第485章 大块头的砖茶
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画面里，新闻主播正念稿：“海豪集团董事长今日宣布，将全面进军元宇宙游戏产业，打通虚拟与现实壁垒……”
大家齐刷刷看完，倒吸一口凉气。
“好家伙！企业家、律所合伙人、上市公司高管……全来了？”
“原来咱这条街的房子能值这么多钱？”
“你家不是也在这附近？卖不卖？”
“……疯了吧？肯定不卖啊！”
开玩笑！
钱丢了还能挣，房子卖了可就没了。
半个月前这片老小区就被扫荡干净了，房价直接翻倍都不止。
现在邻居们全都悄无声息，没人提卖房的事。
每天一到饭点，齐刷刷往小吃街赶——
为的就是第一时间抢到刚出炉的烤肉。
吃饱一顿和顿顿都饱，差别太大了。
众人纷纷看向那对老夫妻，想知道最后到底卖给谁了。
……
老两口站在那儿，整个人都麻了。
他们这套八十多平的老房子，早就不是按平米计价了。
眼前这群人个个来头不小，说话张口就是硬通货：“大爷大娘，我给两百万，您看行不？”
“两百万？太少！我出两百八十万，现金！”
“我直接三百万全款到账，合同一签立马打钱！”
“三百万？那我加到三百五十万，今晚就能过户！”
越吵越凶，眼看要红脸。
不过有钱人斗狠的方式不一样——
没动手，而是各自掏出手机，拨通号码：“喂，老李，带上合同团队，十分钟后美食街口集合。”
“王律师，紧急情况，带公章过来，准备竞标协议。”
眼看局面失控，老头老太太慌了神。
一个劲摆手：“别打了，别打电话了……”
但他们越是听见更高的价格，心里就越不是滋味。
明明那么值钱的房子……
却被他们随随便便给卖了。
关键是以后压根没法回头了！
“咱们再合计合计，再想想办法。”
“对对，别急着卖啊……”
老头老太太俩人赶紧蹽了！
后面一群中介和土豪追着不放。
吃货们在旁边看得目瞪口呆！
“是这房子值钱？”
“错，是这条美食街值钱。”
“说白了吧，这片房子要是没这条街撑着，八千一平都没人要！”
“可不是嘛，小区老得都快进历史课本了。”
一条小吃街，硬生生把周边房价全拉起来了。
听说地铁也要通到这儿来。
为啥？一是大学城人气旺，二是美食街天天人挤人！
这边苗侃正手把手教客人咋吃馕和馕坑肉。
“你看，馕拿手里，放底下。”
“肉块搁馕正中间。”
“然后把馕往上一卷，手往下一顺。”
“肉就全包进去了。”
“这俩搭配起来绝了，你尝尝看。”
客人接过手，张嘴就是一大口。
立马眯眼叹气：“哎哟喂，这味道太顶了！”
金灿灿的馕脆得掉渣，自带一股焦香。
夹上大坨肥瘦相间的羊肉，油花滋啦冒热气。
就算不吃，光瞅一眼，闻一下，人都能被那香味熏得神魂颠倒！
“一口下去，外酥里嫩，烫嘴但爽，满嘴爆香。”
“嚼劲十足，吃得只想狂咽口水。”
“羊肉的油水渗进馕里，外头撒的辣椒面和孜然粉又辣又香。”
“这种香不是普通的香，闻着就感觉特别扛饿，特别扎实。”
“馕和烤肉简直就是天造地设！”
这么吃才叫过瘾！
转眼间整个美食节到处都是人举着馕卷肉猛啃。
大口嚼着，浑身热乎乎的，舒服得直想哼歌。
再来一碗缸子肉！
鲜嫩的炖肉跟馕坑肉完全不一样路子。
炖得稀烂，一嗦就脱骨。
胡萝卜也炖得甜丝丝的，清口得很。
“最后喝一口缸子里的羊汤，那股鲜味儿从脑门一路流到脚心，今晚做梦都在回味！”
西北的吃食就是这样。
简单、实在、够劲儿，却一点不含糊。
全是扎扎实实的美味。
望着街上星星点点的灯火，吃货们都不想走了，一个个像进了烟火人间的小天堂。
“活着不就是为了这一口好吃的吗！”
那边吃客还在感慨不停。
苗侃这边已经收到昨天订的东西了——
大块头的砖茶！
“砖茶可是紧压茶里的老招牌。”
可别以为就是茶叶压成砖就完事了！
“它是拿各种毛茶、晒青当原料。”
“先筛一遍，再扇去碎屑，切段、研磨处理好，变成半成品。”
“再拿高温蒸汽蒸软，压成砖型。”
做起来可麻烦着呢。
“砖茶也有好多种：青砖、米砖、黑砖、花砖、茯砖、康砖……”
古书《唐史》里就有写：“那边的人爱吃奶制品，一天不喝茶就得病。”
“当年丝绸之路上，砖茶可是硬通货。”
“我这次订的是茯砖茶。”
这茶颜色像琥珀，味道醇厚，香气纯正。
西北人常说：“三天没饭可以忍，一天没茶受不了。”
茶、奶、肉三样并列，都是当地人活命的根本！
要做正宗西域奶茶，首选茯砖茶，次选红茶。
别的茶叶煮出来，压根不是那个味！
苗侃边说边掰下一块扔锅里，加水煮开。
“茶不用多，水也少点。
煮一分钟就够了。”
说着他关火。
盖上盖子焖个五六分钟。
屋里立刻飘出一股淡淡的陈香。
光闻着就觉得油腻全消了。
“等会滤掉茶渣，留汤备用。”
下一步——煮牛奶！
鲜奶倒进锅里烧开，奶皮子浮起一层淡黄，奶香味扑鼻。
茶汤倒进滚奶里，两股香气混在一起。
奶茶味儿一下就出来了。
苗侃扫了眼台面。
楚西南立马心领神会，递上一包白砂糖：“苗神，要这个不？”
红奶茶加糖，这不是市面上卖的那种甜奶茶模板嘛！
“不要这个。”
苗侃一脸嫌弃地推开白糖。
反手拿出一袋盐。
又抓了一小撮花椒粉。
把这两样直接撒进锅里搅匀。
“好了，西域奶茶齐活了。”
只见奶白的茶汤冒着热气，表面浮着一层奶皮，缓缓倒入碗中。
空气中弥漫开来的是一股咸香带麻的奇特奶味。
吃客们都傻了，纷纷吞口水：“咸的？还加花椒粉？”
画面里，新闻主播正念稿：“海豪集团董事长今日宣布，将全面进军元宇宙游戏产业，打通虚拟与现实壁垒……”
大家齐刷刷看完，倒吸一口凉气。
“好家伙！企业家、律所合伙人、上市公司高管……全来了？”
“原来咱这条街的房子能值这么多钱？”
“你家不是也在这附近？卖不卖？”
“……疯了吧？肯定不卖啊！”
开玩笑！
钱丢了还能挣，房子卖了可就没了。
半个月前这片老小区就被扫荡干净了，房价直接翻倍都不止。
现在邻居们全都悄无声息，没人提卖房的事。
每天一到饭点，齐刷刷往小吃街赶——
为的就是第一时间抢到刚出炉的烤肉。
吃饱一顿和顿顿都饱，差别太大了。
众人纷纷看向那对老夫妻，想知道最后到底卖给谁了。
……
老两口站在那儿，整个人都麻了。
他们这套八十多平的老房子，早就不是按平米计价了。
眼前这群人个个来头不小，说话张口就是硬通货：“大爷大娘，我给两百万，您看行不？”
“两百万？太少！我出两百八十万，现金！”
“我直接三百万全款到账，合同一签立马打钱！”
“三百万？那我加到三百五十万，今晚就能过户！”
越吵越凶，眼看要红脸。
不过有钱人斗狠的方式不一样——
没动手，而是各自掏出手机，拨通号码：“喂，老李，带上合同团队，十分钟后美食街口集合。”
“王律师，紧急情况，带公章过来，准备竞标协议。”
眼看局面失控，老头老太太慌了神。
一个劲摆手：“别打了，别打电话了……”
但他们越是听见更高的价格，心里就越不是滋味。
明明那么值钱的房子……
却被他们随随便便给卖了。
关键是以后压根没法回头了！
“咱们再合计合计，再想想办法。”
“对对，别急着卖啊……”
老头老太太俩人赶紧蹽了！
后面一群中介和土豪追着不放。
吃货们在旁边看得目瞪口呆！
“是这房子值钱？”
“错，是这条美食街值钱。”
“说白了吧，这片房子要是没这条街撑着，八千一平都没人要！”
“可不是嘛，小区老得都快进历史课本了。”
一条小吃街，硬生生把周边房价全拉起来了。
听说地铁也要通到这儿来。
为啥？一是大学城人气旺，二是美食街天天人挤人！
这边苗侃正手把手教客人咋吃馕和馕坑肉。
“你看，馕拿手里，放底下。”
“肉块搁馕正中间。”
“然后把馕往上一卷，手往下一顺。”
“肉就全包进去了。”
“这俩搭配起来绝了，你尝尝看。”
客人接过手，张嘴就是一大口。
立马眯眼叹气：“哎哟喂，这味道太顶了！”
金灿灿的馕脆得掉渣，自带一股焦香。
夹上大坨肥瘦相间的羊肉，油花滋啦冒热气。
就算不吃，光瞅一眼，闻一下，人都能被那香味熏得神魂颠倒！
“一口下去，外酥里嫩，烫嘴但爽，满嘴爆香。”
“嚼劲十足，吃得只想狂咽口水。”
“羊肉的油水渗进馕里，外头撒的辣椒面和孜然粉又辣又香。”
“这种香不是普通的香，闻着就感觉特别扛饿，特别扎实。”
“馕和烤肉简直就是天造地设！”
这么吃才叫过瘾！
转眼间整个美食节到处都是人举着馕卷肉猛啃。
大口嚼着，浑身热乎乎的，舒服得直想哼歌。
再来一碗缸子肉！
鲜嫩的炖肉跟馕坑肉完全不一样路子。
炖得稀烂，一嗦就脱骨。
胡萝卜也炖得甜丝丝的，清口得很。
“最后喝一口缸子里的羊汤，那股鲜味儿从脑门一路流到脚心，今晚做梦都在回味！”
西北的吃食就是这样。
简单、实在、够劲儿，却一点不含糊。
全是扎扎实实的美味。
望着街上星星点点的灯火，吃货们都不想走了，一个个像进了烟火人间的小天堂。
“活着不就是为了这一口好吃的吗！”
那边吃客还在感慨不停。
苗侃这边已经收到昨天订的东西了——
大块头的砖茶！
“砖茶可是紧压茶里的老招牌。”
可别以为就是茶叶压成砖就完事了！
“它是拿各种毛茶、晒青当原料。”
“先筛一遍，再扇去碎屑，切段、研磨处理好，变成半成品。”
“再拿高温蒸汽蒸软，压成砖型。”
做起来可麻烦着呢。
“砖茶也有好多种：青砖、米砖、黑砖、花砖、茯砖、康砖……”
古书《唐史》里就有写：“那边的人爱吃奶制品，一天不喝茶就得病。”
“当年丝绸之路上，砖茶可是硬通货。”
“我这次订的是茯砖茶。”
这茶颜色像琥珀，味道醇厚，香气纯正。
西北人常说：“三天没饭可以忍，一天没茶受不了。”
茶、奶、肉三样并列，都是当地人活命的根本！
要做正宗西域奶茶，首选茯砖茶，次选红茶。
别的茶叶煮出来，压根不是那个味！
苗侃边说边掰下一块扔锅里，加水煮开。
“茶不用多，水也少点。
煮一分钟就够了。”
说着他关火。
盖上盖子焖个五六分钟。
屋里立刻飘出一股淡淡的陈香。
光闻着就觉得油腻全消了。
“等会滤掉茶渣，留汤备用。”
下一步——煮牛奶！
鲜奶倒进锅里烧开，奶皮子浮起一层淡黄，奶香味扑鼻。
茶汤倒进滚奶里，两股香气混在一起。
奶茶味儿一下就出来了。
苗侃扫了眼台面。
楚西南立马心领神会，递上一包白砂糖：“苗神，要这个不？”
红奶茶加糖，这不是市面上卖的那种甜奶茶模板嘛！
“不要这个。”
苗侃一脸嫌弃地推开白糖。
反手拿出一袋盐。
又抓了一小撮花椒粉。
把这两样直接撒进锅里搅匀。
“好了，西域奶茶齐活了。”
只见奶白的茶汤冒着热气，表面浮着一层奶皮，缓缓倒入碗中。
空气中弥漫开来的是一股咸香带麻的奇特奶味。
吃客们都傻了，纷纷吞口水：“咸的？还加花椒粉？”