第135章 研发新品
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良国正在车间里调试新到的和面机，满身都是面粉。
“妈，你怎么来了？”良国用毛巾擦了把脸。
“来看看进度。”老太打量着车间里新安装的设备，“新品种准备得怎么样了？”
说到这个，良国来了精神后又垂下头：“我和良才试了很多轮了！除了原来的普通挂面，现在确定了五个新品种：鸡蛋面、青菜面、杂粮面、宽面，还有给老人孩子吃的细软龙须面。”
他引着老太走到试验台前，台子上摆着几个瓷碗，里面是煮好的样品面。
“妈，你看看，就是这个口感还不咋地。”
边上的良才也道：“大伯娘，你来了，”转眼看着几个碗里的面，叹了口气，“是啊！我们还在调试。”
“没事，慢慢来不着急啊？”老太拍了拍良才的肩，“我和你们一起，咱们努力将味道做到最好。”
“诶，好嘞！有大伯娘你加入，咱们一定能做出最好吃的各种面的。”良国和良才及几个研发人员都高兴的鼓掌！
“哈哈！你们都是好样的。”老太笑着说。
随后，她走到试验台前，仔细观察着那些面，又夹起一些尝尝。
她闭上眼睛，细细品味后缓缓说道：“这鸡蛋面，鸡蛋味不够浓郁；青菜面呢，青菜的清香没凸显出来；杂粮面口感有些粗糙；宽面韧性不足；龙须面不够爽滑。”良国和良才等人听了，都佩服地点点头。
于是，众人再次投入到紧张的调试中。老太凭借着多年的经验，提出了很多实用的建议。
大家不断调整配方和工艺，一次次地尝试。
经过几天几夜的努力，终于，新品种的面有了质的飞跃。
最后一遍老太特意加持，做出的成品还没入锅，面的麦香和各种香味浓密着整个研发屋。
“良国，快，下锅煮，大家都尝尝，这下应该是最好的了。”老太说着，良国马上安排煮面。
一会后，老太挨个尝了尝鸡蛋面蛋香四溢，颜色微黄，口感筋道，有淡淡的蛋香；
蔬菜面清新爽口是绿色的——用菠菜汁和面，卖相好，营养也好；
杂粮面软糯适中，是褐色的，混合了高粱粉和豆粉，吃起来有颗粒感，很顶饿；宽面适合做拌面；
龙须面细如发丝，入口即化。宽面劲道有嚼劲，龙须面细腻爽滑。
“嗯！不错。”老太点点头，放下筷子，“你们大家觉得呢？”
良才第一个，“哇塞，大伯娘，这些品种都完美了。”
良国激动地说道：“妈，多亏了你，咱们成功了！”
其他人也兴奋的道：“是啊！是啊！是真的美味到极致了。”
老太欣慰地笑了：“接下来，就等着大卖咯。”众人听了，都充满干劲，准备迎接新品面上市的那一天。
“对了，定价呢？良国？”老太拍了拍头，看向良国。
“鸡蛋面比普通面贵三成，蔬菜面贵两成半，杂粮面差不多，宽面和龙须面工艺复杂，贵五成。”
良国早就盘算好了。“我跟几个店长都通过气，他们觉得这个定价客人能接受。”
“包装要分开，档次要拉开才行。”老太思考着，“普通面用塑料纸简单包装，新品种用彩色包装纸，印上‘叶氏精品’的字样。鸡蛋面画个鸡蛋，蔬菜面画颗青菜，一目了然。”
“这个好！”良国眼睛一亮，“我明天就去找印刷厂。”
“还有，”老太说，“家里聚餐就定在中秋那天吧。你把所有人都叫回来，我有事宣布。”
良国点点头，看着母亲鬓角的白发，心里一阵酸涩：“妈，你别太累了。厂子的事有我呢。”
老太拍拍儿子的手臂：“累点怕什么。看着你们一个个立起来，看着叶家越来越好，我做梦都能笑醒。”
八月十五中秋佳节，院摆了三桌。
除了自家人，村长华忠、华林，还有张奎、刘文等合作伙伴也都来了。
院子里挂起了红灯笼，厨房里飘出炖肉的香气，孩子们在葡萄架下追逐打闹，一派热闹景象。
人到齐了，老太举杯站起来。所有人都安静下来。
“今天把大家请来，一是过节团聚，二是有几件事要说。”老太声音清朗，传遍院子。
“第一件，平南镇的新厂，张奎刘文带着兄弟们辛苦了，日夜赶工，厂房十月中旬就能试生产。我计划，明年春天，农历二月二，龙抬头那天，店铺也正式开业！”
“好！”众人齐声喝彩，掌声响起。
张奎和刘文激动得满脸通红，站起来朝大家鞠躬。
“第二件，”老太继续道，“咱们的面条厂要上新品种了。鸡蛋面、蔬菜面、杂粮面、宽面、龙须面，五个新品种，包装升级，价格提升。各家店铺从下个月开始，主推新品。良国，你给大家说说。”
良国站起来，把试吃的小碗样品分到各桌。大家尝了，纷纷称赞。
“这鸡蛋面好香！比我家自己擀的筋道多了！”华忠咂着嘴说。
“蔬菜面好看，孩子肯定爱吃。”满女已经想到了营销点子，“可以在店里做成蔬菜面小套餐，配个荷包蛋、几片肉，价格定低点，吸引带孩子来的客人，有营养。”
“这个主意好！”良翠接口，“咱们还可以弄个‘新品尝鲜价’，第一个月九折。”
大家七嘴八舌地讨论起来，气氛热烈。
老太等大家说得差不多了，再次开口：“第三件，也是最要紧的一件——收拢资金。”
院子里安静下来。
“新厂开业要备原料、招工人、做宣传，需要钱。推新品要重新设计包装、加大生产，需要钱。后年，如果时机合适，我还想在别的地方再开新店。”老太的目光扫过每一个人。
“所以接下来的一年几个月，各家店铺要把利润尽可能收回，减少不必要的开支。厂里也要加快货款回收。咱们得攥紧拳头，把这最关键的一仗打好。”
“妈，您放心，”良国第一个表态，“厂里现在库存的原料还能用两个月，新原料我谈的是货到付款，能缓出资金来。”
“店里也没问题，”满女说，“现在生意已经恢复到旱灾前的八成，现金流是稳的。”
“我们施工队的尾款不急， ”张奎很仗义，“等厂子盈利了再说。”
刘文也豪气地道：“婶子，钱 我们不着急的，你先紧着用。”
老太心里温暖，但她摇摇头：“该给的钱一分不能欠。张奎、刘文，你们的工程款月底前一定结清。咱们叶家做事，讲究的就是一个‘信’字。”
良国正在车间里调试新到的和面机，满身都是面粉。
“妈，你怎么来了？”良国用毛巾擦了把脸。
“来看看进度。”老太打量着车间里新安装的设备，“新品种准备得怎么样了？”
说到这个，良国来了精神后又垂下头：“我和良才试了很多轮了！除了原来的普通挂面，现在确定了五个新品种：鸡蛋面、青菜面、杂粮面、宽面，还有给老人孩子吃的细软龙须面。”
他引着老太走到试验台前，台子上摆着几个瓷碗，里面是煮好的样品面。
“妈，你看看，就是这个口感还不咋地。”
边上的良才也道：“大伯娘，你来了，”转眼看着几个碗里的面，叹了口气，“是啊！我们还在调试。”
“没事，慢慢来不着急啊？”老太拍了拍良才的肩，“我和你们一起，咱们努力将味道做到最好。”
“诶，好嘞！有大伯娘你加入，咱们一定能做出最好吃的各种面的。”良国和良才及几个研发人员都高兴的鼓掌！
“哈哈！你们都是好样的。”老太笑着说。
随后，她走到试验台前，仔细观察着那些面，又夹起一些尝尝。
她闭上眼睛，细细品味后缓缓说道：“这鸡蛋面，鸡蛋味不够浓郁；青菜面呢，青菜的清香没凸显出来；杂粮面口感有些粗糙；宽面韧性不足；龙须面不够爽滑。”良国和良才等人听了，都佩服地点点头。
于是，众人再次投入到紧张的调试中。老太凭借着多年的经验，提出了很多实用的建议。
大家不断调整配方和工艺，一次次地尝试。
经过几天几夜的努力，终于，新品种的面有了质的飞跃。
最后一遍老太特意加持，做出的成品还没入锅，面的麦香和各种香味浓密着整个研发屋。
“良国，快，下锅煮，大家都尝尝，这下应该是最好的了。”老太说着，良国马上安排煮面。
一会后，老太挨个尝了尝鸡蛋面蛋香四溢，颜色微黄，口感筋道，有淡淡的蛋香；
蔬菜面清新爽口是绿色的——用菠菜汁和面，卖相好，营养也好；
杂粮面软糯适中，是褐色的，混合了高粱粉和豆粉，吃起来有颗粒感，很顶饿；宽面适合做拌面；
龙须面细如发丝，入口即化。宽面劲道有嚼劲，龙须面细腻爽滑。
“嗯！不错。”老太点点头，放下筷子，“你们大家觉得呢？”
良才第一个，“哇塞，大伯娘，这些品种都完美了。”
良国激动地说道：“妈，多亏了你，咱们成功了！”
其他人也兴奋的道：“是啊！是啊！是真的美味到极致了。”
老太欣慰地笑了：“接下来，就等着大卖咯。”众人听了，都充满干劲，准备迎接新品面上市的那一天。
“对了，定价呢？良国？”老太拍了拍头，看向良国。
“鸡蛋面比普通面贵三成，蔬菜面贵两成半，杂粮面差不多，宽面和龙须面工艺复杂，贵五成。”
良国早就盘算好了。“我跟几个店长都通过气，他们觉得这个定价客人能接受。”
“包装要分开，档次要拉开才行。”老太思考着，“普通面用塑料纸简单包装，新品种用彩色包装纸，印上‘叶氏精品’的字样。鸡蛋面画个鸡蛋，蔬菜面画颗青菜，一目了然。”
“这个好！”良国眼睛一亮，“我明天就去找印刷厂。”
“还有，”老太说，“家里聚餐就定在中秋那天吧。你把所有人都叫回来，我有事宣布。”
良国点点头，看着母亲鬓角的白发，心里一阵酸涩：“妈，你别太累了。厂子的事有我呢。”
老太拍拍儿子的手臂：“累点怕什么。看着你们一个个立起来，看着叶家越来越好，我做梦都能笑醒。”
八月十五中秋佳节，院摆了三桌。
除了自家人，村长华忠、华林，还有张奎、刘文等合作伙伴也都来了。
院子里挂起了红灯笼，厨房里飘出炖肉的香气，孩子们在葡萄架下追逐打闹，一派热闹景象。
人到齐了，老太举杯站起来。所有人都安静下来。
“今天把大家请来，一是过节团聚，二是有几件事要说。”老太声音清朗，传遍院子。
“第一件，平南镇的新厂，张奎刘文带着兄弟们辛苦了，日夜赶工，厂房十月中旬就能试生产。我计划，明年春天，农历二月二，龙抬头那天，店铺也正式开业！”
“好！”众人齐声喝彩，掌声响起。
张奎和刘文激动得满脸通红，站起来朝大家鞠躬。
“第二件，”老太继续道，“咱们的面条厂要上新品种了。鸡蛋面、蔬菜面、杂粮面、宽面、龙须面，五个新品种，包装升级，价格提升。各家店铺从下个月开始，主推新品。良国，你给大家说说。”
良国站起来，把试吃的小碗样品分到各桌。大家尝了，纷纷称赞。
“这鸡蛋面好香！比我家自己擀的筋道多了！”华忠咂着嘴说。
“蔬菜面好看，孩子肯定爱吃。”满女已经想到了营销点子，“可以在店里做成蔬菜面小套餐，配个荷包蛋、几片肉，价格定低点，吸引带孩子来的客人，有营养。”
“这个主意好！”良翠接口，“咱们还可以弄个‘新品尝鲜价’，第一个月九折。”
大家七嘴八舌地讨论起来，气氛热烈。
老太等大家说得差不多了，再次开口：“第三件，也是最要紧的一件——收拢资金。”
院子里安静下来。
“新厂开业要备原料、招工人、做宣传，需要钱。推新品要重新设计包装、加大生产，需要钱。后年，如果时机合适，我还想在别的地方再开新店。”老太的目光扫过每一个人。
“所以接下来的一年几个月，各家店铺要把利润尽可能收回，减少不必要的开支。厂里也要加快货款回收。咱们得攥紧拳头，把这最关键的一仗打好。”
“妈，您放心，”良国第一个表态，“厂里现在库存的原料还能用两个月，新原料我谈的是货到付款，能缓出资金来。”
“店里也没问题，”满女说，“现在生意已经恢复到旱灾前的八成，现金流是稳的。”
“我们施工队的尾款不急， ”张奎很仗义，“等厂子盈利了再说。”
刘文也豪气地道：“婶子，钱 我们不着急的，你先紧着用。”
老太心里温暖，但她摇摇头：“该给的钱一分不能欠。张奎、刘文，你们的工程款月底前一定结清。咱们叶家做事，讲究的就是一个‘信’字。”