第57章 韭菜爆炒肝尖
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王秀娥见到大家看自己的眼神，恨不得冲上去撕烂张蔓月的嘴。
完了，一切都完了。
自己这么些年在村里的好名声，都这么让她霍霍了。
而且王大河也不可能过来提亲了。
夏芝儿的话已经说出去，但凡以后王大河跟张蔓月提亲，大伙儿都会觉得是她搞鬼。
他们盘算了了这么久，一切都落空了。
王秀娥恨不得立刻晕死过去。
看见李时茂跟李时盛朝这边跑过来，她眼睛一翻，人倒了下去。
李时茂兄弟俩原本在家里，听说自己亲娘跟人打起来了，赶紧过来看看究竟。
可还没问清楚怎么回事，就看见人已经晕过去了。
他们也没有法子，只能先把人抬回去。
这一场闹剧就这么结束了，张蔓月意犹未尽地回了家。
叶明秀匆匆赶过来，“听说你跟人打架了？”
“没有，是大伯母跟夏芝儿打架了，两个人的头发都被薅了一大把，甩巴掌的时候可带劲了。”
她把王秀娥的盘算跟叶明秀说了。
叶明秀听得目瞪口呆，她没想到自己已经立下字据，他们还是没放弃抢田产。
“就算坏了你的名声，把你逼得嫁给了王大河，可我已经立下字据，到时候招人上门，田产也落不到他们手上呀。
那可是里正和叔公都做见证的，都是作数的。”
“娘，你这不就想得太简单了。
要是我都被逼着嫁给王大河，难道他们就不会逼着小玉和小禾嫁给他们指定的人。
到时候找来什么娘家亲戚到咱们家入赘，你难道还能不答应？
这田地落到他们娘家人手里，跟落到他们手上有什么区别。”
叶明秀倒吸一口凉气，还真是这样。
“他们……他们怎么能想出这样恶毒的法子，心眼也忒坏了。
好在你看清了他们的盘算，要不还真让他们得逞了。”
“是呀，娘，咱们回家去吧。”
张蔓月把盆抱回家，把衣服晾上，就进厨房准备做菜。
李青芸已经把两锅鸡蛋糕给蒸好了，她们进来的时候，第二锅刚好出笼。
李青芸把鸡蛋糕拿出来，“你可别说我拿钱不办事，东西我可帮你做好了。”
张蔓月：“你拿钱办事，办得真好，我很满意。”
李青芸冷哼一声，转身走了。
叶明秀本想说她两句，可想到她愿意出门，不再每天窝在房间，咽下到嘴边的话。
拿着饭锅准备煮饭，看到米缸里的米，她大吃一惊。
“怎么会有这么多粮食，月月，你买粮食回来了？”
“是呀，我看家里快没粮食了，就多买了点粮食回来。”
叶明秀看着颗粒饱满的大米，暗自在心里咋舌，这得多贵呀。
虽说当初她支持张蔓月做生意的主要原因，就是为了买粮食，也犯不上买精米呀。
要是这么吃下去，得花多少钱才够呀。
“月月，这大米是不是很贵？”
张蔓月一听这话，就知道她的顾虑。
“娘，你放心吧，我赚来的钱，足够我们吃饱的。”
“可米价太贵了，咱们家吃粗粮也可以。”
“我还是比较喜欢吃大米。”
叶明秀：……
谁不喜欢吃大米，这不是没法子才吃粗粮嘛。
算了，现在生意也还不错，吃大米就吃大米吧。
张蔓月将猪肝拿出来，切成薄薄的柳叶片，放在盆里用水泡着。
用水对冲更能去除猪肝的脏腥味，但现在没有条件，她只能用泡的，泡出里边的血水。
去菜园子割一茬韭菜，洗干净切段。
姜切成丝，大蒜拍成沫。
她用叶明秀练刀切的鱼片，做了一道酸菜鱼。
将抛出血水的猪肝捞出，放在旁边晾干，这样可以减少脏腥味。
将猪肝装进碗里，加上酱油，胡椒粉，生粉，食茱萸，一点点油，抓拌均匀腌制。
炒猪肝一定要用大火，炒的时间不能长，否则猪肝就老了。
宽油烧至七成热，加入猪肝，用筷子迅速拌开，数十个数之后将猪肝捞出，盛在碗里备用。
在锅里放上葱姜蒜，煸炒出香味，加入韭菜，大火煸炒。
加入油滑过的猪肝，快速翻炒，加入盐，酱油调味道，出锅。
早上做好的梅菜扣肉，也上锅加热好了。
“可以吃饭了。”
现在大伙儿吃饭可积极了，一听到可以吃饭，就知道又有好吃的。
李青玉和李青禾跑进厨房，要帮忙拿碗筷。
张蔓月看着她们脏乎乎的小手，“先去洗手，把手洗干净了才能吃饭。”
小姐俩没有不愿意的，乖乖过去打水洗手，才帮忙拿着碗筷去堂屋。
张蔓月拎着大水壶过去，跟大伙儿说道：“从今天起，咱们就喝这个水壶烧开的水，不要再从水缸舀水喝了。”
李青玉好奇地看着那个大水壶，“嫂子，为什么呀？”
“喝煮开的水不会闹肚子。”张蔓月看向她和李青禾，“尤其是你们俩，一定要喝烧开的水。”
小姐俩连连点头。
嫂子让她们做的事，她们一定会照做的。
“好了，吃饭吧。”
孩子们本来就馋得流口水，她一发话，立刻端起碗，高高兴兴地吃起饭来。
叶明秀尝了一口鱼片，又酸又麻又辣又鲜。
她不是没有做过酸菜鱼，这是他们的家常菜。
以前俭哥儿还在，家里经常能吃鱼，她也会用酸菜炖鱼，但她从来没有吃过这个味道的鱼。
鱼片十分嫩滑，才刚一入口，麻味和辣味就在舌尖爆开来，瞬间打开味蕾。
随后而来的就是酸味，让人口舌生津，味道十分丰富。
酸菜清脆爽口，夹杂着一丝丝的麻辣味道，层次分明。
就连汤汁也很浓郁，酸酸辣辣，让人胃口大开。
用来泡饭吃，能多吃一碗饭。
韭菜爆炒肝尖也不错，吃不到一丝腥味。
猪肝炒到刚刚断生，很嫩，很入味。
梅菜扣肉油汪汪，黄灿灿，特别好看。
夹了一块送进嘴里，入口就是肉香。
五花肉三瘦二肥，红白相间，因为过油炸过，沥过多余的油脂，肥而不腻，瘦而不柴，香味浓郁，好吃而不腻口。
猪皮吸饱了汤汁，味浓多汁，入味好吃。
底下的梅菜腌入味了，带着肉的口感，跟肉比起来也丝毫不逊色。
有了这几道菜，大伙儿的胃口大开，把饭菜都吃光光。
小姐俩吃不惯辣味，即便是这么一点点的辣味，对她们来说还是辣了。
小姐俩一边吸着气，吐着舌头，还是不停往大海碗里伸筷子，夹鱼片吃。
张蔓月怕她们肠胃受不了，用碗装了水，让她们涮过再吃。
小姐俩摸了摸圆鼓鼓的小肚子，无限满足。
李青禾摸着自己的小肚子大放厥词，“我还能再吃一碗。”
张蔓月看了一眼她宛如个大西瓜的小肚子，笑着说道：“你要是再吃，肚子就要炸开了。”
李青禾用小手捂着脸，不好意思地笑了。
张蔓月站了起来，既然吃饱，就该干活了。
今天她一定要把偷鱼贼找出来。
王秀娥见到大家看自己的眼神，恨不得冲上去撕烂张蔓月的嘴。
完了，一切都完了。
自己这么些年在村里的好名声，都这么让她霍霍了。
而且王大河也不可能过来提亲了。
夏芝儿的话已经说出去，但凡以后王大河跟张蔓月提亲，大伙儿都会觉得是她搞鬼。
他们盘算了了这么久，一切都落空了。
王秀娥恨不得立刻晕死过去。
看见李时茂跟李时盛朝这边跑过来，她眼睛一翻，人倒了下去。
李时茂兄弟俩原本在家里，听说自己亲娘跟人打起来了，赶紧过来看看究竟。
可还没问清楚怎么回事，就看见人已经晕过去了。
他们也没有法子，只能先把人抬回去。
这一场闹剧就这么结束了，张蔓月意犹未尽地回了家。
叶明秀匆匆赶过来，“听说你跟人打架了？”
“没有，是大伯母跟夏芝儿打架了，两个人的头发都被薅了一大把，甩巴掌的时候可带劲了。”
她把王秀娥的盘算跟叶明秀说了。
叶明秀听得目瞪口呆，她没想到自己已经立下字据，他们还是没放弃抢田产。
“就算坏了你的名声，把你逼得嫁给了王大河，可我已经立下字据，到时候招人上门，田产也落不到他们手上呀。
那可是里正和叔公都做见证的，都是作数的。”
“娘，你这不就想得太简单了。
要是我都被逼着嫁给王大河，难道他们就不会逼着小玉和小禾嫁给他们指定的人。
到时候找来什么娘家亲戚到咱们家入赘，你难道还能不答应？
这田地落到他们娘家人手里，跟落到他们手上有什么区别。”
叶明秀倒吸一口凉气，还真是这样。
“他们……他们怎么能想出这样恶毒的法子，心眼也忒坏了。
好在你看清了他们的盘算，要不还真让他们得逞了。”
“是呀，娘，咱们回家去吧。”
张蔓月把盆抱回家，把衣服晾上，就进厨房准备做菜。
李青芸已经把两锅鸡蛋糕给蒸好了，她们进来的时候，第二锅刚好出笼。
李青芸把鸡蛋糕拿出来，“你可别说我拿钱不办事，东西我可帮你做好了。”
张蔓月：“你拿钱办事，办得真好，我很满意。”
李青芸冷哼一声，转身走了。
叶明秀本想说她两句，可想到她愿意出门，不再每天窝在房间，咽下到嘴边的话。
拿着饭锅准备煮饭，看到米缸里的米，她大吃一惊。
“怎么会有这么多粮食，月月，你买粮食回来了？”
“是呀，我看家里快没粮食了，就多买了点粮食回来。”
叶明秀看着颗粒饱满的大米，暗自在心里咋舌，这得多贵呀。
虽说当初她支持张蔓月做生意的主要原因，就是为了买粮食，也犯不上买精米呀。
要是这么吃下去，得花多少钱才够呀。
“月月，这大米是不是很贵？”
张蔓月一听这话，就知道她的顾虑。
“娘，你放心吧，我赚来的钱，足够我们吃饱的。”
“可米价太贵了，咱们家吃粗粮也可以。”
“我还是比较喜欢吃大米。”
叶明秀：……
谁不喜欢吃大米，这不是没法子才吃粗粮嘛。
算了，现在生意也还不错，吃大米就吃大米吧。
张蔓月将猪肝拿出来，切成薄薄的柳叶片，放在盆里用水泡着。
用水对冲更能去除猪肝的脏腥味，但现在没有条件，她只能用泡的，泡出里边的血水。
去菜园子割一茬韭菜，洗干净切段。
姜切成丝，大蒜拍成沫。
她用叶明秀练刀切的鱼片，做了一道酸菜鱼。
将抛出血水的猪肝捞出，放在旁边晾干，这样可以减少脏腥味。
将猪肝装进碗里，加上酱油，胡椒粉，生粉，食茱萸，一点点油，抓拌均匀腌制。
炒猪肝一定要用大火，炒的时间不能长，否则猪肝就老了。
宽油烧至七成热，加入猪肝，用筷子迅速拌开，数十个数之后将猪肝捞出，盛在碗里备用。
在锅里放上葱姜蒜，煸炒出香味，加入韭菜，大火煸炒。
加入油滑过的猪肝，快速翻炒，加入盐，酱油调味道，出锅。
早上做好的梅菜扣肉，也上锅加热好了。
“可以吃饭了。”
现在大伙儿吃饭可积极了，一听到可以吃饭，就知道又有好吃的。
李青玉和李青禾跑进厨房，要帮忙拿碗筷。
张蔓月看着她们脏乎乎的小手，“先去洗手，把手洗干净了才能吃饭。”
小姐俩没有不愿意的，乖乖过去打水洗手，才帮忙拿着碗筷去堂屋。
张蔓月拎着大水壶过去，跟大伙儿说道：“从今天起，咱们就喝这个水壶烧开的水，不要再从水缸舀水喝了。”
李青玉好奇地看着那个大水壶，“嫂子，为什么呀？”
“喝煮开的水不会闹肚子。”张蔓月看向她和李青禾，“尤其是你们俩，一定要喝烧开的水。”
小姐俩连连点头。
嫂子让她们做的事，她们一定会照做的。
“好了，吃饭吧。”
孩子们本来就馋得流口水，她一发话，立刻端起碗，高高兴兴地吃起饭来。
叶明秀尝了一口鱼片，又酸又麻又辣又鲜。
她不是没有做过酸菜鱼，这是他们的家常菜。
以前俭哥儿还在，家里经常能吃鱼，她也会用酸菜炖鱼，但她从来没有吃过这个味道的鱼。
鱼片十分嫩滑，才刚一入口，麻味和辣味就在舌尖爆开来，瞬间打开味蕾。
随后而来的就是酸味，让人口舌生津，味道十分丰富。
酸菜清脆爽口，夹杂着一丝丝的麻辣味道，层次分明。
就连汤汁也很浓郁，酸酸辣辣，让人胃口大开。
用来泡饭吃，能多吃一碗饭。
韭菜爆炒肝尖也不错，吃不到一丝腥味。
猪肝炒到刚刚断生，很嫩，很入味。
梅菜扣肉油汪汪，黄灿灿，特别好看。
夹了一块送进嘴里，入口就是肉香。
五花肉三瘦二肥，红白相间，因为过油炸过，沥过多余的油脂，肥而不腻，瘦而不柴，香味浓郁，好吃而不腻口。
猪皮吸饱了汤汁，味浓多汁，入味好吃。
底下的梅菜腌入味了，带着肉的口感，跟肉比起来也丝毫不逊色。
有了这几道菜，大伙儿的胃口大开，把饭菜都吃光光。
小姐俩吃不惯辣味，即便是这么一点点的辣味，对她们来说还是辣了。
小姐俩一边吸着气，吐着舌头，还是不停往大海碗里伸筷子，夹鱼片吃。
张蔓月怕她们肠胃受不了，用碗装了水，让她们涮过再吃。
小姐俩摸了摸圆鼓鼓的小肚子，无限满足。
李青禾摸着自己的小肚子大放厥词，“我还能再吃一碗。”
张蔓月看了一眼她宛如个大西瓜的小肚子，笑着说道：“你要是再吃，肚子就要炸开了。”
李青禾用小手捂着脸，不好意思地笑了。
张蔓月站了起来，既然吃饱，就该干活了。
今天她一定要把偷鱼贼找出来。