第511章 羊杂汤
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“我笑了吗？”
张蔓月……
你莫不是跟我开玩笑。
你都笑成那样了，你自己不知道吗、
“二婶，你不止笑了，还笑得很开心。”
“我是有点事，不过也不是什么大事。”
梁惠娘原本是不想跟她说的，可这件事情在她心里憋得太久了，她又没个人可以商量，都快要憋死她了。
眼看着张良涛年纪一天天大了，亲事却还是一点没有进展，她心里发愁呀。
虽然张蔓月嫁到李家去当儿媳妇，可她毕竟是张家的人，名字都还姓张呢，肯定跟他们比较亲，会帮着她说话。
她想了一会儿，觉得自己还是应该跟她说一说，跟她讨个主意。
“月月，你觉得良涛跟小芸咋样？”
张蔓月一时间没有反应过来，他们俩就是欢喜冤家，还能怎么样。
当她反应过来，觉得有点不可思议。
她从来没有往这方面想过。
“二婶，你说的他们怎么样，是我想的那个意思吗？”
“估摸着就是你想的那个意思。”
张蔓月觉得这个事不太成，有点乱点鸳鸯谱的意思。
他们俩年纪确实是差不多，可是他们两个人完全不搭嘎呀。
这两个人脾气差不多，有点铁哥们的意思。
要是让他们凑在一块儿过日子，那还不得三天一小打五天一大打，家里被折腾得没个消停日子。
“二婶，你要是真想问我意见，我就跟你说实话，你可不要怪我。
我觉得他们俩当朋友可以，要是想要在一块儿过日子，不太合适。”
梁惠娘见她不向着自个儿，开口就是不看好这门亲事，心里有些不大痛快。
她说不合适，难不成是因为李时俭当官了，所以觉得良涛配不上他们家吗？
“你说说有啥不合适的，他们年纪差不多，还经常在一块儿玩，我觉得就挺合适的。”
张蔓月一听她这语气，就知道她误会自己的话了，耐心给她解释起来。
“我没说他们俩不好，我就是觉得他们俩的脾气不大合适。
他们现在都还没在一块儿呢，就天天吵天天闹，要是真的成亲了，那还不得打起来。
当朋友跟当夫妻不一样，若是当了夫妻，对彼此的期望可当朋友要高得多。
他们两个人脾气都硬，要是真吵起架来，谁先低头？
两个人都不愿意低头，谁都不想退一步，这日子怎么过得下去？到时候闹得大家都过不好。
二婶，你是成亲多年的人，最该知道哪怕再好的夫妻关系，也还是得有人受委屈地。
现在家里条件挺好的，良涛也并不愁娶媳妇儿，只要你发话出去，我相信多的是姑娘想嫁给良涛，就怕你看不上她们呢。
我看良涛心气儿挺高的，肯定也想娶一个自己喜欢的人，他年纪还小呢，不如让他自个儿去找。
要是你真强迫他娶了自个不喜欢的人，他能不怪你吗。
到时候闹得家庭不和，母子离心，也不是你想要的。”
梁惠娘听见她这一番解释，觉得她说得也在理。
再想起自己跟张良涛说这个事时，他一副见了鬼的表情，渐渐就打消了这个念头。
小声嘀咕起来，“他喜欢的，咱们这不是够不着吗。”
她的声音虽小，不过还是让耳尖的张蔓月听见了。
“二婶你说什么，良涛他喜欢谁？”
“没，我没说什么。这个事你别跟别人提起，就当是我脑袋发晕胡诌的。”
“二婶你放心，我肯定不会跟旁人说。”
张蔓月跑去做羊杂汤了。
把凝固的羊血放进冷水里，用小火煮开，煮熟之后放进凉水里浸泡。
把羊肚的那一层黑膜和羊油撕掉，羊肠上的油脂也要处理干净，羊肺划拉几刀，用盐水洗干净，再把所有的羊杂放进淡盐水里泡上一个时辰。
把处理干净的剥皮的羊头，羊骨头，加上几块牛骨头，放进锅里大火煮开。
用羊头熬出来的汤，得到的味道会更加醇厚，汤色更加清澈。
把泡了盐水的羊杂，多清洗几遍，放进熬好的汤里，清洗好的羊肉也放进去，把上姜片，白芷，胡椒，小茴香装进料包，跟着一块儿煮。
羊肝羊血羊腰煮上一盏茶时间，就可以打捞出来了。
羊肺羊心羊肠要煮半个时辰左右，羊肚羊肉得熬上半个时辰往上，煮熟之后，依次打捞出来。
等羊杂晾凉，切好，放在旁边放着，等到要吃的时候，拿滚烫的羊汤烫一烫就行了。
羊杂汤的膻味有点重，因为担心有人喝不惯羊杂汤，她用猪骨头熬了骨头汤，到时候大家可以自行选择。
韦英娘离得近，很快就过来帮忙了。
没过多久，蔡小娘子也过来了，大家忙忙碌碌，准备着年前最后一次团圆饭。
临近吃午饭的时候，张成文把家里人都给接了过来。
这是张蔓月的主意，把孩子们都带到城里来买年货。
孩子们能够到城里来，已经很高兴了，得知自个儿还能买东西，一个个更是兴奋不已。
“月月姐。”
“月月姑姑。”
一群小孩争先恐后跑向她。
张蔓月担心他们会被烫到，说道：“都小心点，别被烫着了。”
那些孩子围着她，“我们才不会烫到呢。”
“我们看着呢。”
张蔓月：“好啦好啦，你们打过招呼了，都去玩吧，一会儿就能开饭了。
小玉秀秀，快过来招呼咱们的小客人，拿糖果出来给他们吃。”
他们来过几回，李青玉跟他们算是挺熟了，挥着自己的小胳膊小手，“大家都跟我来，我带你们去吃东西。”
她一声令下，孩子们跟着她一块儿进到堂屋去，里头有果干，还有糖，糕点，各种吃食。
小孩们把衣兜都装满了，去到院子里玩，欢笑声几乎能把屋顶掀翻了。
嫣若还没进门，就看见两个小孩守在门口，跟她大眼瞪小眼。
过了半天，嫣若问道：“这里是李大人家吗？”
铁锤摇了摇头，“不是，这里是我大姑姑家，没有李大人。”
难道是自己找错地方了？
嫣若往左右两旁看了看，没错啊，就是这个地方。
她都在巷子里问过人了，她们都说就是在这儿，最气派的宅子就是李大人的宅子。
“可否劳烦你去通报你家大人一声，就说嫣若求见。”
铁锤站着没有动，他总觉得这个漂亮大姐姐找错地方了。
“我笑了吗？”
张蔓月……
你莫不是跟我开玩笑。
你都笑成那样了，你自己不知道吗、
“二婶，你不止笑了，还笑得很开心。”
“我是有点事，不过也不是什么大事。”
梁惠娘原本是不想跟她说的，可这件事情在她心里憋得太久了，她又没个人可以商量，都快要憋死她了。
眼看着张良涛年纪一天天大了，亲事却还是一点没有进展，她心里发愁呀。
虽然张蔓月嫁到李家去当儿媳妇，可她毕竟是张家的人，名字都还姓张呢，肯定跟他们比较亲，会帮着她说话。
她想了一会儿，觉得自己还是应该跟她说一说，跟她讨个主意。
“月月，你觉得良涛跟小芸咋样？”
张蔓月一时间没有反应过来，他们俩就是欢喜冤家，还能怎么样。
当她反应过来，觉得有点不可思议。
她从来没有往这方面想过。
“二婶，你说的他们怎么样，是我想的那个意思吗？”
“估摸着就是你想的那个意思。”
张蔓月觉得这个事不太成，有点乱点鸳鸯谱的意思。
他们俩年纪确实是差不多，可是他们两个人完全不搭嘎呀。
这两个人脾气差不多，有点铁哥们的意思。
要是让他们凑在一块儿过日子，那还不得三天一小打五天一大打，家里被折腾得没个消停日子。
“二婶，你要是真想问我意见，我就跟你说实话，你可不要怪我。
我觉得他们俩当朋友可以，要是想要在一块儿过日子，不太合适。”
梁惠娘见她不向着自个儿，开口就是不看好这门亲事，心里有些不大痛快。
她说不合适，难不成是因为李时俭当官了，所以觉得良涛配不上他们家吗？
“你说说有啥不合适的，他们年纪差不多，还经常在一块儿玩，我觉得就挺合适的。”
张蔓月一听她这语气，就知道她误会自己的话了，耐心给她解释起来。
“我没说他们俩不好，我就是觉得他们俩的脾气不大合适。
他们现在都还没在一块儿呢，就天天吵天天闹，要是真的成亲了，那还不得打起来。
当朋友跟当夫妻不一样，若是当了夫妻，对彼此的期望可当朋友要高得多。
他们两个人脾气都硬，要是真吵起架来，谁先低头？
两个人都不愿意低头，谁都不想退一步，这日子怎么过得下去？到时候闹得大家都过不好。
二婶，你是成亲多年的人，最该知道哪怕再好的夫妻关系，也还是得有人受委屈地。
现在家里条件挺好的，良涛也并不愁娶媳妇儿，只要你发话出去，我相信多的是姑娘想嫁给良涛，就怕你看不上她们呢。
我看良涛心气儿挺高的，肯定也想娶一个自己喜欢的人，他年纪还小呢，不如让他自个儿去找。
要是你真强迫他娶了自个不喜欢的人，他能不怪你吗。
到时候闹得家庭不和，母子离心，也不是你想要的。”
梁惠娘听见她这一番解释，觉得她说得也在理。
再想起自己跟张良涛说这个事时，他一副见了鬼的表情，渐渐就打消了这个念头。
小声嘀咕起来，“他喜欢的，咱们这不是够不着吗。”
她的声音虽小，不过还是让耳尖的张蔓月听见了。
“二婶你说什么，良涛他喜欢谁？”
“没，我没说什么。这个事你别跟别人提起，就当是我脑袋发晕胡诌的。”
“二婶你放心，我肯定不会跟旁人说。”
张蔓月跑去做羊杂汤了。
把凝固的羊血放进冷水里，用小火煮开，煮熟之后放进凉水里浸泡。
把羊肚的那一层黑膜和羊油撕掉，羊肠上的油脂也要处理干净，羊肺划拉几刀，用盐水洗干净，再把所有的羊杂放进淡盐水里泡上一个时辰。
把处理干净的剥皮的羊头，羊骨头，加上几块牛骨头，放进锅里大火煮开。
用羊头熬出来的汤，得到的味道会更加醇厚，汤色更加清澈。
把泡了盐水的羊杂，多清洗几遍，放进熬好的汤里，清洗好的羊肉也放进去，把上姜片，白芷，胡椒，小茴香装进料包，跟着一块儿煮。
羊肝羊血羊腰煮上一盏茶时间，就可以打捞出来了。
羊肺羊心羊肠要煮半个时辰左右，羊肚羊肉得熬上半个时辰往上，煮熟之后，依次打捞出来。
等羊杂晾凉，切好，放在旁边放着，等到要吃的时候，拿滚烫的羊汤烫一烫就行了。
羊杂汤的膻味有点重，因为担心有人喝不惯羊杂汤，她用猪骨头熬了骨头汤，到时候大家可以自行选择。
韦英娘离得近，很快就过来帮忙了。
没过多久，蔡小娘子也过来了，大家忙忙碌碌，准备着年前最后一次团圆饭。
临近吃午饭的时候，张成文把家里人都给接了过来。
这是张蔓月的主意，把孩子们都带到城里来买年货。
孩子们能够到城里来，已经很高兴了，得知自个儿还能买东西，一个个更是兴奋不已。
“月月姐。”
“月月姑姑。”
一群小孩争先恐后跑向她。
张蔓月担心他们会被烫到，说道：“都小心点，别被烫着了。”
那些孩子围着她，“我们才不会烫到呢。”
“我们看着呢。”
张蔓月：“好啦好啦，你们打过招呼了，都去玩吧，一会儿就能开饭了。
小玉秀秀，快过来招呼咱们的小客人，拿糖果出来给他们吃。”
他们来过几回，李青玉跟他们算是挺熟了，挥着自己的小胳膊小手，“大家都跟我来，我带你们去吃东西。”
她一声令下，孩子们跟着她一块儿进到堂屋去，里头有果干，还有糖，糕点，各种吃食。
小孩们把衣兜都装满了，去到院子里玩，欢笑声几乎能把屋顶掀翻了。
嫣若还没进门，就看见两个小孩守在门口，跟她大眼瞪小眼。
过了半天，嫣若问道：“这里是李大人家吗？”
铁锤摇了摇头，“不是，这里是我大姑姑家，没有李大人。”
难道是自己找错地方了？
嫣若往左右两旁看了看，没错啊，就是这个地方。
她都在巷子里问过人了，她们都说就是在这儿，最气派的宅子就是李大人的宅子。
“可否劳烦你去通报你家大人一声，就说嫣若求见。”
铁锤站着没有动，他总觉得这个漂亮大姐姐找错地方了。