第997章 列单子
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“干爸。”
温浅喊了一声。
“在这边还适应吗？南边冬天潮，你要是不习惯，就多烧点炉子。”
“适应的，干爸，您别担心我。”
温浅跟姜行止拉起了家常。
“药厂那边的事情，我都交代下去了，有阿七看着，出不了乱子。”
“嗯，你自己心里有数就行，别把自己累着。”
姜行止温声叮嘱。
“有什么缺的少的，尽管给家里打电话，我让人给你们寄过去。”
“我知道的，干爸。”
温浅心里暖洋洋的。
“您和外公也要保重身体，等天气暖和了，你们也来家属院住上一阵子。”
“成，那咱们就这么说定了。”
姜行止笑了笑。
“行了，长途电话贵，你带着孩子也挺忙的，先挂了吧，别挂念我们，我们两个老头子身体硬朗着呢。”
温浅依依不舍地挂了电话。
握着听筒发了会儿呆，她才收回思绪。
打完电话，温浅起身上了二楼。
大衣柜里整整齐齐地叠着不少衣服。
温浅把衣服一件件拿出来整理。
上次温浅就把过年要穿的新衣服给备齐了。
大宝和二宝是一人一套崭新的红色呢子小中山装，摸上去厚实又暖和。
连她自己的，也有一件正红色的羊绒大衣，款式新颖，衬得人皮肤白。
不仅如此，连裴宴洲自己过年要穿的军装和便服，也整整齐齐地挂在一旁。
过年的衣服倒是没什么要买的了。
厨房柜子底下还放着几个网兜。
温浅伸手拽出来一瞧。
里面装满了上次买的大白兔奶糖、花生、瓜子，还有几瓶好酒和几条好烟。
这都是过年待客必不可少的东西。
除了温浅上次买的这些，裴宴洲还备了一些零嘴和饼干之类的，一整个柜子塞的满满当当。
温浅看着这一柜子的年货，嘴角忍不住微微上扬。
这个男人，平日里瞧着粗枝大叶的，办起事来倒是粗中有细，什么都想在她前头了。
过年待客的备好了，新衣服也有了。
至于过年期间的食材，鸡鸭鱼肉什么的，放久了也不新鲜。
温浅琢磨着，等过年前两天，再列个详细的单子，让裴宴洲去弄回来。
不过，眼下倒是有一件事得先办了，那就是腌腊肉。
温浅有些馋这一口了。
这两年在京海，她整天忙着学业和药厂的事，恨不得一个人掰成两个人用，哪里有闲工夫去折腾这些。
今年好不容易清闲下来，又有了这么个带前后院的独门小楼，最适合挂些腊味了。
要是能在前院的晾衣架上挂上一串串红亮油润的腊肠，那才叫有年味。
温浅这么想着，嘴里仿佛已经尝到了腊肉那股子咸香带甜的滋味。
不过，她看了看楼下。
自己带着两个这么小的孩子，确实不方便大冷天的往菜市场和副食店跑。
随军的家属院离副食大楼还有挺长一段路。
要是带着孩子倒公交车，非得把人折腾感冒了不可。
温浅索性走到书桌前，从抽屉里翻出一个红色塑料皮的本子。
又拿了一支钢笔。
她搬了把椅子坐下，准备把要买的东西一一列个单子。
等裴宴洲晚上回来，直接把单子交给他，让他明天一早安排人去买了送过来。
温浅咬着笔头，开始在本子上写字。
“做香肠用的猪后腿肉：五十斤。”
“做腊肉用的五花肉：五十斤。”
既然要做，索性就多做一些，到时候还可以给京海邮一些回去尝尝。
“灌香肠用的猪小肠：十斤（要洗干净的）。”
温浅一笔一画地写着。
“高度白酒：两瓶（腌肉用）。”
“白糖、食盐、花椒粉、辣椒面。”
写完这些，温浅又想了想。
过年得贴春联。
“红对联：三副。”
“红纸：一叠（自己剪窗花）。”
“大红灯笼：一对。”
温浅看着本子上的字，觉得差不多了。
等买回来一样，她就在后面打个勾，省得漏掉。
大宝和二宝不知道什么时候蹬蹬蹬地跑了上来。
大宝趴在桌沿边，歪着脑袋看。
温浅摸了摸他的小脑袋。
“妈妈在写年货单子呢，等爸爸明天把肉买回来，妈妈给你们做好吃的香肠好不好？”
“好！”
两人虽然不知道什么是腊肉，但只要说到吃的，两人都很是高兴。
二宝在一旁拍着小手，口水都快流出来了。
“要吃肉肉！香香的肉肉！”
温浅瞧着他那小馋样，忍不住在他脑门上轻轻戳了一下。
“小馋猫，少不了你的。”
冬天的下午总是过得极快。
温浅带着两个孩子在屋里玩了会儿积木。
等窗外的光线渐渐暗下去的时候，已经是下午五点多了。
温浅估摸着裴宴洲快回来了。
她把两个孩子留在客厅看小人书，自己进了厨房。
温浅从碗柜里拿出一块昨天买的五花肉。
准备做一个回锅肉，再弄个炸醋肉。
她先把五花肉放进锅里，加了姜片和料酒，焯水煮到八成熟。
捞出来晾凉后，用刀切成薄厚均匀的肉片。
蒜苗是昨天在百货大楼顺手买的，切成斜段备用。
起锅烧油，把肉片放进锅里，慢慢煸炒。
随着“滋滋”的声响，肉片里的油脂被逼了出来，边缘微微卷起，像是一个个精美的小灯盏。
温浅往里舀了一勺豆瓣酱，又抓了几个豆豉扔进去。
大火一爆炒，那股子咸香麻辣的味儿顿时顺着烟道飘了出去。
最后撒入蒜苗段，快速翻炒了几下，便出了锅。
装在白瓷盘里的回锅肉，红绿相间，油亮诱人。
接着是炸醋肉。
这是温浅以前跟人学的一道方子。
瘦肉切成薄片，用醋、酱油、白糖和一点五香粉抓匀腌制。
然后再裹上一层地瓜粉。
锅里的油温烧到七成热，温浅把肉片一片片滑进油锅里。
“哗啦——”
热油里顿时翻滚起细密的油花。
一股子带着醋香的肉香味瞬间在厨房里弥漫开来。
肉片在油锅里被炸得金黄酥脆。
温浅用漏勺捞出来，控干了油。
刚一装盘，大宝就顺着香味摸进了厨房。
“干爸。”
温浅喊了一声。
“在这边还适应吗？南边冬天潮，你要是不习惯，就多烧点炉子。”
“适应的，干爸，您别担心我。”
温浅跟姜行止拉起了家常。
“药厂那边的事情，我都交代下去了，有阿七看着，出不了乱子。”
“嗯，你自己心里有数就行，别把自己累着。”
姜行止温声叮嘱。
“有什么缺的少的，尽管给家里打电话，我让人给你们寄过去。”
“我知道的，干爸。”
温浅心里暖洋洋的。
“您和外公也要保重身体，等天气暖和了，你们也来家属院住上一阵子。”
“成，那咱们就这么说定了。”
姜行止笑了笑。
“行了，长途电话贵，你带着孩子也挺忙的，先挂了吧，别挂念我们，我们两个老头子身体硬朗着呢。”
温浅依依不舍地挂了电话。
握着听筒发了会儿呆，她才收回思绪。
打完电话，温浅起身上了二楼。
大衣柜里整整齐齐地叠着不少衣服。
温浅把衣服一件件拿出来整理。
上次温浅就把过年要穿的新衣服给备齐了。
大宝和二宝是一人一套崭新的红色呢子小中山装，摸上去厚实又暖和。
连她自己的，也有一件正红色的羊绒大衣，款式新颖，衬得人皮肤白。
不仅如此，连裴宴洲自己过年要穿的军装和便服，也整整齐齐地挂在一旁。
过年的衣服倒是没什么要买的了。
厨房柜子底下还放着几个网兜。
温浅伸手拽出来一瞧。
里面装满了上次买的大白兔奶糖、花生、瓜子，还有几瓶好酒和几条好烟。
这都是过年待客必不可少的东西。
除了温浅上次买的这些，裴宴洲还备了一些零嘴和饼干之类的，一整个柜子塞的满满当当。
温浅看着这一柜子的年货，嘴角忍不住微微上扬。
这个男人，平日里瞧着粗枝大叶的，办起事来倒是粗中有细，什么都想在她前头了。
过年待客的备好了，新衣服也有了。
至于过年期间的食材，鸡鸭鱼肉什么的，放久了也不新鲜。
温浅琢磨着，等过年前两天，再列个详细的单子，让裴宴洲去弄回来。
不过，眼下倒是有一件事得先办了，那就是腌腊肉。
温浅有些馋这一口了。
这两年在京海，她整天忙着学业和药厂的事，恨不得一个人掰成两个人用，哪里有闲工夫去折腾这些。
今年好不容易清闲下来，又有了这么个带前后院的独门小楼，最适合挂些腊味了。
要是能在前院的晾衣架上挂上一串串红亮油润的腊肠，那才叫有年味。
温浅这么想着，嘴里仿佛已经尝到了腊肉那股子咸香带甜的滋味。
不过，她看了看楼下。
自己带着两个这么小的孩子，确实不方便大冷天的往菜市场和副食店跑。
随军的家属院离副食大楼还有挺长一段路。
要是带着孩子倒公交车，非得把人折腾感冒了不可。
温浅索性走到书桌前，从抽屉里翻出一个红色塑料皮的本子。
又拿了一支钢笔。
她搬了把椅子坐下，准备把要买的东西一一列个单子。
等裴宴洲晚上回来，直接把单子交给他，让他明天一早安排人去买了送过来。
温浅咬着笔头，开始在本子上写字。
“做香肠用的猪后腿肉：五十斤。”
“做腊肉用的五花肉：五十斤。”
既然要做，索性就多做一些，到时候还可以给京海邮一些回去尝尝。
“灌香肠用的猪小肠：十斤（要洗干净的）。”
温浅一笔一画地写着。
“高度白酒：两瓶（腌肉用）。”
“白糖、食盐、花椒粉、辣椒面。”
写完这些，温浅又想了想。
过年得贴春联。
“红对联：三副。”
“红纸：一叠（自己剪窗花）。”
“大红灯笼：一对。”
温浅看着本子上的字，觉得差不多了。
等买回来一样，她就在后面打个勾，省得漏掉。
大宝和二宝不知道什么时候蹬蹬蹬地跑了上来。
大宝趴在桌沿边，歪着脑袋看。
温浅摸了摸他的小脑袋。
“妈妈在写年货单子呢，等爸爸明天把肉买回来，妈妈给你们做好吃的香肠好不好？”
“好！”
两人虽然不知道什么是腊肉，但只要说到吃的，两人都很是高兴。
二宝在一旁拍着小手，口水都快流出来了。
“要吃肉肉！香香的肉肉！”
温浅瞧着他那小馋样，忍不住在他脑门上轻轻戳了一下。
“小馋猫，少不了你的。”
冬天的下午总是过得极快。
温浅带着两个孩子在屋里玩了会儿积木。
等窗外的光线渐渐暗下去的时候，已经是下午五点多了。
温浅估摸着裴宴洲快回来了。
她把两个孩子留在客厅看小人书，自己进了厨房。
温浅从碗柜里拿出一块昨天买的五花肉。
准备做一个回锅肉，再弄个炸醋肉。
她先把五花肉放进锅里，加了姜片和料酒，焯水煮到八成熟。
捞出来晾凉后，用刀切成薄厚均匀的肉片。
蒜苗是昨天在百货大楼顺手买的，切成斜段备用。
起锅烧油，把肉片放进锅里，慢慢煸炒。
随着“滋滋”的声响，肉片里的油脂被逼了出来，边缘微微卷起，像是一个个精美的小灯盏。
温浅往里舀了一勺豆瓣酱，又抓了几个豆豉扔进去。
大火一爆炒，那股子咸香麻辣的味儿顿时顺着烟道飘了出去。
最后撒入蒜苗段，快速翻炒了几下，便出了锅。
装在白瓷盘里的回锅肉，红绿相间，油亮诱人。
接着是炸醋肉。
这是温浅以前跟人学的一道方子。
瘦肉切成薄片，用醋、酱油、白糖和一点五香粉抓匀腌制。
然后再裹上一层地瓜粉。
锅里的油温烧到七成热，温浅把肉片一片片滑进油锅里。
“哗啦——”
热油里顿时翻滚起细密的油花。
一股子带着醋香的肉香味瞬间在厨房里弥漫开来。
肉片在油锅里被炸得金黄酥脆。
温浅用漏勺捞出来，控干了油。
刚一装盘，大宝就顺着香味摸进了厨房。