第77章 赚钱大计（1）
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见祝红叶望着自己，秦泽轻咳了一声。
“刚才听柳公说祝夫人的酒楼菜色不错，我这中午也还没吃，不知可否有幸尝一尝？”
听到秦泽要去自己的酒楼吃饭，祝红叶眸中闪过一抹诧异。
显然在金城，万华楼的名气明显比她家的万川酒楼大的多。
秦泽提起要去自己家吃饭，这让祝红叶有些不解！
看到祝红叶皱着眉头没有说话，秦泽轻笑了一声。
“祝夫人放心，秦某正人君子，对夫人没有什么非分之想。”
闻言，祝红叶俏脸一红。
“秦都尉误会了。”
“能写出衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴这样的诗，秦都尉的人品与风骨，我自然是不怀疑的。”
虽说祝红叶并不知晓秦泽的目的，但诗如其人。
只看秦泽写的那些诗，她便能断定秦泽绝不像那些觊觎自己美色的地痞流氓。
而且刚才秦泽身边陪着的女子不论年纪还是相貌，都在她之上。
自己有什么能吸引秦泽的地方？
想着，祝红叶恢复了神色。
“既然秦都尉看得起我，那就请秦都尉请吧！”
“好。”
……
万川酒楼位于金城东城，十字路口交叉处，地理位置很不错。
按理来说这样四通八达的地理位置，只要厨师的手艺不是特别差，店里的生意绝不可能差到哪里去。
而且这酒楼的东家还是个风韵犹存的绝色少妇，更能为酒楼加分。
可与秦泽分析的截然相反，明明是正午时分，酒楼里的食客却并不多。
即便掌柜与小二都亲自站在门口揽客，效果也并不理想！
看到秦泽脸上的表情，祝红叶很快便猜出了他心中所想。
“秦大人，小店的生意一直都不温不火，让秦大人见笑了。”
祝红叶不好意思的低了低头。
“无妨。”
“俗话说山不在高有仙则名，水不在深有龙则灵。”
“柳公都亲口称赞夫人店里的饭菜，我说什么也要亲自尝一尝！”
“好，那请秦大人上包房，我亲自去跟后厨交代一声。”
在祝红叶的安排下，秦泽很快被霍掌柜安排到楼上的包厢。
“秦大人，您先坐，我这就给您沏茶！”
得知眼前的青年竟然是新任的金城都尉，霍掌柜格外的热情。
“有劳掌柜的。”
“不敢不敢，您先休息，我马上就来。”
大约一刻钟后，满满一桌菜肴便摆满了桌子。
“秦大人，这红烧飞龙，这是清炖黑虎鱼，还有这一道……”
“这些都是本店的特色菜肴，请秦大人品鉴！”
祝红叶在一旁作陪介绍道。
闻言，秦泽拿起筷子尝了尝面前冒着热气的红烧飞龙。
飞龙，即花尾榛鸡。
一口入肚，秦泽剑眉微挑。
“美味！”
“不愧是店里的招牌，味道确实好！”
虽说秦泽在京都不知吃过多少美味，但眼前这盘红烧飞龙的确有其独特的味道。
听到秦泽的评价，祝红叶悬着的心终于放下。
“大人喜欢就好。”
看着眼前满满一桌的美味，秦泽倒也不浪费。
毕竟一上午都没有吃什么，现在到了中午他也早就饿了。
不一会儿，满满一桌的美味大半都被秦泽吃进了肚子里。
酒足饭饱，秦泽看向一直在一旁陪着的祝红叶。
“祝夫人……”
“算了，你比我也大不了几岁，我还是叫你红叶姐吧。”
说着，秦泽神色严肃。
“红叶姐，你这店里的菜明明味道不错，但为何生意却不好呢？”
面对秦泽的询问，祝红叶颇有些尴尬的摇了摇头。
“我也不知道为什么。”
听到祝红叶的回答，秦泽缓声道。
“金城现在生意最红火的是万华楼，我也尝过万华楼的饭菜。”
“的确万华楼的饭菜不错，但也没有好吃到能甩你这酒楼一条街的地步。”
“那为何万华楼的生意会那么好？”
祝红叶也被秦泽勾起了好奇心。
“不是万华楼的生意好，而是你这酒楼的生意差，而造成这种现象的原因正是你酒楼的客人少，生意差！”
秦泽直言不讳。
听着秦泽的话，祝红叶有些晕。
“秦大人这是何意？”
“因为我酒楼生意差，所以我酒楼生意差？”
祝红叶不解的问道。
“正是。”
“我刚才说过你的酒楼与万华楼的菜肴其实差距并不大。”
“这就意味着对食客来说来你这里和去万华楼并没有什么差别。”
“既然没有差别，如果你是客人，你会选一个人来人往，生意极其红火，还是选一个客人稀少，一进店里都看不到几个人的店吃饭呢？”
秦泽看着祝红叶问道。
“我……”
“我当然是选生意火红的。”
说着祝红叶突然美眸微张，像是突然明白了什么。
“秦大人的意思是说因为我店里客人少，因此即便我店里的饭菜不比万华楼的差，也难以跟万华楼竞争？”
“是，但也不全是。”
“我刚才在楼下时看了一眼你们酒楼饭菜的价格，与万华楼对比后发现，红叶姐店里的饭菜比起万华楼是贵几文钱的。”
听到秦泽的话，祝红叶苦笑道。
“这也是没有办法的事。”
“万华楼的生意火红，每日消耗的食材数量大，所以进货价格更便宜。”
“我们店里的菜价只比万华楼贵几文，其实已经是压低了利润了！”
祝红叶对着秦泽解释道。
“我明白，但是你不能站在自己的角度上思考，而是要站在客人的角度上来想。”
“一个味道与万华楼差不多，但生意不如万华楼的酒楼，菜价竟然比万华楼还要贵。”
“如果你是客人，你会选择来这里吃饭吗？”
秦泽前世乃是千亿身家的企业家，虽说他前世做的不是餐饮，但正所谓一通百通。
以秦泽的境界自然一眼就看出万川酒楼生意不如万华楼的原因！
听完秦泽的话，祝红叶恍然大悟！
“原来如此！”
“那按照秦大人的意思我应该把店里的价格降低，然后再弄一些活动，让店里的生意看起来火一点？”
祝红叶试探性的对着秦泽问道。
面对祝红叶提出的办法，秦泽摇了摇头。
“如果红叶姐还想拯救酒楼的话，眼下只有一个办法。”
“什么办法？”
祝红叶问道。
“差异性！”
“另辟蹊径，曲线竞争！”
……
见祝红叶望着自己，秦泽轻咳了一声。
“刚才听柳公说祝夫人的酒楼菜色不错，我这中午也还没吃，不知可否有幸尝一尝？”
听到秦泽要去自己的酒楼吃饭，祝红叶眸中闪过一抹诧异。
显然在金城，万华楼的名气明显比她家的万川酒楼大的多。
秦泽提起要去自己家吃饭，这让祝红叶有些不解！
看到祝红叶皱着眉头没有说话，秦泽轻笑了一声。
“祝夫人放心，秦某正人君子，对夫人没有什么非分之想。”
闻言，祝红叶俏脸一红。
“秦都尉误会了。”
“能写出衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴这样的诗，秦都尉的人品与风骨，我自然是不怀疑的。”
虽说祝红叶并不知晓秦泽的目的，但诗如其人。
只看秦泽写的那些诗，她便能断定秦泽绝不像那些觊觎自己美色的地痞流氓。
而且刚才秦泽身边陪着的女子不论年纪还是相貌，都在她之上。
自己有什么能吸引秦泽的地方？
想着，祝红叶恢复了神色。
“既然秦都尉看得起我，那就请秦都尉请吧！”
“好。”
……
万川酒楼位于金城东城，十字路口交叉处，地理位置很不错。
按理来说这样四通八达的地理位置，只要厨师的手艺不是特别差，店里的生意绝不可能差到哪里去。
而且这酒楼的东家还是个风韵犹存的绝色少妇，更能为酒楼加分。
可与秦泽分析的截然相反，明明是正午时分，酒楼里的食客却并不多。
即便掌柜与小二都亲自站在门口揽客，效果也并不理想！
看到秦泽脸上的表情，祝红叶很快便猜出了他心中所想。
“秦大人，小店的生意一直都不温不火，让秦大人见笑了。”
祝红叶不好意思的低了低头。
“无妨。”
“俗话说山不在高有仙则名，水不在深有龙则灵。”
“柳公都亲口称赞夫人店里的饭菜，我说什么也要亲自尝一尝！”
“好，那请秦大人上包房，我亲自去跟后厨交代一声。”
在祝红叶的安排下，秦泽很快被霍掌柜安排到楼上的包厢。
“秦大人，您先坐，我这就给您沏茶！”
得知眼前的青年竟然是新任的金城都尉，霍掌柜格外的热情。
“有劳掌柜的。”
“不敢不敢，您先休息，我马上就来。”
大约一刻钟后，满满一桌菜肴便摆满了桌子。
“秦大人，这红烧飞龙，这是清炖黑虎鱼，还有这一道……”
“这些都是本店的特色菜肴，请秦大人品鉴！”
祝红叶在一旁作陪介绍道。
闻言，秦泽拿起筷子尝了尝面前冒着热气的红烧飞龙。
飞龙，即花尾榛鸡。
一口入肚，秦泽剑眉微挑。
“美味！”
“不愧是店里的招牌，味道确实好！”
虽说秦泽在京都不知吃过多少美味，但眼前这盘红烧飞龙的确有其独特的味道。
听到秦泽的评价，祝红叶悬着的心终于放下。
“大人喜欢就好。”
看着眼前满满一桌的美味，秦泽倒也不浪费。
毕竟一上午都没有吃什么，现在到了中午他也早就饿了。
不一会儿，满满一桌的美味大半都被秦泽吃进了肚子里。
酒足饭饱，秦泽看向一直在一旁陪着的祝红叶。
“祝夫人……”
“算了，你比我也大不了几岁，我还是叫你红叶姐吧。”
说着，秦泽神色严肃。
“红叶姐，你这店里的菜明明味道不错，但为何生意却不好呢？”
面对秦泽的询问，祝红叶颇有些尴尬的摇了摇头。
“我也不知道为什么。”
听到祝红叶的回答，秦泽缓声道。
“金城现在生意最红火的是万华楼，我也尝过万华楼的饭菜。”
“的确万华楼的饭菜不错，但也没有好吃到能甩你这酒楼一条街的地步。”
“那为何万华楼的生意会那么好？”
祝红叶也被秦泽勾起了好奇心。
“不是万华楼的生意好，而是你这酒楼的生意差，而造成这种现象的原因正是你酒楼的客人少，生意差！”
秦泽直言不讳。
听着秦泽的话，祝红叶有些晕。
“秦大人这是何意？”
“因为我酒楼生意差，所以我酒楼生意差？”
祝红叶不解的问道。
“正是。”
“我刚才说过你的酒楼与万华楼的菜肴其实差距并不大。”
“这就意味着对食客来说来你这里和去万华楼并没有什么差别。”
“既然没有差别，如果你是客人，你会选一个人来人往，生意极其红火，还是选一个客人稀少，一进店里都看不到几个人的店吃饭呢？”
秦泽看着祝红叶问道。
“我……”
“我当然是选生意火红的。”
说着祝红叶突然美眸微张，像是突然明白了什么。
“秦大人的意思是说因为我店里客人少，因此即便我店里的饭菜不比万华楼的差，也难以跟万华楼竞争？”
“是，但也不全是。”
“我刚才在楼下时看了一眼你们酒楼饭菜的价格，与万华楼对比后发现，红叶姐店里的饭菜比起万华楼是贵几文钱的。”
听到秦泽的话，祝红叶苦笑道。
“这也是没有办法的事。”
“万华楼的生意火红，每日消耗的食材数量大，所以进货价格更便宜。”
“我们店里的菜价只比万华楼贵几文，其实已经是压低了利润了！”
祝红叶对着秦泽解释道。
“我明白，但是你不能站在自己的角度上思考，而是要站在客人的角度上来想。”
“一个味道与万华楼差不多，但生意不如万华楼的酒楼，菜价竟然比万华楼还要贵。”
“如果你是客人，你会选择来这里吃饭吗？”
秦泽前世乃是千亿身家的企业家，虽说他前世做的不是餐饮，但正所谓一通百通。
以秦泽的境界自然一眼就看出万川酒楼生意不如万华楼的原因！
听完秦泽的话，祝红叶恍然大悟！
“原来如此！”
“那按照秦大人的意思我应该把店里的价格降低，然后再弄一些活动，让店里的生意看起来火一点？”
祝红叶试探性的对着秦泽问道。
面对祝红叶提出的办法，秦泽摇了摇头。
“如果红叶姐还想拯救酒楼的话，眼下只有一个办法。”
“什么办法？”
祝红叶问道。
“差异性！”
“另辟蹊径，曲线竞争！”
……