第三百四十七章 别惧怕犯错
收藏【零一小说www.01xiaoshuo.com】，热门网络小说无弹窗免费阅读！
小梅抬头。
“你也错过？”
“错过，前厅哪有不出错的？就是错一次，别错第二次。”
她看了一眼小梅手里的零钱，又提醒：
“一毛和一分分开摆，别混一个格子，手一忙就抓错。”
林晓听了，立刻低头看钱盘。
果然，一毛和一分离得太近。
她马上把钱盘重新分了一下。
“小梅记着，钱盘也要摆顺，东西摆乱手就乱。”
小梅点头。
“知道。”
阿姨拿着抹布夹走了。
赵婶看着她背影，嘀咕一句：“她是真会前厅，真专业！”
林晓笑了笑。
“以后我也会。”
赵婶看她一眼。
“你现在已经会不少了。”
林晓没有接，只低头把钱盘重新理好。
她知道自己还在学。
只不过以前是程意和赵婶教她，现在她也开始教别人。
教的时候，自己就会看得更清楚。
傍晚，走廊里卖花卷的粥铺老板又上来了一趟。
这回不是送，是卖。
他把一筐热花卷放在走廊中间，扯着嗓子喊：“刚出锅花卷，一个一分钱，谁要自己拿，钱放碗里！”
修车师傅从摊子边探头。
“你这不怕人少放钱？”
粥铺老板拍了拍筐边那只粗瓷碗。
“这条走廊现在规矩多，谁好意思少放？”
会计大姐正好出来，拿了两个花卷，放了两分钱，嘴上还不忘说：
“你别把人说得太好，回头真少了，你又上楼哭。”
粥铺老板笑呵呵：“少了我就找你算。”
会计大姐立刻不干。
“凭啥？”
“你会算账啊。”
走廊里一阵笑。
赵婶也买了几个，给店里人收摊后吃。她拿花卷时还特意跟粥铺老板说：
“今天别太甜吧？”
粥铺老板哼了一声。
“你这嘴也越来越会挑了。”
赵婶说：“跟你学的。”
花卷热乎乎地放到后厨，小梅看了一眼，没敢拿。
赵婶拿起一个塞给她。
“吃。第二天还能站住，算过关。”
小梅愣了一下。
“我今天找错钱了。”
“错了不是补了吗？”
赵婶说。
“补了，记了，下回不犯，就值一个花卷。”
小梅捧着花卷，眼圈又红了。
张勇在旁边说：“你别动不动就哭，花卷泡湿了不好吃。”
小梅一下又笑了。
“谢谢勇哥。”
这一声“勇哥”叫得张勇一愣，随后咳了一声。
“好好学。”
赵婶翻了个白眼。
“看你那出息。”
林晓在一旁看着，笑得很轻。
她像是看见了很久以前的自己。
那时候她也怕，也慌，也觉得自己一错就完了。
现在她才明白，错不可怕，真正可怕的是没人教，也没人给你改的机会。
小梅有这个机会。
这很好。
晚上收摊后，前厅本又多了几条。
迎客声别太响，看着人说“来了，几位”。
介绍菜先听清，不会就看“菜的实话”。
找钱先数给自己听，再数给客人看。
钱盘要摆顺，东西摆乱，手就乱。
新人出错，当场先补客人，事后再教。
林晓写完，又在日常本上记下今天最后一句：新人要先真，再稳，再顺。
程意看见这句，轻轻点头。
“这句不错。”
赵婶咬着花卷，含糊地说：“什么真啊稳啊顺啊，我看就是别慌。”
林晓笑道：“别慌是第一步。”
张勇啃了一口花卷，说：“第二步呢？”
林晓想了想。
“第二步是知道自己为啥不能慌。”
程意看了她一眼。
“那第三步呢？”
林晓看着柜台、号牌绳、菜单、小菜牌，还有那本前厅规矩，轻声说：“第三步，是别人慌的时候，你能让他也慢下来。”
屋里静了一瞬。
赵婶最先开口，语气还是那种嫌弃里带着认可的味道。
“行了，你以后真能带徒弟了。”
小梅捧着花卷，悄悄看了林晓一眼。
她眼里有羡慕，也有一点刚刚冒出来的期待。
也许有一天，她也能像林晓一样，站在柜台后，不慌不忙地告诉新人：“别急，先看客人，再看碗，再说话。”
门外，福来馆和粥铺都陆续收了。
毛呢外套表弟把黑板搬回门里，走过镇南门口时，看见小梅在柜台边练找钱。
他脚步停了一下，忽然说：“一毛和一分别放一块儿，容易抓错。”
小梅一愣，抬头看他。
毛呢外套表弟脸色有点别扭。
“我以前收钱也错过。”
说完，他没等别人回，转身就走。
赵婶看着他的背影，低声说：“哟，他还会教人了。”
林晓笑了笑。
“他也是从错里学的吧。”
程意把灯关到只剩门口那盏。
“谁不是呢。”
这句话落下，屋里安静下来。
是啊。
谁不是从错里学的？
汤淡了，学会尝。
菜咸了，学会改。
号错过了，学会写规矩。
钱找错了，学会摆顺钱盘。
话喊大了，学会把声音放低。
这条走廊没有突然变好。
它只是把一个个错，慢慢过成了一个个规矩。
而规矩背后，都是人还愿意改。
小梅第三天来时，脚步比前两天稳了一点。
她不再攥着布包边，也不再进门先看林晓的脸色。
她先把围裙系好，再把水壶洗了一遍，又主动把钱盘里的零钱分开摆好。
一毛一格。
五分一格。
一分一格。
摆完以后，她还自己检查了一遍。
林晓站在柜台边看着，没出声。
等小梅把钱盘推回原处，林晓才笑着问：“今天记得挺清楚。”
小梅有点不好意思。
“昨晚回去，我拿家里的铜板练了半宿。”
赵婶在后厨听见，探头说：“半宿？你娘没骂你？”
小梅摇头。
“她说我总算干点有用的事了。”
这话一出口，前厅里静了一下。
小梅也察觉自己说得太直，赶紧低头去擦柜台，像怕别人听出什么。
赵婶没再打趣她，只把手里的菜往盆里一放，声音放轻了一点。
“能练，就是有用。”
小梅手一顿，轻轻嗯了一声。
林晓看着她，心里有点酸。
她忽然想起自己刚来镇南店那会儿，也总怕自己没用。
怕手慢，怕话错，怕一站到柜台边就给别人添乱。
那时候她最怕的不是犯错，是觉得自己连犯错的资格都没有。
如今小梅也站到了这个坎上。
前两天是怕错。
第三天，她开始怕自己太笨。
这比错更难教。
小梅抬头。
“你也错过？”
“错过，前厅哪有不出错的？就是错一次，别错第二次。”
她看了一眼小梅手里的零钱，又提醒：
“一毛和一分分开摆，别混一个格子，手一忙就抓错。”
林晓听了，立刻低头看钱盘。
果然，一毛和一分离得太近。
她马上把钱盘重新分了一下。
“小梅记着，钱盘也要摆顺，东西摆乱手就乱。”
小梅点头。
“知道。”
阿姨拿着抹布夹走了。
赵婶看着她背影，嘀咕一句：“她是真会前厅，真专业！”
林晓笑了笑。
“以后我也会。”
赵婶看她一眼。
“你现在已经会不少了。”
林晓没有接，只低头把钱盘重新理好。
她知道自己还在学。
只不过以前是程意和赵婶教她，现在她也开始教别人。
教的时候，自己就会看得更清楚。
傍晚，走廊里卖花卷的粥铺老板又上来了一趟。
这回不是送，是卖。
他把一筐热花卷放在走廊中间，扯着嗓子喊：“刚出锅花卷，一个一分钱，谁要自己拿，钱放碗里！”
修车师傅从摊子边探头。
“你这不怕人少放钱？”
粥铺老板拍了拍筐边那只粗瓷碗。
“这条走廊现在规矩多，谁好意思少放？”
会计大姐正好出来，拿了两个花卷，放了两分钱，嘴上还不忘说：
“你别把人说得太好，回头真少了，你又上楼哭。”
粥铺老板笑呵呵：“少了我就找你算。”
会计大姐立刻不干。
“凭啥？”
“你会算账啊。”
走廊里一阵笑。
赵婶也买了几个，给店里人收摊后吃。她拿花卷时还特意跟粥铺老板说：
“今天别太甜吧？”
粥铺老板哼了一声。
“你这嘴也越来越会挑了。”
赵婶说：“跟你学的。”
花卷热乎乎地放到后厨，小梅看了一眼，没敢拿。
赵婶拿起一个塞给她。
“吃。第二天还能站住，算过关。”
小梅愣了一下。
“我今天找错钱了。”
“错了不是补了吗？”
赵婶说。
“补了，记了，下回不犯，就值一个花卷。”
小梅捧着花卷，眼圈又红了。
张勇在旁边说：“你别动不动就哭，花卷泡湿了不好吃。”
小梅一下又笑了。
“谢谢勇哥。”
这一声“勇哥”叫得张勇一愣，随后咳了一声。
“好好学。”
赵婶翻了个白眼。
“看你那出息。”
林晓在一旁看着，笑得很轻。
她像是看见了很久以前的自己。
那时候她也怕，也慌，也觉得自己一错就完了。
现在她才明白，错不可怕，真正可怕的是没人教，也没人给你改的机会。
小梅有这个机会。
这很好。
晚上收摊后，前厅本又多了几条。
迎客声别太响，看着人说“来了，几位”。
介绍菜先听清，不会就看“菜的实话”。
找钱先数给自己听，再数给客人看。
钱盘要摆顺，东西摆乱，手就乱。
新人出错，当场先补客人，事后再教。
林晓写完，又在日常本上记下今天最后一句：新人要先真，再稳，再顺。
程意看见这句，轻轻点头。
“这句不错。”
赵婶咬着花卷，含糊地说：“什么真啊稳啊顺啊，我看就是别慌。”
林晓笑道：“别慌是第一步。”
张勇啃了一口花卷，说：“第二步呢？”
林晓想了想。
“第二步是知道自己为啥不能慌。”
程意看了她一眼。
“那第三步呢？”
林晓看着柜台、号牌绳、菜单、小菜牌，还有那本前厅规矩，轻声说：“第三步，是别人慌的时候，你能让他也慢下来。”
屋里静了一瞬。
赵婶最先开口，语气还是那种嫌弃里带着认可的味道。
“行了，你以后真能带徒弟了。”
小梅捧着花卷，悄悄看了林晓一眼。
她眼里有羡慕，也有一点刚刚冒出来的期待。
也许有一天，她也能像林晓一样，站在柜台后，不慌不忙地告诉新人：“别急，先看客人，再看碗，再说话。”
门外，福来馆和粥铺都陆续收了。
毛呢外套表弟把黑板搬回门里，走过镇南门口时，看见小梅在柜台边练找钱。
他脚步停了一下，忽然说：“一毛和一分别放一块儿，容易抓错。”
小梅一愣，抬头看他。
毛呢外套表弟脸色有点别扭。
“我以前收钱也错过。”
说完，他没等别人回，转身就走。
赵婶看着他的背影，低声说：“哟，他还会教人了。”
林晓笑了笑。
“他也是从错里学的吧。”
程意把灯关到只剩门口那盏。
“谁不是呢。”
这句话落下，屋里安静下来。
是啊。
谁不是从错里学的？
汤淡了，学会尝。
菜咸了，学会改。
号错过了，学会写规矩。
钱找错了，学会摆顺钱盘。
话喊大了，学会把声音放低。
这条走廊没有突然变好。
它只是把一个个错，慢慢过成了一个个规矩。
而规矩背后，都是人还愿意改。
小梅第三天来时，脚步比前两天稳了一点。
她不再攥着布包边，也不再进门先看林晓的脸色。
她先把围裙系好，再把水壶洗了一遍，又主动把钱盘里的零钱分开摆好。
一毛一格。
五分一格。
一分一格。
摆完以后，她还自己检查了一遍。
林晓站在柜台边看着，没出声。
等小梅把钱盘推回原处，林晓才笑着问：“今天记得挺清楚。”
小梅有点不好意思。
“昨晚回去，我拿家里的铜板练了半宿。”
赵婶在后厨听见，探头说：“半宿？你娘没骂你？”
小梅摇头。
“她说我总算干点有用的事了。”
这话一出口，前厅里静了一下。
小梅也察觉自己说得太直，赶紧低头去擦柜台，像怕别人听出什么。
赵婶没再打趣她，只把手里的菜往盆里一放，声音放轻了一点。
“能练，就是有用。”
小梅手一顿，轻轻嗯了一声。
林晓看着她，心里有点酸。
她忽然想起自己刚来镇南店那会儿，也总怕自己没用。
怕手慢，怕话错，怕一站到柜台边就给别人添乱。
那时候她最怕的不是犯错，是觉得自己连犯错的资格都没有。
如今小梅也站到了这个坎上。
前两天是怕错。
第三天，她开始怕自己太笨。
这比错更难教。