第880章 我们搞不定啊！
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“张毅？你不是在东城吗？咋跑这儿来了？”
跟在后头的工作人员看得目瞪口呆——头一回见有人闭关闭到厨房里，还拿炒菜当修行。
“行了行了，人没事，你们走吧。”女主摆摆手，打发了酒店的人。
苗侃擦了把汗，急匆匆道：“我正闭关呢！规矩你们懂——这段时间，谁都不见！你们来得不是时候，赶紧回！”
说完，转身又埋进烟里，锅铲翻得跟风火轮似的。
张毅想开口，被女主一把拽住。
俩人退出来，关上门，外头才喘上气。
“这都啥情况？”张毅挠头，“咋突然都闭关了？闭关不就是为了变强？他吃得好睡得香，有啥好闭的？”
“你以为他真在练功？”女主叹了口气，“他是在跟一道菜死磕。”
“啊？”
“你忘了上次比赛他输的那道‘云海煎虾’？他回去就琢磨这个，翻了三百多遍菜谱，试了二十多回，次次都不满意。”女主眼神沉了沉，“他是想破了这道坎，再上一层楼。”
张毅愣住：“……真这么较真？”
“比你高考还较真。”女主点头。
“那……咱现在别打扰他，是吧？”
“对。”
“可……我真有大事找他！”张毅突然蹦出一句。
女主一挑眉：“哦？多大事？等明天会死人？”
张毅一滞，嘴张了张，又闭上了。
……好像真不急。
“不过，你从东城一路赶过来，就为了说句‘你来不来’？”女主狐疑地盯着他，“那地方到这儿，坐高铁都要三小时。
你平时连外卖都懒得点，今天咋了？”
张毅低下头，声音闷闷的：“店铺……快撑不住了。”
“啥？”
“赔得太狠了。
前两个月天天亏，后两个月还是亏。
我们几个轮班守店，连外卖平台的补贴都救不回来。
我们想过停业，可又不敢……这店是苗侃的心血。”
他顿了顿，喉结动了一下：“可继续开，只会越陷越深。
现在关店，还能留点本金。
再拖下去，连本都得搭进去。”
女主没说话。
她知道，这店是苗侃倾注了所有热情的地方。
不是一间铺子，是他熬了多少夜、试了多少味、摔了多少盘子才熬出来的梦。
她能做的，只有等。
等他闭关结束，等他从厨房里走出来。
那时候，他才有权决定，是关店，还是接着熬。
“你……别催他。”她轻声说，“等他出关，再谈。”
张毅点了点头，喉咙像堵了团棉花。
他懂。
有时候，最深的信任，就是沉默。
他转身望向那扇紧闭的门，里面油烟还在翻腾，像一场没人能打断的修行。
而苗侃，正一个人，在烟与火之间，把生活，一勺一勺地炒成理想。
“要不，就先让他接着亏着吧？我算了算，他上次比赛完就闭关了，到现在最少也有五六天，估摸着快出来了，咱等他出关再说。”
女主一琢磨，立马给他俩选择摆在眼前。
张毅一听，心里头就明白了——只能选第二条路。
要是真听从第一条，直接把店门一关，苗侃把店托给他们管，他们反倒把店给整停业了？这事儿说出去，脸往哪儿搁？比继续撑着难百倍。
“行，那我等苗侃回来。”张毅点了头。
本来以为他得闭个十天半个月，好好沉淀一下，谁知道三天后，苗侃直接推门出来了。
一露面，头件事就是给张毅打电话。
“你打了十几个电话？出啥大事了？”苗侃问。
张毅心说，这事儿哪能电话里说得清？太重了，一开口怕电话线都扛不住。
“咱见一面吧。”他说。
咖啡馆里，两人对面坐着，各自一杯热拿铁，香气袅袅。
苗侃喝了一口，啧了下嘴：“这店的咖啡，真不赖。
可惜你来晚了，那会儿我正闭关，连口热的都喝不上……对了，墨竹心法练得咋样了？”
张毅摆摆手：“八成吧……不，别提这个了！我现在是来要命的！”
他往前一探身，声音压低了：“你一走，店就崩了！天天亏钱，钱像水一样往外流，我俩快饿得吃土了！”
苗侃眼皮都没抬：“哦，亏钱啊？正常啊。
做生意哪有一直赚的？有赚有赔，跟天气似的，晴一阵雨一阵。”
张毅急了：“那现在咋办？总不能眼睁睁看着店倒了吧？”
苗侃慢悠悠把咖啡杯放回桌上：“你们不是在管吗？具体情况你们最清楚。
我插手？那不如你们自己搞定。”
张毅犹豫了半天，话卡在喉咙里：“可……可我们真不知道咋整啊……”
苗侃一把拍在他肩上，笑得特坦荡：“你们不是挺能的吗？店交到你们手里，你们就是老板，想咋干咋干。
我不出声，也不指手画脚——就当是给你们开卷考试。”
张毅整个人愣住了。
啥？这么大的摊子，全扔给他们？搞砸了，苗侃多年的心血可就白费了！
要是只是小亏点钱，他还能硬撑，跟清婉咬牙熬。
可这已经是生死线了！店没了，他们去哪儿找下家？
他脑子里嗡嗡响：“不行不行，这太吓人了！我们搞不定啊！”
眼看苗侃起身要走，他急得差点连滚带爬地扑上去：“你不能就这么走了！”
苗侃回头，语气软但坚决：“这对你俩是机会，不是陷阱。
店最后啥样，我都不管，但你们得自己扛到底。
我信你们。”
他拍了拍张毅的肩，眼神像父亲看着刚学会走路的孩子。
当初他走的时候，把店交给清婉，她这人一根筋，做事认真，哪怕最后赔光了，也值了——那是她拼了命的结果。
苗侃从不怪人，只怪自己没选对人。
“没事儿都能想出办法，有事更得自己顶住。”苗侃说完，转身就走。
张毅僵在原地，脑子里翻来覆去都是这句话。
以前这店生意红火，每天排着队，回头客多得数不清。
现在呢？冷冷清清，账本都翻得发黄。
他要是转身一走，把烂摊子扔回去——良心上过不去啊。
“张毅？你不是在东城吗？咋跑这儿来了？”
跟在后头的工作人员看得目瞪口呆——头一回见有人闭关闭到厨房里，还拿炒菜当修行。
“行了行了，人没事，你们走吧。”女主摆摆手，打发了酒店的人。
苗侃擦了把汗，急匆匆道：“我正闭关呢！规矩你们懂——这段时间，谁都不见！你们来得不是时候，赶紧回！”
说完，转身又埋进烟里，锅铲翻得跟风火轮似的。
张毅想开口，被女主一把拽住。
俩人退出来，关上门，外头才喘上气。
“这都啥情况？”张毅挠头，“咋突然都闭关了？闭关不就是为了变强？他吃得好睡得香，有啥好闭的？”
“你以为他真在练功？”女主叹了口气，“他是在跟一道菜死磕。”
“啊？”
“你忘了上次比赛他输的那道‘云海煎虾’？他回去就琢磨这个，翻了三百多遍菜谱，试了二十多回，次次都不满意。”女主眼神沉了沉，“他是想破了这道坎，再上一层楼。”
张毅愣住：“……真这么较真？”
“比你高考还较真。”女主点头。
“那……咱现在别打扰他，是吧？”
“对。”
“可……我真有大事找他！”张毅突然蹦出一句。
女主一挑眉：“哦？多大事？等明天会死人？”
张毅一滞，嘴张了张，又闭上了。
……好像真不急。
“不过，你从东城一路赶过来，就为了说句‘你来不来’？”女主狐疑地盯着他，“那地方到这儿，坐高铁都要三小时。
你平时连外卖都懒得点，今天咋了？”
张毅低下头，声音闷闷的：“店铺……快撑不住了。”
“啥？”
“赔得太狠了。
前两个月天天亏，后两个月还是亏。
我们几个轮班守店，连外卖平台的补贴都救不回来。
我们想过停业，可又不敢……这店是苗侃的心血。”
他顿了顿，喉结动了一下：“可继续开，只会越陷越深。
现在关店，还能留点本金。
再拖下去，连本都得搭进去。”
女主没说话。
她知道，这店是苗侃倾注了所有热情的地方。
不是一间铺子，是他熬了多少夜、试了多少味、摔了多少盘子才熬出来的梦。
她能做的，只有等。
等他闭关结束，等他从厨房里走出来。
那时候，他才有权决定，是关店，还是接着熬。
“你……别催他。”她轻声说，“等他出关，再谈。”
张毅点了点头，喉咙像堵了团棉花。
他懂。
有时候，最深的信任，就是沉默。
他转身望向那扇紧闭的门，里面油烟还在翻腾，像一场没人能打断的修行。
而苗侃，正一个人，在烟与火之间，把生活，一勺一勺地炒成理想。
“要不，就先让他接着亏着吧？我算了算，他上次比赛完就闭关了，到现在最少也有五六天，估摸着快出来了，咱等他出关再说。”
女主一琢磨，立马给他俩选择摆在眼前。
张毅一听，心里头就明白了——只能选第二条路。
要是真听从第一条，直接把店门一关，苗侃把店托给他们管，他们反倒把店给整停业了？这事儿说出去，脸往哪儿搁？比继续撑着难百倍。
“行，那我等苗侃回来。”张毅点了头。
本来以为他得闭个十天半个月，好好沉淀一下，谁知道三天后，苗侃直接推门出来了。
一露面，头件事就是给张毅打电话。
“你打了十几个电话？出啥大事了？”苗侃问。
张毅心说，这事儿哪能电话里说得清？太重了，一开口怕电话线都扛不住。
“咱见一面吧。”他说。
咖啡馆里，两人对面坐着，各自一杯热拿铁，香气袅袅。
苗侃喝了一口，啧了下嘴：“这店的咖啡，真不赖。
可惜你来晚了，那会儿我正闭关，连口热的都喝不上……对了，墨竹心法练得咋样了？”
张毅摆摆手：“八成吧……不，别提这个了！我现在是来要命的！”
他往前一探身，声音压低了：“你一走，店就崩了！天天亏钱，钱像水一样往外流，我俩快饿得吃土了！”
苗侃眼皮都没抬：“哦，亏钱啊？正常啊。
做生意哪有一直赚的？有赚有赔，跟天气似的，晴一阵雨一阵。”
张毅急了：“那现在咋办？总不能眼睁睁看着店倒了吧？”
苗侃慢悠悠把咖啡杯放回桌上：“你们不是在管吗？具体情况你们最清楚。
我插手？那不如你们自己搞定。”
张毅犹豫了半天，话卡在喉咙里：“可……可我们真不知道咋整啊……”
苗侃一把拍在他肩上，笑得特坦荡：“你们不是挺能的吗？店交到你们手里，你们就是老板，想咋干咋干。
我不出声，也不指手画脚——就当是给你们开卷考试。”
张毅整个人愣住了。
啥？这么大的摊子，全扔给他们？搞砸了，苗侃多年的心血可就白费了！
要是只是小亏点钱，他还能硬撑，跟清婉咬牙熬。
可这已经是生死线了！店没了，他们去哪儿找下家？
他脑子里嗡嗡响：“不行不行，这太吓人了！我们搞不定啊！”
眼看苗侃起身要走，他急得差点连滚带爬地扑上去：“你不能就这么走了！”
苗侃回头，语气软但坚决：“这对你俩是机会，不是陷阱。
店最后啥样，我都不管，但你们得自己扛到底。
我信你们。”
他拍了拍张毅的肩，眼神像父亲看着刚学会走路的孩子。
当初他走的时候，把店交给清婉，她这人一根筋，做事认真，哪怕最后赔光了，也值了——那是她拼了命的结果。
苗侃从不怪人，只怪自己没选对人。
“没事儿都能想出办法，有事更得自己顶住。”苗侃说完，转身就走。
张毅僵在原地，脑子里翻来覆去都是这句话。
以前这店生意红火，每天排着队，回头客多得数不清。
现在呢？冷冷清清，账本都翻得发黄。
他要是转身一走，把烂摊子扔回去——良心上过不去啊。