第606章 卤味
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老路呵了一声，目光扫过院子里的猫猫狗狗，随后看向许一一，那眼神里分明写着“你不是吗”。
这几个小东西，许一一都说是家里娃喜欢才养的，可老路心里清楚，真正喜欢的人是她。
嘴上不说，心里稀罕得很。
许一一没想到老路会知道这事儿，清了清嗓子，别过话题：“我买这些，是要吃的。”
听罢，老路站起来，走到笼子边，伸手拨了拨笼子里的麻雀，更嫌弃了，眉头皱得能夹死蚊子：“这玩意儿小得很，褪了毛之后也没什么肉，全是骨头。吃它还费劲呢，折腾半天，塞牙缝都不够。”
许一一把笼子拎进灶房，搁在案板上，说了一句：“我也是起了意，要做卤鸽。”
老路跟进来，靠在灶台边，双手抱在胸前，看着她：“卤鸽？那更费工夫了。先得杀，褪毛，开膛，洗干净，再用卤水慢慢卤。费那半天劲，做出来没几口，你图什么？”
麻雀三只，鸽子两只，许一一让旭阳帮她绕了盆热水出来，已经开始烫毛脱毛了。
而许安阳正带着人规整食馆里的物件，明儿起，她们就要到，码头上摆摊了。
许一一站在灶台前，锅里的卤水翻滚着，酱色的汤汁冒着小泡，香料的味道飘了满屋。
“这黑不溜秋的，还挺香。”老路方才还嫌弃呢，闻到味道之后又立马钻到灶房里。
八角、桂皮、香叶、花椒、草果，还有几片陈皮，都是她自个配的。
也就是卤水刚煮开，要是隔了一夜，味道能更醇厚。
她把煮开后的卤水分成两锅，一锅辣一锅不辣，再把处理干净的鸽子麻雀放进锅里，再添上鸡爪、鸭掌、干菇、鸡心、鸭脖、鸭肠、海带、藕片等食材，盖上盖子，转小火慢慢卤。
这些下水冰窖里一大堆呢，火锅烤肉食材一般用不上的，全都冻了起来。
老路不知道什么时候又转回来了，站在灶房门口，吸了吸鼻子，问了一句：“你卤了多久了？”
许一一头也没抬：“一刻钟。”
锅里的卤水咕嘟咕嘟地响着，香味越来越浓，飘满了整个灶房，连后院都闻得到。
四海跟着三哥去向家玩，被向彧考问了几句，便不耐烦地跑回来了，吸着鼻子喊：“大姐，你煮什么？好香啊！”
“卤了点鸽子麻雀，还有些冰窖里冻着的下水。”许一一说着将灶口里的火灭掉，拍了拍手上的灰站起来。
四海好奇是啥样，睁着大眼睛跟大姐撒娇，“大姐这卤味是啥样的？我想看看。”
火了也灭了，卤味也已经好了，许一一索性打开挑了点出来让四海试试味。
他刚把碗端出去，还没走到院子中间，老路就不知从哪儿冒出来了，鼻子一吸一吸的，跟狗似的，循着香味就过来了。
尔尔跟阿月也从前堂过来，齐刷刷地凑到四海跟前，眼睛盯着他手里那只小碗，跟饿狼看见了肥肉似的。
四弟端着碗，睁着那双大萌萌的眼睛，抬起头看看这个，又看看那个，便问了一句：“你们要吃吗？”
老路蹲下来，脸上堆着笑，笑得跟个狼外婆似的，夹着声音，“阿公尝尝，阿公就尝一小口。”
四海看着他，眨了眨眼，把碗递过去。
老路伸手去接，手指刚碰到碗沿，四海忽然又把碗撤了回去，速度快得老路的手指还悬在半空，没来得及收回来。
四弟把碗护在怀里，下巴抬着，语气十分得意：“大姐给我的。”
“嘿！你这臭小子还耍我。”老路哼了一声。
尔尔站在旁边，双手抱在胸前，“大姐也会给我。”
说完，转身跑进灶房，人还没到，声音先到了，“大姐——我也要吃——”
灶房里传来许一一的声音：“在锅里，自己夹。”
没一会儿，尔尔端着一碗卤味出来，碗比四海的大，肉比四海的多，她走到阿月跟前，把碗递过去，小脸上带着几分得意，说了一句：“阿月，这是我跟你的。”
阿月接过碗，低头闻了闻，“真挺香的诶。”
说罢，她也不客气，捏起一块海带结就塞进嘴里，刚嚼了几下就冲尔尔竖了个大拇指。
老路站在旁边，咽了咽口水，语气十分委屈，“那……我的呢？我的卤味。”
尔尔正低头啃鸡爪，满嘴是油，含糊不清地说了一句：“老路阿公，您要吃自己进去拿呀。”
老路一听，气得脚在地上跺了一下：“你大姐总克扣我的吃食，我去问，她肯定不给。”
话音刚落，灶房里传来许一一的声音，隔着门帘传出来都还是清清楚楚的：“你既是这样说，那就别吃了。
话音刚落，老路便迈着小碎步，颠颠儿地跑进灶房。
人还没进去，声音就先到了，谄媚得很，“许老板……东家……一一……我就开个玩笑嘛，你怎么还当真了呢？你这卤味做得这么好，我这不是嘴馋嘛，你就赏我一口呗，一口就行。”
灶房里传来许一一的声音：“你不是说我克扣你吃食吗？”
“我那是胡说八道！我嘴贱！我该打！”老路说着，还真往自己嘴上轻轻拍了一下，啪一声响，听着倒挺像那么回事。
“要吃自己夹。”许一一将锅里的卤味夹了出来，卤汁还要留着，晚上还能再卤一锅。
老路如获大赦，三步并作两步冲到灶台前，拿起一个大海碗，筷子在筛子上里拨了拨，堆得碗都快冒尖了。
他端着一大海碗出来，在尔尔和四海跟前转了一圈，“我的比你们的多。”
那得意的样子，跟打了胜仗的将军似的。
尔尔才懒得理他，低下头继续吃自己碗里的。
四海也不理他，捧着碗，小口小口地啃着麻雀腿，啃得满嘴是油，小脸上全是满足。
许一一从灶房里出来了，手里端着个大盆，盆里装满了卤味，满满当当的，这才叫做堆得冒了尖。
她把大盆放在院子中间的石桌上，冲院子里的人喊了一声：“大家伙儿都来尝尝。”
院子里的人呼啦一下围过来了。
“味道如何？”许一一自己是先试了一下，这个是五香的，不带辣味，她自己是觉得能多做个味道，添点花椒辣椒啥。
王胖子蹲在台阶上，啃着麻雀，说了句：“火候够，香料配得好，就是麻雀太小，啃半天没肉。”
许安阳夹了块卤豆腐，边嚼边说：“豆腐入味了，比肉还好吃。”
福婶蹲在墙根下，面露赞赏：“不咸不淡正好。”
许一一刚想说话，便听到前头的说话声，由远及近。
“大姐，向先生来了。”
许一一连忙迎上去，热情地说，“先生出来一趟不容易啊，正巧我做了点吃的，您帮我尝尝味儿。”
“一把老骨头了，不爱出去走动，还是三川劝我多出来走走，要不然这会儿还窝在家里呢。”
向彧笑眯眯地说着，被三川扶到了桌子跟前。
向先生一来，院子里的人就散了。
向先生是国子监博士，大官来着，穿一身青衫，腰板挺得笔直，走路不急不慢，脸上没什么表情。
听人说这官不小，管着读书人的事，连县令见了都要客气三分。
他往院子里一站，原本闹哄哄的院子一下子就安静了，连黄霸都不叫了，趴在墙根下，把脑袋埋进爪子里。
没几个人敢直视他的眼睛，低着头，忙自己的事，眼角的余光都不敢往那边瞟。
许一一连忙从灶房里装了两碗新的卤味出来，给向彧的都是海带结、豆腐、藕片一类的素食。
只有那些个鸡心、鸡爪鸭掌啥的，在他们眼里都是贱物，难登大雅之堂，上不了餐桌。
却不想，向彧主动吃了起来，半点不嫌。
许一一请向先生点评卤味，话刚说完，里屋便传来哭声。
估摸着时候，是五渊睡醒了没瞧见她，认人呢，正委屈。
许一一连忙告了罪，转身进屋，把五渊抱了出来。
小孩儿刚睡醒，头发乱糟糟的，像个小鸟窝，小脸红扑扑的，眼睫毛还是湿漉漉的，刚才哭得伤心，这会儿虽然停了，还是一抽一抽的，小身子在女子怀里一颤一颤的，嘴瘪着，看着委屈极了。
向先生坐在石凳上面，瞧着这胖娃娃，稀奇得很，盯着看了好一会儿，才开口说了一句：“许久未见，竟是长得这般圆呼。”
阿远正啃着鸡爪呢，噗呲一声笑了出来。
阿月瞬间搭话，“五渊一日吃五六顿，不胖才怪。”
五渊窝在大姐怀里，看了眼向先生，又看了眼阿月，然后嘴巴一瘪，小鼻子一皱，两眼一闭，假意哭了起来。
没眼泪，光干嚎，嗷嗷的，声音忽大忽小，一会儿高一会儿低，跟唱歌似的。
“诶呦，脾气还挺大，这是听见我说他胖不高兴了？”向彧满脸稀奇。
五渊则是嚎了两声，自己觉得没意思，又不嚎了，低头玩自己的手指去了。
向彧跃跃欲试，“能不能让我抱抱？”
“行啊！向先生要抱我家小五，也是小五的福气，就是这小子沉手。”许一一大方得很，将怀里的肉坨坨塞到向彧怀中。
向彧把五渊放到腿上抱着，小孩儿不怎么见过他，正好奇呢，仰着头使劲看，眼睛瞪得溜圆，一眨不眨的。
他又续了胡子，下巴上一片白，小孩儿盯着看了好一会儿，忽然伸手一把拽住了。
向彧诶呦一声，他还懂得把劲儿收收。
老路呵了一声，目光扫过院子里的猫猫狗狗，随后看向许一一，那眼神里分明写着“你不是吗”。
这几个小东西，许一一都说是家里娃喜欢才养的，可老路心里清楚，真正喜欢的人是她。
嘴上不说，心里稀罕得很。
许一一没想到老路会知道这事儿，清了清嗓子，别过话题：“我买这些，是要吃的。”
听罢，老路站起来，走到笼子边，伸手拨了拨笼子里的麻雀，更嫌弃了，眉头皱得能夹死蚊子：“这玩意儿小得很，褪了毛之后也没什么肉，全是骨头。吃它还费劲呢，折腾半天，塞牙缝都不够。”
许一一把笼子拎进灶房，搁在案板上，说了一句：“我也是起了意，要做卤鸽。”
老路跟进来，靠在灶台边，双手抱在胸前，看着她：“卤鸽？那更费工夫了。先得杀，褪毛，开膛，洗干净，再用卤水慢慢卤。费那半天劲，做出来没几口，你图什么？”
麻雀三只，鸽子两只，许一一让旭阳帮她绕了盆热水出来，已经开始烫毛脱毛了。
而许安阳正带着人规整食馆里的物件，明儿起，她们就要到，码头上摆摊了。
许一一站在灶台前，锅里的卤水翻滚着，酱色的汤汁冒着小泡，香料的味道飘了满屋。
“这黑不溜秋的，还挺香。”老路方才还嫌弃呢，闻到味道之后又立马钻到灶房里。
八角、桂皮、香叶、花椒、草果，还有几片陈皮，都是她自个配的。
也就是卤水刚煮开，要是隔了一夜，味道能更醇厚。
她把煮开后的卤水分成两锅，一锅辣一锅不辣，再把处理干净的鸽子麻雀放进锅里，再添上鸡爪、鸭掌、干菇、鸡心、鸭脖、鸭肠、海带、藕片等食材，盖上盖子，转小火慢慢卤。
这些下水冰窖里一大堆呢，火锅烤肉食材一般用不上的，全都冻了起来。
老路不知道什么时候又转回来了，站在灶房门口，吸了吸鼻子，问了一句：“你卤了多久了？”
许一一头也没抬：“一刻钟。”
锅里的卤水咕嘟咕嘟地响着，香味越来越浓，飘满了整个灶房，连后院都闻得到。
四海跟着三哥去向家玩，被向彧考问了几句，便不耐烦地跑回来了，吸着鼻子喊：“大姐，你煮什么？好香啊！”
“卤了点鸽子麻雀，还有些冰窖里冻着的下水。”许一一说着将灶口里的火灭掉，拍了拍手上的灰站起来。
四海好奇是啥样，睁着大眼睛跟大姐撒娇，“大姐这卤味是啥样的？我想看看。”
火了也灭了，卤味也已经好了，许一一索性打开挑了点出来让四海试试味。
他刚把碗端出去，还没走到院子中间，老路就不知从哪儿冒出来了，鼻子一吸一吸的，跟狗似的，循着香味就过来了。
尔尔跟阿月也从前堂过来，齐刷刷地凑到四海跟前，眼睛盯着他手里那只小碗，跟饿狼看见了肥肉似的。
四弟端着碗，睁着那双大萌萌的眼睛，抬起头看看这个，又看看那个，便问了一句：“你们要吃吗？”
老路蹲下来，脸上堆着笑，笑得跟个狼外婆似的，夹着声音，“阿公尝尝，阿公就尝一小口。”
四海看着他，眨了眨眼，把碗递过去。
老路伸手去接，手指刚碰到碗沿，四海忽然又把碗撤了回去，速度快得老路的手指还悬在半空，没来得及收回来。
四弟把碗护在怀里，下巴抬着，语气十分得意：“大姐给我的。”
“嘿！你这臭小子还耍我。”老路哼了一声。
尔尔站在旁边，双手抱在胸前，“大姐也会给我。”
说完，转身跑进灶房，人还没到，声音先到了，“大姐——我也要吃——”
灶房里传来许一一的声音：“在锅里，自己夹。”
没一会儿，尔尔端着一碗卤味出来，碗比四海的大，肉比四海的多，她走到阿月跟前，把碗递过去，小脸上带着几分得意，说了一句：“阿月，这是我跟你的。”
阿月接过碗，低头闻了闻，“真挺香的诶。”
说罢，她也不客气，捏起一块海带结就塞进嘴里，刚嚼了几下就冲尔尔竖了个大拇指。
老路站在旁边，咽了咽口水，语气十分委屈，“那……我的呢？我的卤味。”
尔尔正低头啃鸡爪，满嘴是油，含糊不清地说了一句：“老路阿公，您要吃自己进去拿呀。”
老路一听，气得脚在地上跺了一下：“你大姐总克扣我的吃食，我去问，她肯定不给。”
话音刚落，灶房里传来许一一的声音，隔着门帘传出来都还是清清楚楚的：“你既是这样说，那就别吃了。
话音刚落，老路便迈着小碎步，颠颠儿地跑进灶房。
人还没进去，声音就先到了，谄媚得很，“许老板……东家……一一……我就开个玩笑嘛，你怎么还当真了呢？你这卤味做得这么好，我这不是嘴馋嘛，你就赏我一口呗，一口就行。”
灶房里传来许一一的声音：“你不是说我克扣你吃食吗？”
“我那是胡说八道！我嘴贱！我该打！”老路说着，还真往自己嘴上轻轻拍了一下，啪一声响，听着倒挺像那么回事。
“要吃自己夹。”许一一将锅里的卤味夹了出来，卤汁还要留着，晚上还能再卤一锅。
老路如获大赦，三步并作两步冲到灶台前，拿起一个大海碗，筷子在筛子上里拨了拨，堆得碗都快冒尖了。
他端着一大海碗出来，在尔尔和四海跟前转了一圈，“我的比你们的多。”
那得意的样子，跟打了胜仗的将军似的。
尔尔才懒得理他，低下头继续吃自己碗里的。
四海也不理他，捧着碗，小口小口地啃着麻雀腿，啃得满嘴是油，小脸上全是满足。
许一一从灶房里出来了，手里端着个大盆，盆里装满了卤味，满满当当的，这才叫做堆得冒了尖。
她把大盆放在院子中间的石桌上，冲院子里的人喊了一声：“大家伙儿都来尝尝。”
院子里的人呼啦一下围过来了。
“味道如何？”许一一自己是先试了一下，这个是五香的，不带辣味，她自己是觉得能多做个味道，添点花椒辣椒啥。
王胖子蹲在台阶上，啃着麻雀，说了句：“火候够，香料配得好，就是麻雀太小，啃半天没肉。”
许安阳夹了块卤豆腐，边嚼边说：“豆腐入味了，比肉还好吃。”
福婶蹲在墙根下，面露赞赏：“不咸不淡正好。”
许一一刚想说话，便听到前头的说话声，由远及近。
“大姐，向先生来了。”
许一一连忙迎上去，热情地说，“先生出来一趟不容易啊，正巧我做了点吃的，您帮我尝尝味儿。”
“一把老骨头了，不爱出去走动，还是三川劝我多出来走走，要不然这会儿还窝在家里呢。”
向彧笑眯眯地说着，被三川扶到了桌子跟前。
向先生一来，院子里的人就散了。
向先生是国子监博士，大官来着，穿一身青衫，腰板挺得笔直，走路不急不慢，脸上没什么表情。
听人说这官不小，管着读书人的事，连县令见了都要客气三分。
他往院子里一站，原本闹哄哄的院子一下子就安静了，连黄霸都不叫了，趴在墙根下，把脑袋埋进爪子里。
没几个人敢直视他的眼睛，低着头，忙自己的事，眼角的余光都不敢往那边瞟。
许一一连忙从灶房里装了两碗新的卤味出来，给向彧的都是海带结、豆腐、藕片一类的素食。
只有那些个鸡心、鸡爪鸭掌啥的，在他们眼里都是贱物，难登大雅之堂，上不了餐桌。
却不想，向彧主动吃了起来，半点不嫌。
许一一请向先生点评卤味，话刚说完，里屋便传来哭声。
估摸着时候，是五渊睡醒了没瞧见她，认人呢，正委屈。
许一一连忙告了罪，转身进屋，把五渊抱了出来。
小孩儿刚睡醒，头发乱糟糟的，像个小鸟窝，小脸红扑扑的，眼睫毛还是湿漉漉的，刚才哭得伤心，这会儿虽然停了，还是一抽一抽的，小身子在女子怀里一颤一颤的，嘴瘪着，看着委屈极了。
向先生坐在石凳上面，瞧着这胖娃娃，稀奇得很，盯着看了好一会儿，才开口说了一句：“许久未见，竟是长得这般圆呼。”
阿远正啃着鸡爪呢，噗呲一声笑了出来。
阿月瞬间搭话，“五渊一日吃五六顿，不胖才怪。”
五渊窝在大姐怀里，看了眼向先生，又看了眼阿月，然后嘴巴一瘪，小鼻子一皱，两眼一闭，假意哭了起来。
没眼泪，光干嚎，嗷嗷的，声音忽大忽小，一会儿高一会儿低，跟唱歌似的。
“诶呦，脾气还挺大，这是听见我说他胖不高兴了？”向彧满脸稀奇。
五渊则是嚎了两声，自己觉得没意思，又不嚎了，低头玩自己的手指去了。
向彧跃跃欲试，“能不能让我抱抱？”
“行啊！向先生要抱我家小五，也是小五的福气，就是这小子沉手。”许一一大方得很，将怀里的肉坨坨塞到向彧怀中。
向彧把五渊放到腿上抱着，小孩儿不怎么见过他，正好奇呢，仰着头使劲看，眼睛瞪得溜圆，一眨不眨的。
他又续了胡子，下巴上一片白，小孩儿盯着看了好一会儿，忽然伸手一把拽住了。
向彧诶呦一声，他还懂得把劲儿收收。