第452章 这下踢到铁板了
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结果他在这累死累活做菜。
回头一看，自己那不务正业的发小正翘着脚在评委席上啃瓜子！
这谁能忍？
“哟，巧了哈。”楚西南咧嘴一笑，探头去看那盘菜：“嗯？三丝敲鱼？”
“哎哟不错啊，你还能整这玩意儿？”
“快，端上来让我尝一口。”
徐若明：“……”
旁边的礼仪小姐甜甜地开口介绍：“三丝敲鱼，是南方人人皆知的一道家常名菜。”
“做法简单，家家户户都能上手，正因如此，更考验厨师的手艺。”
越简单的菜，越能看出真功夫。
徐若明敢拿这个亮相，肯定是心里有底。
“这道菜选用近海鲜鱼，去头尾剥皮，切成薄片。”
“拍上干粉后，用木槌一点点敲成透明鱼皮，再加调料和配菜，入沸汤煮熟。”
“成菜鱼肉滑嫩，汤头清鲜，风味十足。”
礼仪小姐话音还没落。
楚西南的筷子和勺子已经伸过去了。
一口鱼，一口汤。
“哎哟。”
楚西南心里头其实挺服气的，这菜确实整得不赖！
旁边几位评委眼睛都直了。
又接连扒拉了好几勺，根本停不下来。
徐若明这回是真下了狠功夫。
有个评委直接脱口而出：“这该不会是深海捞上来的鱼吧？”
徐若明笑着回：“专门挑了条五斤重的东海鲜鱼。”
这鱼肉嫩得很，一点腥气都尝不出来，汤头鲜得直冲脑门。
“行啊，敲鱼时加了点生粉提滑，口感软中带劲，爽口又不粘牙。”
“鱼片打得跟纸一样薄，根本吃不出淀粉味儿，原汁原味全给逼出来了！”
“汤底也讲究，鸡丝、火腿丝、香菇丝全码上了，再配上青菜心，鲜上加鲜，还清爽不腻。”
“鱼肉嫩白，汤色清亮，香得人鼻孔都张开了，给满分没毛病！”
除了楚西南，其他评委二话不说就开始打分。
“9.8。”
“9.9。”
“10分！”
“9.7。”
最低也给了9.5，一个比一个大方。
徐若明这奖杯基本已经抱稳了。
现在就差楚西南那一笔。
按规定，选手不能盯着评分看。
可徐若明是谁？没人拦他，他就站那儿明晃晃地瞅着。
“……”
楚西南脸都皱成一团了。
愣了好一阵，提笔刷刷写了个：“8分。”
八分？！
徐若明的脸瞬间绿得跟汤里那颗青菜心一模一样。
他这辈子就没见过这么低的分！
从小到大，他对家里那些生意一点兴趣没有。
宫斗宅斗更不想掺和。
他就爱做饭！
三岁看大人炒菜，自己就偷偷摸摸学着玩。
五岁就能握刀切配，独立端出一道菜。
整整二十年，锅碗瓢盆没离过手。
不敢说自己天下第一，但国内顶尖水平，他认了没人敢站出来说不服。
八分？他五岁做的糊锅汤都比这得分高！
徐若明瞪着楚西南，眼里像要喷出火来。
“我这……”
楚西南刚写完，脑子突然一激灵，心里直喊坏了。
“糟了，忘了这哥们是个钻牛角尖的厨魔！”
他赶紧补救：“你别急，就算我给你八分，你也稳拿冠军。
我之前给别人的分，都没超过五分。”
徐若明冷冰冰地开口：“那你可真牛。”
“你给谁打几分，我不关心。”
“但我得知道，我这菜，凭什么只值八分？”
凭什么？
周围一堆记者举着相机，楚西南面子挂不住，脾气也上来了。
“实话讲，要不是咱俩认识，我顶多给七分。”
“你这菜是不错，鱼的鲜味拿捏得挺准。”
“但各种味道配得乱七八糟，说难听点，还差得远呢！”
“真要论味道融合自然，一口下去满嘴都是层次——还得看我老家那个苗神的摊子，压根不是一个级别的。”
“他在我心里就是十分，你再厉害，也跨不过这道坎，八分顶天了！”
徐若明脸色更难看了：“你拿我和路边摊比？”
“你知道我这道菜，从选材到火候，反复试了多少遍才定下来的？”
“路边摊能这么精细吗？”
“他们只会一股脑撒调料，把味觉全盖住，你是被咸傻了才觉得好吃！”
他觉得楚西南在当众羞辱他！
“得了吧，我虽然不会做，可吃过的山珍海味比你做的还多。”楚西南一摊手，“我没针对你，真没必要。”
“冠军你拿定了。”
“可我心中已经有满分标准了，你这菜，确实只能八分！”
说完就想喊下一位选手上场。
“地址！”
徐若明猛地越过评委席。
脸涨得通红，一把揪住楚西南的衣领，吼道：“把那人的地址给我！我现在就飞过去！”
……
楚西南：“……”
完蛋了。
这下踢到铁板了！
这人满脑子只有厨艺，性格耿得像根钢筋。
比自己还轴，还一根筋。
而且自信得离谱，觉得自己天下第一。
万一真冲到美食街，二话不说跟苗神刚起来怎么办？
楚西南支支吾吾把地址说了——反正不说，徐若明也能查到。
转头立刻订了回h市的机票。
事闹大了，他得赶紧回去灭火！
……
“听说没？”
“全国厨艺大赛的冠军，要去单挑美食街那个老板！”
“啥？全国冠军？那不得是顶级大厨？”
“可不是闹着玩的！人家祖上几代都干这行，几十年几百年的经验堆出来的手艺，一般人一辈子都摸不到边。”
起点高就是不一样。
人家生下来就在山顶往下看。
确实有种俯视众生的味道。
“到底是哪家酒店的少东家？”
“水云涧啊！就是那家号称中餐天花板的大馆子！”
“哇！这下可有好戏看了，听说记者都跟过去了！”
徐若明要挑战苗侃的消息。
先是在小圈子里传开。
接着网上越炒越凶！
现在还不知道这事的，基本是没上网的原始人。
比如苗侃本人。
他上午刚去换了过期的驾照，琢磨着买辆新车代步。
下午才慢悠悠晃荡到美食街。
“今天放假？”
一进美食街，苗侃就傻眼了：“还没到开张时候呢，怎么这儿乌泱泱全是人？”
结果他在这累死累活做菜。
回头一看，自己那不务正业的发小正翘着脚在评委席上啃瓜子！
这谁能忍？
“哟，巧了哈。”楚西南咧嘴一笑，探头去看那盘菜：“嗯？三丝敲鱼？”
“哎哟不错啊，你还能整这玩意儿？”
“快，端上来让我尝一口。”
徐若明：“……”
旁边的礼仪小姐甜甜地开口介绍：“三丝敲鱼，是南方人人皆知的一道家常名菜。”
“做法简单，家家户户都能上手，正因如此，更考验厨师的手艺。”
越简单的菜，越能看出真功夫。
徐若明敢拿这个亮相，肯定是心里有底。
“这道菜选用近海鲜鱼，去头尾剥皮，切成薄片。”
“拍上干粉后，用木槌一点点敲成透明鱼皮，再加调料和配菜，入沸汤煮熟。”
“成菜鱼肉滑嫩，汤头清鲜，风味十足。”
礼仪小姐话音还没落。
楚西南的筷子和勺子已经伸过去了。
一口鱼，一口汤。
“哎哟。”
楚西南心里头其实挺服气的，这菜确实整得不赖！
旁边几位评委眼睛都直了。
又接连扒拉了好几勺，根本停不下来。
徐若明这回是真下了狠功夫。
有个评委直接脱口而出：“这该不会是深海捞上来的鱼吧？”
徐若明笑着回：“专门挑了条五斤重的东海鲜鱼。”
这鱼肉嫩得很，一点腥气都尝不出来，汤头鲜得直冲脑门。
“行啊，敲鱼时加了点生粉提滑，口感软中带劲，爽口又不粘牙。”
“鱼片打得跟纸一样薄，根本吃不出淀粉味儿，原汁原味全给逼出来了！”
“汤底也讲究，鸡丝、火腿丝、香菇丝全码上了，再配上青菜心，鲜上加鲜，还清爽不腻。”
“鱼肉嫩白，汤色清亮，香得人鼻孔都张开了，给满分没毛病！”
除了楚西南，其他评委二话不说就开始打分。
“9.8。”
“9.9。”
“10分！”
“9.7。”
最低也给了9.5，一个比一个大方。
徐若明这奖杯基本已经抱稳了。
现在就差楚西南那一笔。
按规定，选手不能盯着评分看。
可徐若明是谁？没人拦他，他就站那儿明晃晃地瞅着。
“……”
楚西南脸都皱成一团了。
愣了好一阵，提笔刷刷写了个：“8分。”
八分？！
徐若明的脸瞬间绿得跟汤里那颗青菜心一模一样。
他这辈子就没见过这么低的分！
从小到大，他对家里那些生意一点兴趣没有。
宫斗宅斗更不想掺和。
他就爱做饭！
三岁看大人炒菜，自己就偷偷摸摸学着玩。
五岁就能握刀切配，独立端出一道菜。
整整二十年，锅碗瓢盆没离过手。
不敢说自己天下第一，但国内顶尖水平，他认了没人敢站出来说不服。
八分？他五岁做的糊锅汤都比这得分高！
徐若明瞪着楚西南，眼里像要喷出火来。
“我这……”
楚西南刚写完，脑子突然一激灵，心里直喊坏了。
“糟了，忘了这哥们是个钻牛角尖的厨魔！”
他赶紧补救：“你别急，就算我给你八分，你也稳拿冠军。
我之前给别人的分，都没超过五分。”
徐若明冷冰冰地开口：“那你可真牛。”
“你给谁打几分，我不关心。”
“但我得知道，我这菜，凭什么只值八分？”
凭什么？
周围一堆记者举着相机，楚西南面子挂不住，脾气也上来了。
“实话讲，要不是咱俩认识，我顶多给七分。”
“你这菜是不错，鱼的鲜味拿捏得挺准。”
“但各种味道配得乱七八糟，说难听点，还差得远呢！”
“真要论味道融合自然，一口下去满嘴都是层次——还得看我老家那个苗神的摊子，压根不是一个级别的。”
“他在我心里就是十分，你再厉害，也跨不过这道坎，八分顶天了！”
徐若明脸色更难看了：“你拿我和路边摊比？”
“你知道我这道菜，从选材到火候，反复试了多少遍才定下来的？”
“路边摊能这么精细吗？”
“他们只会一股脑撒调料，把味觉全盖住，你是被咸傻了才觉得好吃！”
他觉得楚西南在当众羞辱他！
“得了吧，我虽然不会做，可吃过的山珍海味比你做的还多。”楚西南一摊手，“我没针对你，真没必要。”
“冠军你拿定了。”
“可我心中已经有满分标准了，你这菜，确实只能八分！”
说完就想喊下一位选手上场。
“地址！”
徐若明猛地越过评委席。
脸涨得通红，一把揪住楚西南的衣领，吼道：“把那人的地址给我！我现在就飞过去！”
……
楚西南：“……”
完蛋了。
这下踢到铁板了！
这人满脑子只有厨艺，性格耿得像根钢筋。
比自己还轴，还一根筋。
而且自信得离谱，觉得自己天下第一。
万一真冲到美食街，二话不说跟苗神刚起来怎么办？
楚西南支支吾吾把地址说了——反正不说，徐若明也能查到。
转头立刻订了回h市的机票。
事闹大了，他得赶紧回去灭火！
……
“听说没？”
“全国厨艺大赛的冠军，要去单挑美食街那个老板！”
“啥？全国冠军？那不得是顶级大厨？”
“可不是闹着玩的！人家祖上几代都干这行，几十年几百年的经验堆出来的手艺，一般人一辈子都摸不到边。”
起点高就是不一样。
人家生下来就在山顶往下看。
确实有种俯视众生的味道。
“到底是哪家酒店的少东家？”
“水云涧啊！就是那家号称中餐天花板的大馆子！”
“哇！这下可有好戏看了，听说记者都跟过去了！”
徐若明要挑战苗侃的消息。
先是在小圈子里传开。
接着网上越炒越凶！
现在还不知道这事的，基本是没上网的原始人。
比如苗侃本人。
他上午刚去换了过期的驾照，琢磨着买辆新车代步。
下午才慢悠悠晃荡到美食街。
“今天放假？”
一进美食街，苗侃就傻眼了：“还没到开张时候呢，怎么这儿乌泱泱全是人？”