了她的外号。
“天哪，真的来了啊，真的是要比昨天都还要好闻啊，这才刚刚开始，那一会儿岂不是会更加好闻吗？
不过真的像你说的那样啊，好像闻着闻着肚子就饱了啊，这中午咱们似乎可以不用吃饭了啊？”
赵雅琴的话似乎成真了，这十二点下班时间一到，似乎公司出门的没几个人，大家都坐在座位上享受着这个香气。
而已经准备迎接中午高峰期的餐饮店老板们则是开始傻眼儿了，店里来的人寥寥无几，这是什么个情况？
自己可是订了很多的食材啊，这要不要退一点儿回去啊......
香！
真香！
这是一股有别于做菜的香气，一闻到它之后会让人产生一种强烈的冲动，那是一种很原始的欲望，让人有些把持不住。
这香味儿之中带着一股浓烈醇和的味道，让人口舌生津，很有一种想要喝酒的冲动。
酒香味儿能够引发人身体里的“酒虫”的说法不少人都嗤之以鼻，特别是一些平时不爱喝酒，或者是对酒精深恶痛绝的人。
但是如果他面对了这样的香味儿之后，肯定是不会说出这样的话来的，就像是醪糟发酵之后的味道，当你一闻到之后就会有不自主的冲动欲望。
“这酒也太香了吧？这点火给烧了岂不是把酒精都给烧没了，那还能好喝吗？”
陆教授是“酒精”考验的高手，以前当兵的时候那可是号称千杯不醉的，可是当了医生之后就喝得比较少了，对于酒的品鉴还是很厉害的。
王教授对酒是属于深恶痛绝的那一类，因为他本身酒量就不高，每次聚会都会很头疼，这喝酒往往都是被第一个放倒的。
“没酒精了岂不是更好，你难道还指望做出来的菜一股酒味儿吗？那也太难吃了吧？”
两位教授各自的观点不一样，但是这涉及到做菜的话，这两人也发表不了有用的观点，只不过是立场不一样罢了。
楚云风将火点着了之后就不用去管它了，只等它静静地熄灭即可，对于两位教授的说法也是觉得都有道理。
而他是比较支持王教授的，因为自己可是有好几次被灌醉的记录了，这在酒桌上有时候实在是身不由己，很是伤身体的。
特别是那些做菜的大师傅们，以前的师傅传下来的习惯多少都继承了一点儿下来，这喝起酒来可是一点儿都不含糊。
但这都不是重点，重要的是你不喝那就是不给他面子，这就让人很是头疼了。
“这一步是要将这黄酒里面的乙醇给全部去掉，这乙醇也就是酒精，去掉之后才会让做出来的菜不会发酸。
这一步是制作这道菜最核心的部分，很多制作佛跳墙的厨师都不知道这一步，他们做这道菜的时候都是将黄酒直接使用的。”
楚云风的话顿时让两位教授禁声了，这才明白了这做菜果然是讲究太多了，而且也明白了这简直就是一招不传之秘啊。
这一个看似很简单的招数如果传出去的话，估计很多制作这道菜的厨师都能够将他制作的佛跳墙上一个台阶啊。
而大家就这样很轻易地知道了，这也能够从侧面反映出楚云风对于厨艺是真的“手拿把掐”啊，根本就不怕泄密。
四位助理是最清楚的，这小破站上面楚云风可是已经公布了许多传统川菜的制作视频，这对于经典川菜的推广可是做出了极大的贡献。
不是谁都敢这么做的，将心比心，如果是自己掌握了几道绝密的菜式，那一定会珍藏起来作为镇店之宝，哪里还会传出去让别人学呢？
等别人学会了之后难道不会抢自己的生意吗？
虽然说那些精致的菜式想要学会是很难的，但是对于一些明了病人对于香气的接受有了一个平稳的过程，只要能够稳住，那么就一定能够找到一个平衡点让她苏醒过来。
王教授也点头说道：“通过数据的反馈可以得知，病人今天已经对这个香气很适应了，这说明她并没有开始排斥它。
只要病人一旦开始接受，能够将内心深处的壁障给打开，那么离苏醒也就不远了。
现在最关键的就是要监测到数据的峰值，而且最后的时刻一定要将香味儿给控制好，持续性的浓度和稳定适量的香味儿刺激才能够保证最后的成功。”
楚云风点头应承了下来，明白王教授最后一句话是对自己说的，因为香味儿的浓度随着煨制时间延长而加深。
所以当一个稳定峰值的数据出现之后，自己所需要做的便是将这香味儿的浓度给固定下来，这对于自己来说考验是很大的。
但即便是难度很大，自己也是要必须去完成的，这是救人的关键，容不得半点马虎。
香味儿的浓度取决于什么呢？
自然就是食材在煨制的过程中的成熟度，食材成熟度越高，这香味儿自然也就越浓。
但是想要在不停止煨制的时候让香味儿的浓度保持一致，这要是换做其他人的话估计都不知道该怎么做。
可是楚云风却知道一个办法，那就是减少煨制的食材，同时加大火力才行。
因为食材越多，这香味儿的浓度自然也就越大，随着煨制的时间加长，这香味儿自然会是越发的浓郁。
如果将食材的量给降低下来之后，那么香味儿浓度自然也就会降低了，这是很好理解的。
但是香味儿降低了之后也是无法保持峰值的浓度，所以楚云风还需要加大火力，让剩余的食材多释放一些香味儿出来。
这样才能够保持住满足韩冰冰吸入的峰值浓度，但是这样问题又来了。
即便是这样操作，在火力加大之后，食材的成熟度也会加快，这香味儿也不能保持太长的时间。
所以楚云风还需要在中途继续投放一些之前取出来的食材才行，这就非常考验楚云风的厨艺了。
这需要对于制作这道菜有一个非常完整的判断，难度绝对是几何级别的。
第一次需要取出来的量就是一个相当大的考验，而随后什么时间再加入食材，一次加多少食材，这些对于楚云风来说绝对是一个巨大的挑战。
陆教授听到了王教授的说法之后也是紧皱眉头，他也明白这想要保持这种峰值的浓度简直是太难了。
所以这会儿屋子里所有人都将目光盯向了楚云风，特别是看到他快速地就点头应承了下来，心中都有些怀疑他是不是没有明白王教授话中的真实含义。
楚云风自然是感受到了大家对于自己的疑惑，但是他们不知道的是，自己还有一个秘密武器没有用出来呢。
那自然就是系统空间！
自己可以在系统空间里面进行试验啊！
现在自己可是技师等级的厨师，在系统空间做菜是可以闻到菜品的香味儿的，而且如果是将食材带进系统空间做菜的话，那是可以直接品尝的。
所以到时候只要是峰值的浓度出来之后，让系统进行标记，随后进入系统空间再进行研究，对于一个量和火候的把控一定是能够找到一个平衡点的。
所以自己当然能够回应得这么快了，只不过这样的实验会消耗不少的学习时间，而让系统进行浓度的标记也是需要花费一定的经验值。
不过这些都是值得的，就只有一个字，那就是“干”！
“放心吧，做菜的事儿交给我没问题，只要你们告诉我哪个时间段香味儿能够达标，我就能够将它给保持住！”
这话说得斩钉截铁，虽然大家心中还是有些疑惑，但是楚云风既然敢保证，那么谁都不会再怀疑他。
就凭他的厨艺，说出这话还是很能够让人信服的，只不过并不知道他会用什么手法罢了，关于这一点楚云风没有说，但是大家都非常的好奇。
慕晴也没有多问，她知道楚云风的，只要是他说出来的话，那就一定没问题。
这家伙，太厉害了！
慕晴此时芳心中满满都是楚云风刚才那稳重的一幕，开始牢牢占据了整个身心，给了自己很安心和可靠的感觉。
此时的香气开始飘散出来得太多了，所以一部分便开始通过烟囱往外面排了出去。
最“受罪”的其实是临时病房里面的这几位，因为这香味儿浓度太大了，吸的时间太多了也让人感到难受啊。
医院里的人是第一时间感受到这个香气的，这让不少人又开始蠢蠢欲动了。
“香味儿又来了？太好了，这下我大爷又能够安静一会儿了，这一早上就没个消停。”
“来了、来了，我去窗口去好好闻闻，这味道让我感觉太舒服了，病都像是快要好了一样！”
“太好了、太好了，昨天就听说了这个香味儿的神奇，我老婆今天的预产期，看来是不用开刀了啊？”
病人家属开始兴奋了起来，而医生和护士也开始忙碌了起来。
“别动啊，你别动，昨天才把左手给摔断了，今天难道还想把右手给摔断吗？老实待在床上闻不就好了吗？”
“今天不许乱跑了啊，昨天差点儿没给你脑袋摔破，今天门口都加派了门卫，你是跑不出去的。”
骨科的护士重点照顾昨天的两位“英雄”，对这两人是一点儿都不能放松，是派了专人看护的。
而其余科室的医生大部分都在欢迎香气的到来，这会让他们科室轻松不少，比如神经科和妇产科？
而随着香气的蔓延，很快就扩散到了周边的几栋大厦。
“照妖镜、照妖镜，香味儿又来了啊，比昨天的都还要好闻，我的天哪，感觉像是吸一口就饱了啊？”
李雯雯一直都在惦记着这香味儿，所以当香味儿出现的第一时间马上就开始呼叫起了赵雅琴，叫起了她的外号。
“天哪，真的来了啊，真的是要比昨天都还要好闻啊，这才刚刚开始，那一会儿岂不是会更加好闻吗？
不过真的像你说的那样啊，好像闻着闻着肚子就饱了啊，这中午咱们似乎可以不用吃饭了啊？”
赵雅琴的话似乎成真了，这十二点下班时间一到，似乎公司出门的没几个人，大家都坐在座位上享受着这个香气。
而已经准备迎接中午高峰期的餐饮店老板们则是开始傻眼儿了，店里来的人寥寥无几，这是什么个情况？
自己可是订了很多的食材啊，这要不要退一点儿回去啊......